Μετσοβίτικη γαστρονομία: Η γεύση της παράδοσης και της γης

Στο Μέτσοβο, κάθε γεύμα είναι ένα ταξίδι στη γη και την παράδοση του τόπου. Οι μυρωδιές από τοπικά εδέσματα γεμίζουν τον αέρα, φέρνοντας μαζί τους τη φρεσκάδα των βουνών και τη φροντίδα των ανθρώπων που τα φτιάχνουν. Ένα πιάτο με χειροποίητες χυλοπίτες, μαγειρεμένες όπως μόνο εδώ ξέρουν, ή ένα κομμάτι από το καπνιστό τυρί που παράγεται στον τόπο, ξυπνούν τις αισθήσεις με κάθε μπουκιά. Το κεφαλοτύρι, πλούσιο και αρωματικό, και η ντόπια φέτα, με την αλμυρή της ένταση, συμπληρώνουν τη γευστική εμπειρία, φέρνοντας την παράδοση στο τραπέζι.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη myMetsovo Official (@mymetsovogr)

Ένα καλό γεύμα, όμως, ολοκληρώνεται μόνο με το κρασί. Στην περιοχή του Μετσόβου, η παραγωγή κρασιού είναι βαθιά ριζωμένη και προσφέρει μοναδικές, εκλεκτές ποικιλίες που αναδεικνύουν τη γη και το κλίμα του τόπου. Με πλούσια αρώματα και γεμάτη γεύση, το κρασί που παράγεται εδώ συνοδεύει ιδανικά τα παραδοσιακά εδέσματα και ενισχύει την εμπειρία της τοπικής γαστρονομίας, προσκαλώντας τον επισκέπτη να γευτεί τη μοναδικότητα του τόπου.

Κάθε προϊόν φέρει την υπογραφή της αυθεντικής γεύσης του τόπου. Οι μαρμελάδες, φτιαγμένες από φρούτα που ωριμάζουν κάτω από τον ήλιο της περιοχής, μοσχοβολούν και γλυκαίνουν κάθε γεύση, ενώ τα βότανα – όπως το τσάι βουνού και η ρίγανη – σου προσφέρουν το άρωμα της ορεινής φύσης σε κάθε ρουφηξιά.

Το μέλι, πυκνό και χρυσαφένιο, και τα παράγωγά του, όπως οι κεραλοιφές και τα φυσικά lip balm, σε φέρνουν σε επαφή με τη φροντίδα της φύσης. Και τέλος, ένα ποτήρι με χειροποίητο λικέρ ή λίγο γάλα γαϊδούρας, φτιαγμένο με μεράκι και γνώση, ολοκληρώνει το ταξίδι αυτό, σαν ένας φόρος τιμής στον τόπο και τους ανθρώπους του. Στο Μέτσοβο, η γεύση δεν είναι απλώς μια αίσθηση· είναι τρόπος να έρθεις πιο κοντά στην καρδιά και την ψυχή του.

Μη χάσεις: «Στήριξε τη μέλισσα!»: Απλοί τρόποι στην καθημερινότητά μας που βοηθούν στο έργο και την ύπαρξη της μέλισσας

Ηρεμία και περιπέτεια στο Μέτσοβο

Το Μέτσοβο είναι γεμάτο δυνατότητες για όποιον θέλει να ζήσει τη φύση στο μέγιστο. Από την ιππασία σε ορεινά μονοπάτια, που σε κάνει να νιώθεις κομμάτι αυτού του τοπίου, μέχρι τη βόλτα με ηλεκτρικό ποδήλατο που σε ταξιδεύει στις πλαγιές με τον δικό σου ρυθμό. Για μένα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να περπατάω στα μονοπάτια του βουνού ή να κάνω ορειβασία, φτάνοντας σε σημεία όπου η θέα σου κόβει την ανάσα.

