Πριν από λίγες μέρες είχα την χαρά να επισκεφτώ ένα νέο delicatessen που κοσμεί στην περιοχή του Ίλιον από το Νοέμβριο του 2020, το AlanDeli.

Για αυτή την επίσκεψη αφορμή στάθηκε οι θετικοί σχολιασμοί των φίλων και συνεργατών μου, και η δική μου περιέργεια καθώς το παρακολουθούσα με θαυμασμό στα social media.

Το AlanDeli, αν και καινούργιο, διαθέτει μια αρκετά μεγάλη γκάμα εκλεπτυσμένων ελληνικών προϊόντων για όλα τα γούστα κι από όλη την Ελλάδα.

Θα βρεις σάλτσες και chutneys της Saza, αλείμματα πιπεριάς Φλωρίνης tradifresh, ζυμαρικά ΗΛΙΣ για εύκολες και γρήγορες μακαρονάδες, χειροποίητες κατεψυγμένες πίτες – σαν να επέστρεψα στο παρελθόν τότε που η γιαγιά έφτιαχνε λαχταριστές πίτες.

Το μελιστάλαχτο θησαυρό της Κρήτης, Anemelon. Ένα μέλι που το γεύεσαι εύκολα με το κουτάλι αφού η γεύση του και τα αρώματά του που πηγάζουν από το θυμάρι κι από το πεύκο, θα φέρουν χαρά στους γευστικούς κάλυκές σου. Εξαίρετα γαλακτοκομικά προϊόντα από 100% ελληνικό γάλα, ελληνικά αλλαντικά υψηλής ποιότητας, όσπρια και άλευρα Σαλαμουσάς για να ταξιδεύεις γευστικά ως το γαστρονομικά πλούσιο νησί της Λήμνου κ.α

Οι ιδρυτές αυτού; Ο Αλέξης και η Ανθή. Δύο υπέροχοι νέοι άνθρωποι που διαθέτουν απίστευτη όρεξη, γνώση και μεράκι. Αγαπούν τα ελληνικά προϊόντα και δηλώνουν πάντα έτοιμοι για να σε εξυπηρετήσουν προτείνοντας σου το καλύτερο.

Σύμφωνα με τους ίδιους και την κινητικότητα που υπάρχει στα social media τους – παρά το άνοιγμα της επιχείρησης εν μέσω πανδημίας – έχουν ήδη κερδίσει την εμπιστοσύνη του κόσμου.

Και γιατί να μην την κερδίσουν άλλωστε; Διαθέτουν όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά για να γίνει ο ιδανικός σου προορισμός για αγορές, ιδίως αν είσαι και κάτοικος της περιοχής. Η καλή σχέση ποιότητας και τιμής εδώ πρωταγωνιστεί!

Τέλος, αν με ρωτάς για το χώρο;

Ένα σύγχρονο και καλόγουστο ελληνικό παντοπωλείο με γήινες πινελιές σε περιμένει! Κατά την είσοδό σου στο χώρο θα αντικρίσεις μια υπέροχη τοιχογραφία με τον χάρτη της Ελλάδας και ένα μικρό δείγμα με την προέλευση των προϊόντων που θα βρεις στο AlanDeli.

AlanDeli:

Νέστορος 113, Ίλιον Αττικής, δίπλα στην Πλατεία Γεννηματά Τηλ. 210 2620161

https://www.facebook.com/alandeli.gr

Διάβασε ακόμη:

Η ποτοποιία Τεντούρα Κάστρο – Χάχαλης ενώνει τις δυνάμεις της με το Πανεπιστήμιο Πατρών

Εύκολη πιπερόπιτα με χειροποιήτο φύλλο

Ακόμα περισσότερα ονόματα είναι «Μικροί Έλληνες Παραγωγοί»

The post AlanDeli: Το deli που κοσμεί στην καρδιά του εμπορικού Ίλιον appeared first on Make Your Way.

Με αφορμή την εξάπλωση του κορωνοϊού που μαστίζει εδώ και λίγους μήνες σε παγκόσμιο επίπεδο, καθώς και τα τεράστια οικονομικά προβλήματα που θα επιφέρει, ο ιδιοκτήτης του δημοφιλούς παντοπωλείου της Θεσσαλονίκης, Olicatessen, Αλέξης Στεφανίδης δημιούργησε μια νέα καμπάνια με κεντρικό μήνυμα «Γνωρίζω τα μαγαζιά της γειτονιάς, γνωρίζω τα προϊόντα!».

