Αναλυτικά οι νικητές των βραβείων AFFA 2025

BEST OF AFFA PLATINUM: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΡΑΣΑΒΟΓΛΟΥ Ε.Ε., προϊόν: CADILAC JANE – AMERICAN PALE ALE

BEST OF CATEGORY DRY: W-HORECA ΙΚΕ ORGANIC, προϊόν: VEGETABLE BROTH

BEST OF CATEGORY FROZEN: ΤΥΡΟΣΥΡΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗ, προϊόν: ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ ΠΟΠ

BEST OF CATEGORY OLIVE OIL: Alpha Pi EVOO, προϊόν: Alpha Pi Premium EVOO olive oil

BEST OF CATEGORY DRINKS AND SPIRITS: AMMOUSA Tropical Stout 

BEST OF CATEGORY NEWCOMER: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΡΑΣΑΒΟΓΛΟΥ Ε.Ε., προϊόν:  CADILAC JANE – AMERICAN PALE ALE

BEST OF CATEGORY ORGANIC FOOD: ΔΑΣΚΑΛΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, προϊόν: ORGANIC HIGH PHENOLIC EVOO

BEST OF INNOVATION: ΚΑΣΙΟΣ ΚΟΙΝΣΕΠ προϊόν: PLANT BASED ΝΤΟΥΡΜΑΕΣ ΚΑΣΟΥ

BEST OF PACKAGING: PELEANO προϊόν: PELEANO LIME

Αξίζει να σημειωθεί, πως μεγάλη ήταν η συμμετοχή επαγγελματιών από 11 χώρες της υφηλίου, στον «3ο Μεσογειακό Διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής (Mediterranean Chef Competition)» που διοργάνωσε η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος σε συνεργασία με την RM International.

Οι κριτές εντυπωσιάστηκαν από το αναβαθμισμένο επίπεδο των συμμετεχόντων, οι οποίοι ανέδειξαν την τέχνη της γαστρονομίας. Μεγάλοι νικητές αναδείχθηκαν η Νορβηγία και η Κύπρος στις κατηγορίες Mediterranean Team of the year και Mediterranean School of the Year αντίστοιχα.

Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ συνεχίζει να προωθεί την ελληνική γαστρονομία διεθνώς, με την αναγνώριση που έχει κερδίσει ως μία από τις κορυφαίες B2B εκθέσεις τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα. Η φετινή διοργάνωση ξεπέρασε κάθε προσδοκία, προσφέροντας μια εμπειρία απαράμιλλης ποιότητας.

Διάβασε ακόμη:

11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ-The B2B Fine Food Exhibition: Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε η γαστρονομική έκθεση της χρονιάς!

Μ. Σταματάκης, The Divine Herb: «Θέλουμε να αναδεικνύουμε τη μοναδικότητα της κρητικής γης μέσα από τα προϊόντα μας!»

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Οι νικητές των βραβείων AFFA 2025 appeared first on Make Your Way.

Η μεγάλη γιορτή των ελληνικών προϊόντων έφτασε! Από τις 4 Φεβρουαρίου ως τις 6 Φεβρουαρίου η 9η ΕΞΠΟΤΡΟΦ μας φέρνει πιο κοντά με τους Έλληνες παραγωγούς. Το makeyourway.gr θα βρίσκεται στο Mec Παιανίας για να μεταφέρει όλα τα νέα από την έκθεση.

Η πρώτη αμιγώς F2B έκθεση!

Όπως αναφέρει η διοργάνωση της βραβευμένης έκθεσης ΕΞΠΟΤΡΟΦ στο blog της, αφουγκραζόμενη τις ανάγκες της αγοράς, επιστρέφει από το Σάββατο 04 έως την Δευτέρα 06 Φεβρουαρίου 2023 στο Mec Παιανίας, ως η πρώτη F2B έκθεση που απαντά στα ουσιαστικά ζητήματα των Ελλήνων παραγωγών.