Και, φυσικά, η Λίμνη Πηγών Αώου, η ορεινότερη τεχνητή λίμνη στην Ελλάδα, είναι από τα μέρη που σου μένουν αξέχαστα. Είτε δοκιμάσεις να κάνεις σανίδα πάνω στα γαλήνια νερά της, είτε απλώς κάθεσαι στην όχθη και χαζεύεις το τοπίο, κάθε στιγμή εκεί έχει κάτι μαγικό. Είναι η φύση που σε αγκαλιάζει και σε κάνει να ξεχνάς τα πάντα γύρω σου.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Kafetsis A. Fotis (@kafetsis.a.fotis)

Όταν ο χειμώνας ντύσει τα βουνά στα λευκά, το χιονοδρομικό κέντρο στο Ανήλιο και όλη η περιοχή του Μετσόβου μεταμορφώνονται σε παράδεισο για όσους αγαπούν το χιόνι. Εδώ, μπορείς να κάνεις σκι, snowboard ή απλώς να απολαύσεις μια βόλτα στο χιονισμένο τοπίο – μια εμπειρία που σε γεμίζει ζωντάνια και ανανέωση. Κάθε εποχή στο Μέτσοβο έχει κάτι διαφορετικό να προσφέρει· είναι ένας τόπος που σε προκαλεί να τον γνωρίσεις και να γίνεις μέρος του.

Παράδοση και ηθική του τόπου

Το Μέτσοβο δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς τους ανθρώπους του. Εδώ, η παράδοση είναι ζωντανή σε κάθε γωνιά, από τα εργαστήρια ξυλογλυπτικής μέχρι τα υφαντά που φτιάχνονται με υπομονή και φροντίδα. Οι κάτοικοι δεν κρατούν απλώς ζωντανή την κληρονομιά τους· τη μοιράζονται με περηφάνια, τη ζουν κάθε μέρα, κάνοντάς σε να νιώθεις καλοδεχούμενος. Σαν επισκέπτης, σε καλούν να δεις πέρα από τα προφανή, να καταλάβεις τι σημαίνει να ανήκεις σε έναν τόπο που οι αξίες του δεν χάνονται με τον χρόνο. Σε καλωσορίζουν σαν να είσαι κι εσύ κομμάτι αυτής της ιστορίας, και αυτή είναι η μεγαλύτερη τιμή.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη myMetsovo Official (@mymetsovogr)

Οι προκλήσεις ενός μικρού τόπου

Βέβαια, το Μέτσοβο δεν είναι χωρίς τα δικά του μικρά «αγκαθάκια». Όπως σε κάθε μικρό, ορεινό τόπο, οι νέοι συχνά αναζητούν το μέλλον τους εκτός, καθώς οι ευκαιρίες για θέσεις εργασίας που να ταιριάζουν σε πιο εξειδικευμένα επαγγέλματα παραμένουν περιορισμένες. Επίσης, λείπει ίσως μια ανανέωση σε επενδύσεις και πρωτοβουλίες που θα έδιναν μια νέα πνοή και θα κρατούσαν τη νεότερη γενιά κοντά στις ρίζες της. Αν και οι ντόπιοι είναι δεμένοι με την παράδοση, κάποιες φορές υπάρχει μια συγκρατημένη διάθεση απέναντι στο καινούργιο, σαν να υπάρχει μια σιωπηλή συμφωνία ότι «εδώ τα πράγματα έτσι γίνονται». Αυτές οι προκλήσεις δεν αναιρούν την ομορφιά και την αυθεντικότητα του τόπου· αντίθετα, δίνουν βάρος στην προσπάθειά μας να δούμε το Μέτσοβο να προχωράει μπροστά, χωρίς να χάνει την ψυχή και τον χαρακτήρα του.