Το μήνυμα του Αλέξη

«Πάμε να γνωρίσουμε τα μαγαζιά της γειτονιάς;

Υπάρχει μια μερίδα ανθρώπων, αρκετά μεγάλη, που έχει επιλέξει το επάγγελμα που κάνει. Έχουν στραγγίξει το δικό τους αίμα για μελάνι, για να ξεκινήσουν να γράφουν χιλιόμετρα σε αυτό που αγαπάνε.

Έχουν αποφασίσει ότι εκτός από δουλειά δουλειά δουλειά, αυτό που κάνουν, το κάνουν από αληθινή αγάπη, ότι είναι ο μοχλός, που τους εκτοξεύει στα όνειρα της φαντασίας τους, ότι αυτή η άμεση ειλικρίνεια για να προσφέρουν τα καλύτερα, είναι μόνο για να έχουν επιτάχυνση στη δημιουργική καθημερινότητα τους.

Ναι. Με πολλές αντίξοες συνθήκες.
Ναι. Με χιλιάδες εργατοώρες την ημέρα, να στύβεις το κεφάλι σου να μπορέσεις να βγάλεις υλικό για τώρα, αύριο και μέλλον.
Όμως πάντα στο τέλος της μέρας, με χαμόγελο και ταπεινότητα, βρίσκουν το λόγο, για να ξεκινήσουν την επόμενη μέρα ακόμα καλύτεροι.

Τέτοιο είναι και το σινάφι μου. Το λέω σινάφι μου, γιατί πλέον είμαι 8 χρόνια στο χώρο, με πολλές δραστηριότητες. Το σινάφι μου δουλεύει σκληρά.
Πρώτη φορά το αντιλαμβάνομαι, δε πέρασε ποτέ από το μυαλό μου, ότι δουλεύει τόσο σκληρά. Ότι μπορεί κανείς να δουλεύει και λιγότερο. Δε γνώρισα λιγότερη δουλειά. Γνώρισα αυτό. Όμως αυτό το σινάφι, έχει πει ΝΑΙ, μεγάλο ναι, στη δημιουργικότητα. Έχει βγάλει τα αυτιά από το κεφάλι και ακούει από τον παλμό του κόσμου του.

Το σινάφι μου είναι μικροί παραγωγοί, παντοπωλεία, κρεοπωλεία, μανάβικα, ατομικές επιχειρήσεις, εστιατόρια, καταστήματα τροφίμων, μικρά μαγαζιά, ζαχαροπλαστεία και ότι σχετικό. Δοκιμάστε τα, ψάξτε τα. Θα εκπλαγείτε με το χαμόγελο τους, την ευγένεια τους, την καλοσύνη τους, τα καλύτερα προϊόντα τους.

Ποιος είναι ο πραγματικός σκοπός της καμπάνιας;

Η ανάδειξή τους!

Αγαπάμε και τα σούπερ μάρκετ, αγαπάμε και τις βιομηχανίες, όλα καλά είναι και καλώς υπάρχουν. Αυτά όμως τα μαγαζιά και οι παραγωγοί, είναι αναγκαία να υπάρχουν στη ζωή μας. Ισο-μοιράζουν την πίτα της οικονομίας, με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Έχουμε τώρα όλοι την ευκαιρία να συμμετέχουμε στη μοιρασιά. Αναδείξτε τους άριστους. Τώρα πριν μπουν λουκέτα, γιατί κοντοζυγώνει για πολλούς. Και μετά τη κρίση του ιού, κρατήστε τους στη ζωή σας. Το σινάφι μου, θα σας ανοίξει νέα παράθυρα, χορτάτα από το παράλογο. Και αν κάνει λάθος σε κάτι το σινάφι μου, δώστε του δεύτερη ευκαιρία. Είναι σίγουρο πώς αξίζει μια δεύτερη ευκαιρία, πόσο μάλλον όταν κάνει τόσο κόπο να σας υπηρετήσει.
Αυτό το σινάφι χρειάζεται στη κοινωνία μας, είναι η ραχοκοκαλιά της οικονομίας.
Χωρίς αυτό δεν υπάρχουμε.
Χωρίς εσάς, δεν υπάρχει το σινάφι μου.»

