Η ΗΠΕΙΡΟΣ έλαβε δύο χρυσά βραβεία στα  DLG Awards 2025 της DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – Γερμανική Γεωργική Εταιρεία) για τα προϊόντα ΗΠΕΙΡΟΣ Βιολογική Φέτα ΠΟΠ και ΗΠΕΙΡΟΣ Κατσικίσιο Λευκό Τυρί, καθώς κι ένα ασημένιο βραβείο για την ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ.

Η ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ, η φέτα που έχει βραβευτεί πολλαπλώς στην Ελλάδα και το εξωτερικό για τη γευστική της υπεροχή, ξεχώρισε και στον φετινό διαγωνισμό Superior Taste Awards 2025 του ΙΤΙ (International Taste Institute – Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης), αποσπώντας δύο αστέρια.

«Είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι για τις νέες διακρίσεις, που έρχονται να επιβεβαιώσουν τη διαρκή προσήλωσή μας στην παραγωγή τυροκομικών προϊόντων σταθερά κορυφαίας ποιότητας, αλλά και την έμφαση που δίνουμε στην ανάδειξη της ελληνικής τυροκομικής παράδοσης», σχολίασε η Marketing Director της ΗΠΕΙΡΟΣ, Μαρία Γιαννακοπούλου.

Λίγα λόγια για τα βραβευμένα προϊόντα

• Η ΗΠΕΙΡΟΣ Βιολογική Φέτα ΠΟΠ, με την πλούσια μεστή γεύση, παράγεται από βιολογικό αιγοπρόβειο γάλα, με την πιστοποίηση της BIO Hellas και την εγγύηση ποιότητας της ΗΠΕΙΡΟΣ.
• Το  ΗΠΕΙΡΟΣ Κατσικίσιο Λευκό Τυρί παράγεται από 100% ελληνικό κατσικίσιο γάλα και διακρίνεται για την υψηλή του ένταση που υπόσχεται μοναδικές γευστικές εμπειρίες.
• Η ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ είναι η παραδοσιακή, αυθεντική, ελληνική φέτα, που παράγεται με τις υψηλότερες προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας, και αποτελεί εδώ και χρόνια σταθερό πρωταγωνιστή στο οικογενειακό τραπέζι.

Διάβασε ακόμη: Ποια ήταν η θέση του ελληνικού ελαιόλαδου το 2024;

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Κορυφαία βραβεία για τα προϊόντα ΗΠΕΙΡΟΣ σε δύο διεθνείς διαγωνισμούς υψηλού κύρους appeared first on Make Your Way.

Δύο πλατινένια και τρία χρυσά βραβεία απέσπασε η ΗΠΕΙΡΟΣ σε δύο υψηλού κύρους διεθνείς διαγωνισμούς, με τα προϊόντα της να αναγνωρίζονται άλλη μια φορά για την κορυφαία ποιότητά τους και να επιβεβαιώνουν τον ρόλο τους ως άξιοι εκπρόσωποι της ελληνικής τυροκομικής παράδοσης. 

Αναλυτικά, τα προϊόντα ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ και ΗΠΕΙΡΟΣ Κεφαλογραβιέρα ΠΟΠ απέσπασαν από ένα Χρυσό Βραβείο στον διαγωνισμό  International Cheese and Dairy Awards 2024. Πρόκειται για έναν κορυφαίο διαγωνισμό ο οποίος διεξάγεται στο Ηνωμένο Βασίλειο από το 1897 και συγκεντρώνει παραγωγούς τυριών και γαλακτοκομικών προϊόντων παγκόσμιας κλάσης. Κάθε χρόνο οι συμμετοχές ξεπερνούν τις 5.500 και η αξιολόγηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των προϊόντων γίνεται μέσω της όρασης, της όσφρησης, της γεύσης, της αφής και της ακοής.

Οι επιτυχίες για την ΗΠΕΙΡΟΣ συνεχίστηκαν και στον διεθνή διαγωνισμό  Olymp Awards 2024 με τρεις διακρίσεις συνολικά. Συγκεκριμένα, η ΗΠΕΙΡΟΣ Βιολογική Φέτα ΠΟΠ και η ΗΠΕΙΡΟΣ Αλειφωτή κατέκτησαν από ένα Πλατινένιο Βραβείο, ενώ η  ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ έλαβε το Χρυσό Βραβείο. Στον συγκεκριμένο διαγωνισμό, η αξιολόγηση των προϊόντων πραγματοποιείται από γνωστούς και διακεκριμένους chef μέσω τυφλής δοκιμής, χωρίς συσκευασία και χωρίς κανενός είδους διακριτικό στοιχείο, εξασφαλίζοντας τη διαφάνεια και αμεροληψία των αποτελεσμάτων.