Το MyMetsovo.gr: Ένα παράθυρο στο Μέτσοβο

Όλη αυτή την ομορφιά και τη μαγεία του τόπου προσπαθώ να την αποτυπώσω μέσα από το MyMetsovo.gr. Είναι ένα project που ήρθε στην ζωή πριν από 2 περίπου χρόνια, και μετά από πολλούς μήνες σκέψης και ωρίμανσης. Γεννήθηκε από την αγάπη μου για το Μέτσοβο και την επιθυμία να μοιραστώ την αυθεντική του εικόνα με τον κόσμο εκεί έξω. Μέσα από την ιστοσελίδα και τα social media, το MyMetsovo.gr ταξιδεύει τον επισκέπτη σε κάθε γωνιά του χωριού, στις παραδόσεις, στις γεύσεις και στην αίσθηση που σου αφήνει αυτός ο τόπος. Είναι το δικό μου μέσο για να δείξω τι εστί Μέτσοβο, να περάσω στον κόσμο αυτό το αίσθημα του «ανήκειν» και να μεταφέρω αυτή την αδιόρατη έλξη που σε κρατά εδώ. Το MyMetsovo.gr δεν είναι απλώς μια προσπάθεια προβολής, αλλά ένας τρόπος να αποκαλύψω την ψυχή του χωριού που τόσο αγαπώ.

Διάβασε ακόμη: Διακοπές στα Χανιά: Όλα όσα είδα!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Μέτσοβο: Ένα αυθεντικό ταξίδι στον χρόνο και την παράδοση appeared first on Make Your Way.

Οι πρώτες άδειες έχουν ήδη προγραμματιστεί για το φετινό καλοκαίρι. Ίσως, όμως να μην έχει προγραμματιστεί το μέρος των διακοπών. Αν η άδεια σου έχει προγραμματιστεί για αρχές Ιουλίου, τότε σου έχω την ιδανική πρόταση για ένα τριήμερο διαφορετικό από τα σύνηθες, στην Βόρεια Εύβοια.

Ο Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης επιστρέφει για 3η συνεχή χρονιά, στις 1-3 Ιουλίου 2022, στο Αρτεμίσιο. Ερασιτέχνες και επαγγελματίες κολυμβητές από όλο τον κόσμο θα έχουν την ευκαιρία να κολυμπήσουν σε μοναδικές διαδρομές ανοιχτής θαλάσσης στο Πευκί Ευβοίας του Δήμου Ιστιαίας – Αιδηψού.

Καλύτερο κολυμβητικό γεγονός στην Ελλάδα

Η διοργάνωση του Αυθεντικού Μαραθωνίου Κολύμβησης κατάφερε να διακριθεί με 3 βραβεία και να βρεθεί στην κορυφή του σπουδαιότερου θεσμού που αναδεικνύει τις καινοτόμες και βέλτιστες πρακτικές του ελληνικού τουρισμού, στα Tourism Awards 2022. Πιο συγκεκριμένα έλαβε 2 Silver Βραβεία στις κατηγορίες “Event Organization / Fam & Press Trips / Special Events / Major Tourism Event” για την άρτια παραγωγή της περσινής διοργάνωσης και “Storytelling Excellence” για την επιτυχή διάδοση της ιστορίας της διοργάνωσης σε όλο τον κόσμο. Επίσης, έλαβε 1 Bronze Βραβείο στην κατηγορία «Ολοκληρωμένη Επικοινωνιακή Καμπάνια» για την τεράστια προβολή που είχε και την ολοκληρωμένη προώθηση του αθλητικού τουρισμού του Δήμου Ιστιαίας-Αιδηψού.

photo by Elias Lefas @ Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης

Η κολυμβητική δράση

Το Σάββατο 2 Ιουλίου 2022, θα διεξαχθεί η αυθεντική διαδρομή των 14,5χλμ.
«Σκυλλίας & Ύδνα» που παρέχει τη δυνατότητα για πρώτη φορά στους συμμετέχοντες να κολυμπήσουν πάνω από τα ναυάγια της ναυμαχίας του Αρτεμισίου του 480 π.Χ. Οι αθλητές θα ακολουθήσουν το παράδειγμα του Σκυλλία και της κόρης του Ύδνας, τους πρώτους δηλαδή κολυμβητές υπεραποστάσεων, σύμφωνα με τον Πατέρα της Ιστορίας Ηρόδοτο (8.8) και άλλους ιστορικούς, που βοηθήσαν τις ελληνικές δυνάμεις στην ιστορική ναυμαχία του Αρτεμισίου εναντίον του περσικού στόλου. Οι κολυμβητές θα καλύψουν 80 στάδια ή 14,5χλμ. Την ίδια μέρα θα διεξαχθούν επίσης, οι διαδρομές των 5χλμ και 3χλμ. Την Κυριακή 3 Ιουλίου 2022 θα πραγματοποιηθούν η μαραθώνια διαδρομή των 10χλμ, ο αγώνας 1,5χλμ, καθώς και η παιδική διαδρομή 500μ. Οι διαδρομές των 5χλμ, 3χλμ, 1.5χλμ και 500μ. έχουν ως σημείο εκκίνησης και τερματισμού την παραλία Πευκί.