Τι θα δούμε στην 9η ΕΞΠΟΤΡΟΦ

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, η φετινή Εξποτροφ θα είναι η καλύτερη των τελευταίων χρόνων με πληθώρες παράλληλες εκδηλώσεις που θα αναδείξουν τις γαστρονομικές τάσεις, αξιόλογες συμμετοχές Ελλήνων παραγωγών απ’όλη την Ελλάδα και τα καθιερωμένα βραβεία AFFA. Στόχος και φέτος οι εμπορικές συμφωνίες. Μία από τις πολλές εκπλήξεις του τριήμερου είναι η παρουσία του προέδρου του Παγκόσμιου Οργανισμού Οινοτουρισμού, Jose Antonio Vidal, ο οποίος θα μας μιλήσει για τη νέα τάξη πραγμάτων στο διεθνή οινοτουρισμό.

Δες το σχετικό διαφημιστικό βίντεο της φετινής διοργάνωσης

Αξίζει να σημειωθεί ότι η 9η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition τιμά φέτος την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Πλήθος επαγγελματιών από την Περιφέρεια έρχονται στην 9η ΕΞΠΟΤΡΟΦ για να παρουσιάσουν τα «δυνατά χαρτιά» της περιοχής.

Συντονίσου, λοιπόν, αύριο Σάββατο 4 Φεβρουαρίου στις 11:00 π.μ στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης του makeyourway.gr καθώς και στο site για να μάθεις όλα όσα θα ζήσουμε οι επισκέπτες από κοντά.

Διάβασε ακόμη:

ΕΞΠΟΤΡΟΦ: Δωρίζει έναν τόνο τρόφιμα υποστηρίζοντας ουσιαστικά το έργο της Wise Greece

AFFA by ΕΞΠΟΤΡΟΦ: Όλοι οι μεγάλοι νικητές!

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post Η 9η Εξποτροφ στο Make Your Way appeared first on Make Your Way.

• BEST AFFA SPIRITS-DRINKS-REFRESHMENTS 2021 (SILVER)
• BEST AFFA NEWCOMER 2021 (SILVER)

Το λικέρ τριαντάφυλλο Κάστρο ξεχώρισε ανάμεσα από περισσότερα από 220 ποιοτικά, ελληνικά προϊόντα, με τη μέθοδο της τυφλής γευσιγνωσίας, στον πρώτο πλήρη ψηφιακό διαγωνισμό αξιολόγησης στην Ελλάδα, ο οποίος και διεξήχθη με υψηλά, διεθνή πρότυπα αξιολόγησης και διαχείρισης των προϊόντων τροφίμων και ποτών.

Επαγγελματίες chef με διάκριση Michelin, sommelier, F&B managers, αναγνωρισμένοι γευσιγνώστες, όλοι με υψηλού επιπέδου γνώσεις και εμπειρία και με εξειδίκευση στα τρόφιμα και ποτά, δοκίμασαν και βράβευσαν ως ένα από τα καλύτερα προϊόντα το αγαπημένο παραδοσιακό λικέρ της ποτοποιίας – αποσταγματοποιίας Τεντούρα Κάστρο – Χάχαλης.

Πρόκειται για το μοναδικό λικέρ τριαντάφυλλο που κυκλοφορεί στην αγορά το οποίο παράγεται αποκλειστικά από 100% φυσικά εκχυλίσματα ροδοπετάλων με παραδοσιακό τρόπο και χωρίς προσθήκη τεχνητών αρωμάτων, δηλαδή όπως ακριβώς παράγονται από παλιά τα σπιτικά λικέρ.

Τα ροδοπέταλα των φημισμένων, αρωματικών τριαντάφυλλων από τον Άγιο Γεώργιο Συκούση της Χίου συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι και χρησιμοποιούνται αμέσως μετά τη συγκομιδή τους, ώστε να αξιοποιούνται όλα τα πολύτιμα συστατικά τους. Αποτέλεσμα, ένα σαγηνευτικό ηδύποτο με έντονο άρωμα και πλούσια γεύση, βασισμένο στην παλιά συνταγή της οικογένειας Χάχαλη, η οποία δραστηριοποιείται στην Πάτρα από το 1939, αλλά εξακολουθεί να αξιοποιεί τους «θησαυρούς» της χιακής γης που είναι και ο τόπος καταγωγής της.