Γιατί αλήθεια αγαπητέ μου αναγνώστη πόσο καλά γνωρίζεις ή για να το πω σωστά πόσο στηρίζεις τις προσπάθειες του γείτονα;

Μάλλον τις έχεις ξεχάσει τα τελευταία χρόνια και είναι χρέος σου/μας να τις ξαναθυμηθείς/ούμε. Ειδικά τώρα, έστω κι αν στάθηκε αφορμή ένας ιός. Ποτέ δεν είναι αργά. Ο διπλανός σου, ο πατέρας σου, ο φίλος σου κι αυτός ο άγνωστος που δεν πλησιάζεις αν δε στον προβάλει κάποιος «influencer» – όπως το λέμε σήμερα – σε χρειάζεται για να μπορεί να μεγαλώσει τα παιδιά του, για να συνεχίσει να σου καλύπτει ανάγκες ώστε να τις χαίρεσαι εσύ με όποιο τρόπο επιθυμείς.

Πως μπορείς να γίνεις μέρος της καμπάνιας;

Όλο το επόμενο διάστημα μαζεύεις υλικό για να προβάλλεις τις ιστορίες των επιχειρήσεων της γειτονιά σου στα social media που διαθέτεις. Ακολούθησέ τα και δείξε στους φίλους σου εκείνο το παντοπωλείο με την αγαπημένη σου ελληνική σοκολάτα, εκείνο το μαγαζάκι με τα χειροποίητα κοσμήματα, ανέδειξέ τα απλώς με μια κοινοποίηση.

Κι αν δεν γνωρίζεις πολλά γι’αυτά φωτογράφισε τα, ενώ κάνεις τον απογευματινό περίπατο (ελπίζω με όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφάλειας δεν σε προτρέπω σε καμία περίπτωση να βγεις έξω, αλλά αν βγαίνεις και περπατάς είναι μια καλή αφορμή) και φτιάξε λίστα για το πέρας της καραντίνας. Ακόμη αντί να επισκεφτείς το σουπερ μαρκετ, γιατί δεν επιλέγεις αυτή τη φορά το πιο κοντινό σου παντοπωλείο, που ξέρεις μπορεί να ανακαλύψεις ελληνικά προϊόντα που δεν ήξερες καν.

Τέλος, μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα ακόλουθα hashtag για να γνωρίσουν κι άλλοι τα μαγαζιά της γειτονιάς σου και τα προϊόντα τους, καθώς να ανακαλύψεις κι εσύ μαγαζιά που δεν γνώριζες για την ύπαρξή τους.
#Thinkglobal #actlocal #supportlocalbusiness

The post Ήρθε η ώρα να γνωρίσεις τα μαγαζιά της γειτονιάς σου δε νομίζεις; appeared first on Make Your Way.

Πώς προέκυψε όμως αυτή η ενασχόληση, ποια είναι η γνώμη των τοπικών κατοίκων της περιοχής, αλλά και των τουριστών που δέχεται το μαγαζί, καθώς και η ποικιλία που προσφέρει αυτό; Ο ιδιοκτήτης του Exesion μιλά στο Make Your Way για τη δική του γωνιά με εκλεκτά και άκρως ελληνικά προϊόντα στην πόλη της Αλεξανδρούπολης. 

Πείτε μου λίγα λόγια για εσάς και πώς προέκυψε η ενασχόλησή σας με τα ελληνικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, καθώς και για το άνοιγμα ενός δικού σας delicatessen στην Αλεξανδρούπολη. 

Ονομάζομαι Τοκίδης Κωνσταντίνος. Είμαι γεννημένος στην πόλη της Αλεξανδρούπολης. 

Κατοικώντας σε μια μεγαλύτερη πόλη από την Αλεξανδρούπολη και κάνοντας πολλά ταξίδια σε όλη την Ελλάδα είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε διάφορες γεύσεις ελληνικών προϊόντων και να τις αγαπήσουμε. 

Έτσι, όταν αποφασίσαμε να μείνουμε μόνιμα στην Αλεξανδρούπολη, δεν βρήκαμε κάτι αντίστοιχο σε αυτό που θέλαμε να κάνουμε. Ένα deli δηλαδή καθαρά αφιερωμένο σε ελληνικά προϊόντα υψηλής ποιότητας. Κάπως έτσι δημιουργήθηκε το Exesion στην πόλη της Αλεξανδρούπολης.  