Κολύμπησε μαζί με κορυφαία ονόματα της κολύμβησης ανοιχτής θαλάσσης

Η παγκόσμια πρωταθλήτρια open water masters, Βίκυ Κουβέλη, η τρεις φορές
πρωταθλήτρια Ελλάδος, που έχει διασχίσει 2 φορές τη Μάγχη, Σοφία Ψιλόλιγνου και ο μαραθώνιος κολυμβητής της Μάγχης, Γιάννης Κωτσιόπουλος είναι μόνο μερικά από τα 2 πρώτα ονόματα που θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν οι συμμετέχοντες στη φετινή διοργάνωση.

Κάνε τώρα την εγγραφή σου

Οι συμμετέχοντες μπορούν να κάνουν άμεσα την εγγραφή τους και να λάβουν μέρος στις εντυπωσιακές διαδρομές των 14,5χλμ, 10χλμ, 5χλμ, 3χλμ, 1.5χλμ. Οι δημότες Ιστιαίας- Αιδηψού και τα ΑμεΑ έχουν τη δυνατότητα να λάβουν μέρος δωρεάν στις διαδρομές των 5χλμ, 3χλμ και 1.5χλμ. Οι εγγραφές στον παιδικό αγώνα 500μ είναι δωρεάν. Κάνε εδώ την εγγραφή σου: https://bit.ly/3vum7mO

Καγιάκ ανοικτής θαλάσσης για πρώτη φορά στην Ελλάδα σε αθλητική διοργάνωση

Η πιστοποιημένη και έμπειρη ομάδα του South Evian Gulf team που γεννήθηκε στον Νότιο Ευβοϊκό κόλπο από τη βαθιά αγάπη του για τη θάλασσα και τα ναυτικά ταξίδια, πέραν της συνοδείας στους αγώνες 14,5χλμ και 10χλμ θα προσφέρει τη δυνατότητα μαθήματος στις βασικές τεχνικές του καγιάκ ανοικτής θαλάσσης, εξοικείωση με τα σκάφη στη στεριά και κατόπιν κωπηλασία στα στενά του Αρτεμισίου. Περισσότερες πληροφορίες για το άνοιγμα των εγγραφών θα ανακοινωθούν τις επόμενες μέρες.

photo by Elias Lefas @ Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης

Φεστιβάλ τοπικών προϊόντων

Στο πλαίσιο του Αυθεντικού Μαραθωνίου Κολύμβησης, θα πραγματοποιηθεί επίσης, έκθεση τοπικών προϊόντων διατροφής και γευσιγνωσία σε συνεργασία με την Ομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας Εύβοιας «Εύβοια Επιχειρείν».

Πακέτα φιλοξενίας στον Δήμο Ιστιαίας-Αιδηψού

Ο Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης, συνεργάζεται ήδη με ξενοδοχεία της περιοχής, με στόχο την τόνωση της Βόρειας Εύβοιας και την ενίσχυση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Οι χορηγοί φιλοξενίας, που με ειδικές τιμές που ξεκινούν από 40 ευρώ, προωθούν και προσφέρουν τεράστια υποστήριξη στη διοργάνωση μέχρι στιγμής είναι οι: Maria Louiza Apartments, Island, Mirtia Hotel, Hydna Studios, Sunset Pefki, Villa Anastasia, Artemis Rooms Pefki, Arethousa Hotel, Viki Studios.
Οι συμμετέχοντες και ενδιαφερόμενοι επισκέπτες μπορούν να εκμεταλλευτούν τις ειδικές προσφορές, που μεταξύ άλλων προσφέρουν μειωμένες τιμές διαμονής και δυνατότητα late check out και να ανακαλύψουν πανέμορφα καταλύματα στις περιοχές Πευκί, Λουτρά Αιδηψού, Αρτεμίσιο, Ιστιαία, Κανατάδικα, Νέο Πύργο, Ωρεούς και Αγιόκαμπο.
Μπες στην ειδικά διαμορφωμένη σελίδα της διοργάνωσης και ανακάλυψε λύσεις φιλοξενίας και τις ειδικές προσφορές που ισχύουν για τους συμμετέχοντες.
Σε απόσταση μόλις μιάμιση ώρας από την Αθήνα, οι συμμετέχοντες μπορούν να λάβουν ferry boat με δρομολόγια που εξυπηρετούν από τις 07:00 το πρωί έως και τις 23:00 το βράδυ. Μάθε πως μπορείς να φτάσεις άμεσα και γρήγορα στο Πευκί και εκμεταλλεύσου τις προσφορές στα ακτοπλοϊκά που θα ισχύουν κατά τη διάρκεια των αγώνων.