Το νέο, βελτιωμένο προϊόν Τριαντάφυλλο Κάστρο δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του Ερευνητικού Προγράμματος «Ανάπτυξη νέων πικρών αλκοολούχων ποτών από αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά με ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία, Natubitters», το οποίο είναι ακόμα σε εξέλιξη. Κατά τη διάρκεια του εν λόγω προγράμματος, η ποτοποιία Χάχαλη ερευνά και αξιοποιεί τις ευεργετικές ιδιότητες μεταξύ άλλων και του τριαντάφυλλου – κατεξοχήν αρωματικού φυτού – σε συνεργασία με τις Σχολές Φαρμακευτικής και Ιατρικής του Πανεπιστημίου Πατρών, ενώ, παράλληλα, συγχρηματοδοτεί το Πρόγραμμα μαζί με την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας (Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ 2014-2020»).

Ανακάλυψε περισσότερα για την εταιρεία εδώ: www.castro-spirits.gr 

Διάβασε ακόμη:

Το ByRaki flavor ανάμεσα στις συμμετέχουσες επιχειρήσεις στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα Mediterranean Diet

Monemvasia Deli: Αυθεντικές τοπικές γεύσεις – κι όχι μόνο – από την Λακωνική Γη!

AlanDeli: Το deli που κοσμεί στην καρδιά του εμπορικού Ίλιον

The post Tο Λικέρ Τριαντάφυλλο Κάστρο απέσπασε 2 ασημένια βραβεία – κι όχι μόνο! appeared first on Make Your Way.

Με την σφραγίδα της διοργάνωσης να έχει η Έκθεση Tροφίμων ΕΞΠΟΤΡΟΦ, σε συνεργασία με καταξιωμένους επαγγελματίες του χώρου, τα AFFA φιλοδοξούν να αποτελέσουν το σημείο αναφοράς για την ανάδειξη της ελληνικής παραγωγής, που στηρίζεται στην πρώτη ύλη, την καινοτομία, την τεχνογνωσία, τις καλές πρακτικές και την θρεπτική αξία.

Λαμβάνοντας υπόψη έννοιες όπως η τοπικότητα, η παράδοση, η διαφοροποίηση, η αυθεντικότητα της γεύσης, στόχος είναι να αναδειχθεί η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και σύγχρονη γαστρονομία.

Μετά την μεγάλη συμμετοχή και απήχηση που είχαν τα Βραβεία ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2020 που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο της 7ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ- The Greek Fine Food Exhibition, η διοργάνωση γίνεται πλέον ανεξάρτητη σηματοδοτώντας μια νέα εποχή στα βραβεία ποιότητας. Τα AFFA διοργανώθηκαν από την έμπειρη ομάδα της ΕΞΠΟΤΡΟΦ, σε συνεργασία με την εξειδικευμένη ομάδα σε θέματα ανάπτυξης, προβολής και διανομής τροφίμων του Delio Food Hub που δραστηριοποιείται κυρίως στη διανομή χονδρικής προϊόντων μικρής παραγωγής, σε τουριστικές επιχειρήσεις και καταστήματα εστίασης, με στόχο την όσο το δυνατόν αντικειμενικότερη κατάταξη των συμμετεχόντων.

Με 27 κατηγορίες τροφίμων, 10 κατηγορίες βραβείων και μια διαδικασία οργανοληπτικής αξιολόγησης μέσω τυφλής γευσιγνωσίας από τα μέλη της έμπειρης κριτικής επιτροπής, τα Athens Fine Food Awards 2021 by ΕΞΠΟΤΡΟΦ στοχεύουν στην επιβράβευση της ποιότητας, παρέχοντας κίνητρα και διακρίσεις για την ανάπτυξη και την καινοτομία, αλλά και στην εξωστρέφεια που είναι πιο πολύτιμη από ποτέ.