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά εκείνα που πρέπει να έχει ένα ελληνικό προϊόν για να τοποθετηθεί στο κατάστημά σας;  

Ψάχνουμε ενδελεχώς ελληνικά προϊόντα από κάθε σημείο της Ελλάδος από παραγωγούς που έχουν αγάπη και μεράκι για αυτό που κάνουν. Έτσι τα προϊόντα γίνονται αυτομάτως μοναδικά.

Πολλές φορές ταξιδεύουμε εμείς οι ίδιοι στον παραγωγό για να δούμε από κοντά το προϊόν και να γνωρίσουμε από κοντά τον παραγωγό.

Ένα delicatessen σαν και το δικό σας πιθανών θα ‘χει αποκτήσει το ενδιαφέρον ποικίλων τουριστών. Ποια είναι πιστεύετε η γνώμη αυτών για τα ελληνικά προϊόντα που είναι τοποθετημένα στο μαγαζί σας, καθώς και γενικότερα γι’αυτά; 

Σίγουρα το ενδιαφέρον των τουριστών για το κατάστημα μας είναι πολύ μεγάλο. Είμαστε πολύ ευτυχισμένοι που οι τουρίστες όταν έρχονται στην Αλεξανδρούπολη αναζητούν το κατάστημα μας. Μένουν ευχαριστημένοι και μας ξανά επισκέπτονται. Όλοι οι τουρίστες λατρεύουν τα ελληνικά προϊόντα που έχουμε στο Exesion. Τα θεωρούν και μοναδικά και πολύ γευστικά.

Ποια είναι η γνώμη των τοπικών ανθρώπων που συναντάτε καθημερινά για τα προϊόντα σας και τελικά, τι είναι αυτό που κοιτάει περισσότερο ο Έλληνας καταναλωτής σε ένα προϊόν; 

Από την πρώτη μέρα της λειτουργίας του καταστήματος μας οι κάτοικοι της Αλεξανδρούπολης μας δείχνουν έμπρακτα την αγάπη τους για τα προϊόντα τα οποία έχουμε φέρει.

Τον τελευταίο καιρό οι διατροφικές συνήθειες μας έχουν μεγαλύτερη ποιότητα. Έτσι ο μέσος Έλληνας καταναλωτής είναι περισσότερο ενημερωμένος για το προϊόν που θα αγοράσει. Πλέον κοιτάζει για προϊόντα αγνά, χωρίς συντηρητικά και με μεγάλη θρεπτική αξία. 

Πείτε μας λίγα λόγια για τα ελληνικά προϊόντα που θα βρει κανείς στο “Exesion”. Από ποιες περιοχές της Ελλάδας προέρχονται και τι κατηγορίες τροφίμων και ποτών μπορεί να βρει κανείς στο κατάστημά σας; 

Τα προϊόντα του Exesion προέρχονται απ’ όλη την Ελλάδα. Έχουμε μια μεγάλη γκάμα τυροκομικών προϊόντων, αλλαντικά, χειροποίητα ζυμαρικά.

Μια μεγάλη γκάμα μανιταροπροϊόντων, χειροποίητες μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού, μπαχαρικά και βότανα και πολλά άλλα προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια του καταστήματος μας. 

Ποια είναι τα μελλοντικά σχέδια σας ως Exesion; 

Ήδη έχουμε ξεκινήσει να δημιουργούμε δικά μας προϊόντα με την σφραγίδα του Exesion και στο μέλλον ευελπιστούμε η λίστα αυτή των προϊόντων να μεγαλώσει. 

Από τις εικόνες που είδα, καθώς κι από την υπέροχη κουβέντα που αναπτύξαμε με τον Κωνσταντίνο, αν είσαι κάτοικος Αλεξανδρούπολης και των κοντινών πόλεων, αξίζει να κάνεις μία επίσκεψη σε αυτό, και να προμηθευτείς μερικά από τα εκλεκτά ελληνικά προϊόντα που υπάρχουν στο μαγαζί του.

Κι αν είσαι Αθηναίος, τι λες κλείνουμε εισιτήρια για μία μαγική γευστική εμπειρία στην μακρινή αυτή πόλη; Εγώ το ‘χω βάλει ήδη στο πρόγραμμα μου, εσύ; 

Διάβασε ακόμη:

Γαϊδαράκος: Τα αλείμματα μελιού με βούτυρα ξηρών καρπών ήρθαν με νέα εμφάνιση!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Exesion Deli: Ο Κωνσταντίνος Τοκίδης μας μιλά για τη δική του ελληνική γωνιά στην Αλεξανδρούπολη appeared first on Make Your Way.