photo by Dimitris Andritsos Photography @ Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης

Ασφάλεια Αγώνων

Με γνώμονα την ασφαλή διεξαγωγή των αγώνων, η διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με τους κανονισμούς της FINA με στόχο τη διασφάλιση της υγείας των αθλητών και των παρευρισκομένων.  Παράλληλα ο Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης θα φροντίσει και φέτος τους συμμετέχοντες, παρέχοντας σε όλους σωσίβιο ασφαλείας καθώς είναι υποχρεωτική η χρήση του από ερασιτέχνες και επαγγελματίες αθλητές.
Για κάθε συμμετέχοντα στις διαδρομές των 14,5χλμ και 10χλμ θα υπάρχει συνοδευτικό σκάφος, το οποίο περιλαμβάνεται στο κόστος συμμετοχής.                                     
 

Official Clothing Partner της διοργάνωσης είναι η Luanvi.
Athletic Partner της διοργάνωσης είναι η South Evian Gulf Team.

Ο αγώνας αποτελεί διοργάνωση του Δήμου Ιστιαίας-Αιδηψού με σύσσωμη την Τοπική Αυτοδιοίκηση με την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας, τον Οργανισμό Πολιτιστικής Ανάπτυξης Στερεάς Ελλάδας και την Περιφερειακή Ένωση Δήμων Στερεάς Ελλάδας. Ο Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης θα πραγματοποιηθεί υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού. Το Sports Production της διοργάνωσης έχει αναλάβει η ActiveMedia Group.

Διάβασε ακόμη:

emoji by BRITTO: Η νέα σειρά που εμπνέει αισιοδοξία

Navarino Challenge: Απόλαυσε υπαίθριες δραστηριότητες στη μαγευτική Μεσσηνία

Διακοπές στα Χανιά: Όλα όσα είδα!

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post Ο Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης επιστρέφει appeared first on Make Your Way.

Αναχώρηση για Κύμη 

Ώρα 10:00 το πρωί και το ταξίδι για το «μπαλκόνι του Αιγαίου» ξεκινάει. Υπήρχαν δύο διαδρομές που μπορούσαμε να ακολουθήσουμε για το ταξίδι μας κι εμείς διαλέξαμε το πιο ξεκούραστο για τον οδηγό, καθώς και το πιο απολαυστικό, Ωρωπό – Ερέτρια με το Ferry Boat κι από εκεί μία ώρα περίπου με το αυτοκίνητο. Όπως σας είπα και στα social media «σαν το ταξίδι με το πλοίο δεν έχει»!