Οι νικητές

• Best AFFA Platinum 2021 – Καλύτερο τρόφιμο

• Best AFFA Dry 2021 – Καλύτερο Ξηρό τρόφιμο

• Best AFFA Fresh 2021 – Καλύτερο Νωπό Τρόφιμο

• Best AFFA EVOO 2021 – Καλύτερο ελαιόλαδο

• Best AFFA Wine, Spirits and Drinks 2021 – Καλύτερο ποτό

• Best AFFA Innovation

• Best AFFA New Product

• Best AFFA Organic/Functional

• Best AFFA Packaging Design

• AFFA Honorable 2021

Για να δεις αναλυτικά όλους τους νικητές καθώς και τις βαθμολογίες που συγκέντρωσαν μπορείς να ανατρέξεις στο επίσημο site της διοργάνωσης εδώ: https://affa.gr/

The post AFFA by ΕΞΠΟΤΡΟΦ: Όλοι οι μεγάλοι νικητές! appeared first on Make Your Way.

Εκτός από τη φυσική έκθεση που διοργανώνεται κάθε Ιανουάριο στο Εκθεσιακό κέντρο Helexpo, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ πρωτοπορεί και διοργανώνει για πρώτη φορά στις 01-05 Μαρτίου 2021, το The DeliFair by ΕΞΠΟΤΡΟΦ. Η εξειδικευμένη Online Έκθεση, έχει ως στόχο να φέρει σε επαφή τους Έλληνες παραγωγούς και Επιχειρήσεις με τους Επαγγελματίες της Εστίασης και της αγοράς Τροφίμων. Μέσω της ειδικά διαμορφωμένης πλατφόρμας, www.thedelifair.gr, οι επαγγελματίες επισκέπτες θα έρθουν σε επαφή με Παραγωγούς από όλη την Ελλάδα, ενώ θα μπορούν να ζητήσουν Αποστολή Δειγμάτων, προσομοιάζοντας τη ζωντανή εκθεσιακή εμπειρία, χωρίς να απουσιάζει το κομμάτι της γευσιγνωσίας.

Ταυτόχρονα, μια σειρά από επιλεγμένους Buyers Τροφίμων από Ελλάδα και Εξωτερικό, θα πραγματοποιήσει προγραμματισμένες B2B Συναντήσεις μέσω Web με τους παραγωγούς που συμμετέχουν στην έκθεση, ενισχύοντας την προσπάθεια για επίτευξη νέων συνεργασιών αλλά και για ενίσχυση της εξωστρέφειας των Ελληνικών Προϊόντων.

Παράλληλα με την Online Έκθεση, οι Παραγωγοί θα έχουν τη δυνατότητα να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους στο ευρύ κοινό μέσα από Ζωντανές μεταδόσεις στα Social Media της διοργάνωσης, ενισχύοντας την προβολή και τη γνωστοποίησή τους και δημιουργώντας ένα δυναμικό κανάλι άμεσης πώλησης στον τελικό καταναλωτή. Την εκθεσιακή εμπειρία θα ολοκληρώνει η διοργάνωση των βραβείων AFFA (Athens Fine Food Awards), που στόχο έχουν να αναδείξουν τα καλύτερα Ελληνικά Προϊόντα και να τα παρουσιάσουν σε ένα ποιοτικό κοινό σε Ελλάδα και Εξωτερικό.

Για να μάθεις περισσότερα και να εγγραφείς ως επισκέπτης ή εκθέτης μπορείς να επισκεφθείς το site της εταιρείας εδώ: https://www.thedelifair.gr

Διάβασε ακόμη: Γαϊδαράκος & Φίλοι: Στηρίζοντας την τοπική οικονομία με ένα κλικ!

The post Thedelifair by Εξποτροφ: Η νέα μεγάλη online έκθεση για Έλληνες Παραγωγούς, έρχεται τον Μάρτιο appeared first on Make Your Way.