Φτάνοντας στο προορισμό…

Πρώτη στάση στο χωριό Πλατάνα και συγκεκριμένα στο αγαπημένο «Γλυκάκι – Παραδοσιακά Γλυκά Οξυλίθου» για το πρωινό μας καφεδάκι κι από εκεί στο δωμάτιο για το check in. Αφού χαιρετηθήκαμε με τον αγαπημένο παραγωγό – ιδιοκτήτης του Γλυκάκι, Γιώργο Τσακοφίτη, καθήσαμε στην ανανεωμένη βεράντα του μαγαζιού για να απολαύσουμε τις παραγγελίες μας. Οι δικοί μου το καθιερωμένο τους καφέ, κι εγώ για την αλλαγή ένα φρεσκοστημμένο χυμό – όχι από το Γλυκάκι, αλλά από το «μανάβικο του Λάκη» ένα μανάβικο διαφορετικό από τα άλλα που ακολουθεί όλες τις τάσεις της υγιεινής διατροφής και παρέχει smoothie bowls με καλούδια από το τόπο κι όχι μόνο! Εδώ που λέτε φίλοι μου αναγνώστες όλοι είναι μία οικογένεια, αλληλοστηρίζονται για το καλό της τοπικής αγοράς και της σωστής ανάδειξή της!

Ήρθε η ώρα που μας κακομαθαίνει ο Γιώργος και το …Γλυκάκι του

Όπως θα είδες στη σελίδα μου στο Facebook ο Γιώργος άρχισε να μας «κακομαθαίνει» με το καλωσορίσατε! Ένα πιάτο με δύο μεγάλα κομμάτια κουμιώτικου μπακλαβά στο τραπέζι μας και ένα δωράκι που με εξέπληξε – μαρμελάδα βατόμουρο – θετικά (θα τη χρησιμοποιήσω σε επόμενη συνταγή μου εδώ) αφού την είχα ζητήσει σε πρόσφατο σχόλιο μου σε σχετική ανάρτηση του. Για όσους δεν γνωρίζετε για τον κουμιώτικο μπακλαβά, σύμφωνα με την παράδοση φτιάχνεται με σφιχτές στρώσεις λεπτού φύλλου και πρέπει να ανοιχτούν (ούτε λίγο – ούτε πολύ) 70 φύλλα και η γέμιση του αποτελείται από αμυγδαλόψυχα.

Το δωμάτιο που μείναμε και η παραλία Κύμης…

Στη συνέχεια, αφού αποχαιρετήσαμε την ομάδα του Γλυκάκι, ετοιμαστήκαμε για το δωμάτιο. Το Limanaki βρίσκεται απέναντι από το τεχνιτό λιμάνι της Κύμης και όπως καταλαβαίνετε το δωμάτιο έβλεπε στο Αιγαίο, και άσε που χρειαζόμασταν μόνο 2 λεπτά περπάτημα για την παραλία, τέλειο; Άριστη εξυπηρέτηση, καθαρό δωμάτιο που διέθετε κλιματιστικό, κουζίνα, μπάνιο και άνετα στρώματα και μαξιλάρια για ξεκούραστο ύπνο και μία περιποιημένη βεράντα για να απολαύσεις το πρωινό σου καφέ. Πλήρως ικανοποιημένη σας λέω και τα άξιζε με το παραπάνω τα λεφτά του! Τώρα το πρόγραμμα έλεγε βουτιές στην οργανωμένη με ξαπλώστρες και watersports παραλία Κύμης. Για τη χρήση της ξαπλώστρας δεν πληρώσαμε κάτι, μόνο τους καφέδες που παραγγείλαμε από τα παιδιά σε προσιτή μάλιστα τιμή.

Η πρόσκληση για λουκουμάδες στο Γλυκάκι και το παγωτό…

Στην βραδινή μας έξοδο επιλέξαμε να πάμε για μία χαλαρή μπύρα στο Swell Cafe και αμέσως μετά στο Γλυκάκι μιας και μας κάλεσε για λουκουμάδες. Έλα μου όμως που όταν ακούσαμε για χειροποίητο παγωτό από κατσικίσιο γάλα αφήσαμε τους λουκουμάδες και πιάσαμε τις μπάλες παγωτού. Πριν από αυτό όμως ο Γιώργος μας φίλεψε γλυκό πετροκέρασο ή αλλιώς το κλασικό τρατάρισμα του μουσαφίρη(επισκέπτη). Φυσικά και το δοκίμασα, εντάξει ήταν πεντανόστιμο δεν περίμενα κάτι λιγότερο. Τώρα όσον αφορά το χειροποίητο παγωτό από κατσικίσιο γάλα, δεν χρειάζεται να πω πολλά, το κατσικίσιο έχει ιδιαίτερη γεύση και θα έλεγα είναι γευστικά καθώς και υγιεινά ανώτερο από το αγελαδινό. Όπως σας είπα και στο facebook σας προ(σ)καλώ να το δοκιμάσετε! 

Τις υπόλοιπες μέρες…

Η όμορφη ρουτίνα των θαλασσινών μπάνιων συνέχισε αλλά με ένα μικρό διάλειμμα στο κέντρο του χωριού της Κύμης. Βόλτες στα γραφικά σπίτια, όπως στο σπίτι που γεννήθηκε και έζησε ο σπουδαίος κυτταρολόγος Γεώργιος Παπανικολάου(Τεστ Παπ). Δυστυχώς δεν προλάβαμε να επισκεφτούμε το Λαογραφικό Μουσείο όπου ολόκληρη αίθουσα είναι αφιερωμένη σε αυτόν, αλλά την επόμενη φορά θα το επισκεφτώ ΣΙΓΟΥΡΑ! Ένα από τα βράδια που μείναμε στη Κύμη, καθήσαμε για φαγητό στη «Γυαλινόπετρα», μιας και μας την πρότεινε ο φίλος μας Γιώργος. Μη φανταστείτε ότι πήραμε πολλά, δύο σουβλάκια κεμπαπ ο καθένας και μια χωριάτικη. Αλλά παιδιά ειλικρινά το κεμπάπ ήταν το καλύτερο που είχα φάει, καλοψημένο, ζουμερό και άκρως γευστικό.

Κι αν κάτι με κάνει να αγαπώ το σουβλάκι είναι η πατάτα κομμένη στο χέρι! Δίνει άλλη γεύση και ποιότητα στο σουβλάκι ρε παιδί μου. Καλά για την χωριάτικη δεν θα σου πω τίποτα, απλά σαν τα λαχανικά και το τυρί από την επαρχία δεν έχει.

Τελευταία μέρα…

Μια μέρα που δεν θες να υπάρχει, μια μέρα που προσωπικά την απεχθάνομαι. Οκ, όμως δίνεις υπόσχεση στον εαυτό σου ότι πας ξανά.

Μαζεύουμε που λέτε τα πράγματα για να είμαστε έτοιμοι για το check out, κάνουμε το μπάνιο στη θάλασσα, κάνουμε και ένα γρήγορο ντουζ και φεύγουμε για τον τελευταίο καφέ στη Πλατάνα και στο Γλυκάκι. 

Το Γλυκάκι τελικά με κακόμαθε με το δικό του φιλόξενο τρόπο. Γλυκό καρυδάκι ή αλλιώς το γλυκό των παιδικών αναμνήσεων. 

Όχι εγώ δεν το ‘χα δοκιμάσει ποτέ, αλλά ο αδέκαστος κριτής της παρέας και μεγαλωμένος με αυτό αφού έμεινε πλήρως ικανοποιημένος από την πρώτη γευσιγνωσία, τότε για εμένα είναι επιτυχία. Καλά κι εγώ οφείλω να ομολογήσω πως ξετρελάθηκα τόσο από τη γεύση του, όσο κι από το δέσιμο του σιροπιού με το καρυδάκι.

Δεν θέλω να αδικήσω κανέναν παραγωγό αλλά το Γλυκάκι της Κύμης και της Εύβοιας μου ‘χει κλέψει τη καρδιά.  Όχι μόνο ως μαγαζί και ως προϊόντα αλλά κυρίως ως άνθρωποι. Ξέρετε τα προϊόντα που παράγει κάποιος «υιοθετούν» τα χαρακτηριστικά του παραγωγού, είναι σαν το μεγάλωμα των παιδιών.

Αν έχεις παιδεία και πάνω απ’όλα αγάπη για τα παιδιά σου και την δείχνεις με το καλύτερο τρόπο τότε υπάρχει μια μεγάλη πιθανότητα τα παιδιά σου να βγουν σαν κι εσένα.

Και κάπου εδώ αγαπητέ μου φίλε Γιώργο, σου οφείλω ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ για την όμορφη και ζεστή φιλοξενία που λάβαμε οικογενειακώς από εσένα και τους συντοπίτες σου στο μαγικό «μπαλκόνι του Αιγαίου»!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Απόδραση στη Κύμη και τα παραδοσιακά γλυκά Οξυλιθου που με «κακόμαθαν» appeared first on Make Your Way.

Εκεί οι ψαράδες αποθηκεύουν τα εργαλεία τους και παράλληλα προστατεύονται από τις απροσδόκητες καιρικές συνθήκες. Είναι το “καφενείο” των ψαράδων. Συνήθως απολαμβάνουν με τις παρέες τους, τη λιμνοθάλασσα με θαλασσινούς μεζέδες με τη συνοδεία ούζου ή τσίπουρου. 

Σημέρα λοιπόν θα μιλήσουμε για το όυζο και το τσίπουρο. 

Ποιο όμως, είναι το ούζο και το τσίπουρο που πήρε αυτό το όνομα και πως αυτό προέκυψε; 

Η επιχείρηση “Πασίοπουλος” με έδρα της, την Ιερή Πόλη του Μεσολογγίου φέρνει το δικό της ούζο και τσίπουρο με την επωνυμία “Πελάδα”.  

Το ούζο και το τσίπουρο Πελάδα ενσαρκώνουν την ίδια την ελευθερία και τον ηρωισμό της πόλης του Μεσολογγίου. Το όνομα “Πελάδα” προήλθε από την εμπειρία του Κωνσταντίνου Πασιόπουλου, καθώς παρατηρούσε τον θείο του και άλλους ψαράδες να κάθονται στις πελάδες τους. Εκεί συναθροίζονταν με τους φίλους και την οικογένειά τους μετά από μία κουραστική ημέρα έπιναν, χαλάρωναν, μαγείρευαν την ψαριά της ημέρας, απολάμβαναν το ηλιοβασίλεμα και τις ομορφιές της λιμνοθάλασσας, και αισθάνονταν τη συνολική αίσθηση της ειρήνης, της γαλήνης και της ελευθερίας. 
 

Ούζο 

Το Ούζο Πελάδα γίνεται σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες όπου αναμειγνύονται γλυκάνισος,αστεροειδής γλυκάνισος, μαστίχα Χίου και σε συνδυασμό με την αγάπη και όλα τα παραπάνω αισθήματα ελευθερίας, σου δίνει ένα φινετσάτο και ιδιαίτερο ούζο, ελαφρύ στη γεύση και με μία μικρή επίγευση μαστίχας.

Τσίπουρο

Το Τσίπουρο Πελάδα γίνεται κι αυτό σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες και ακολούθως με τη χρήση της τεχνολογίας το απόσταγμα περνά από τη στήλη κλασματικής απόσταξης( ισοδύναμη περίπου με εξαπλή απόσταξη) δίνοντας σου ένα έξτρα καθαρό απόσταγμα .Η επιλογή και η συγκέντρωση των καλύτερων στέμφυλων από τις ποικιλίες,Μοσχάτο Ρίου, Μοσχάτο Αμβούργου και Ροδίτες ισορροπούν τις γεύσεις και τα αρώματά του.

Έχουν στη κατοχή τους 3 βραβεία!

Τα δύο αυτά προϊόντα έχουν στη κατοχή τους συνολικά 3 βραβεία αναφορικά το Ούζο Πελάδα βραβεύτηκε για δεύτερη φορά και απέσπασε το χρυσό βραβείο ποιότητας και το Τσίπουρο Πελάδα βραβεύτηκε στην πρώτη τους συμμετοχή σε διαγωνισμό με το χάλκινο βραβείο ποιότητας. 

Δεν ξέρετε πόσο πολύ νοσταλγώ τη περίοδο της τριήμερης σε αυτό το μαγικό μέρος και πόσο θα ήθελα να βρισκόμουν τώρα σε μία πελάδα, κάπου στη λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου και να απολαμβάνω αυτό το τσιπουράκι παρέα με καλούς φίλους! 
 

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Πελάδα σημαίνει Μεσολόγγι, σημαίνει ούζο με τη συνοδεία της καλής παρέας! appeared first on Make Your Way.