«Οι πέντε νέες αυτές διακρίσεις συνιστούν έμπρακτη αναγνώριση των προσπαθειών μας για την παραγωγή τυροκομικών προϊόντων, πλούσιων σε γεύση και διατροφική αξία, που βασίζονται στην παράδοση της ελληνικής τυροκομίας και τα οποία κάθε χρόνο κερδίζουν επάξια μια θέση στο τραπέζι όλο και περισσότερων Ελλήνων και ξένων καταναλωτών», ανέφερε η Μαρία Γιαννακοπούλου, Marketing Director της ΗΠΕΙΡΟΣ.

Διάβασε ακόμη: Ολοκληρώνεται το B2B ηλεκτρονικό κατάστημα της πρωτοβουλίας Μικροί Έλληνες Παραγωγοί

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post ΗΠΕΙΡΟΣ: Άξια εκπρόσωπος της ελληνικής τυροκομικής παράδοσης.  appeared first on Make Your Way.

Ειδικότερα, από ένα πλατινένιο βραβείο απέσπασε η ΗΠΕΙΡΟΣ Βιολογική Φέτα ΠΟΠ από 100% βιολογικό, αιγοπρόβειο γάλα, η οποία έχει ήδη στο ενεργητικό της πολλαπλές διεθνούς κύρους διακρίσεις, καθώς και το ΗΠΕΙΡΟΣ Κατσικίσιο Λευκό Τυρί,  με την πικάντικη και πιπεράτη γεύση, το οποίο αποτελεί άριστη εναλλακτική επιλογή για όσους έχουν δυσανεξία στην κατανάλωση αγελαδινών προϊόντων.

Επιπλέον, από ένα χρυσό βραβείο  έλαβε η ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ, η παραδοσιακή, αυθεντική ελληνική φέτα που παράγεται με τις αυστηρότερες προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας στο εργοστάσιο της εταιρείας στον Αμμότοπο Άρτας, καθώς και η ΗΠΕΙΡΟΣ Αλειφωτή, το αλειφόμενο τυρί με την ιδιαίτερα πλούσια γεύση και την κρεμώδη υφή, που αποτελεί σημαντική πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης.

Στόχος των Mediterranean Taste Awards είναι να διαδώσουν τα πλεονεκτήματα και τα οφέλη της μεσογειακής δίαιτας και να αναδείξουν τα πιο καινοτόμα, ποιοτικά και μοναδικά σε γεύση προϊόντα τροφίμων. Φέτος, αξιολογήθηκαν περισσότερα από 640 προϊόντα τροφίμων από 18 χώρες μέσα από μία διαδικασία τυφλής δοκιμής, η οποία εξασφαλίζει την αμεροληψία και αντικειμενικότητα της διαδικασίας. 

Διάβασε επίσης: International High Quality Trophy στην ΗΠΕΙΡΟΣ Βιολογική Φέτα ΠΟΠ στα Monde Selection Quality Awards 2024

Για ακόμη μια χρονιά, η βράβευση των προϊόντων ΗΠΕΙΡΟΣ επιβεβαιώνει έμπρακτα τη δέσμευση της εταιρείας για την παραγωγή προϊόντων που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, τη νοστιμιά και τη διατροφική αξία τους και τα οποία ακολουθούν πιστά τις αξίες της ελληνικής παράδοσης και της μεσογειακής διατροφής.

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post 4 Mediterranean Taste Awards στην ΗΠΕΙΡΟΣ για τα μοναδικά τυροκομικά προϊόντα της appeared first on Make Your Way.

Παράλληλα, έπειτα από προσεκτική αξιολόγηση, η κριτική επιτροπή του διαγωνισμού απένειμε, επίσης, χρυσό βραβείο στην ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ, με την αυθεντική, παραδοσιακή γεύση, και ασημένιο βραβείο στην ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ με 40% λιγότερο αλάτι, η οποία αποτελεί ιδανική λύση για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και ειδικότερα την πρόσληψη αλατιού. 

Με τις πολλαπλές διακρίσεις της σε μεγάλες διεθνείς διοργανώσεις, η ΗΠΕΙΡΟΣ επιβεβαιώνει την προσήλωσή της στις αρχές της ελληνικής τυροκομίας και γίνεται πρεσβευτής της ελληνικής παράδοσης, άλλα και της άριστης ποιότητας και διατροφικής αξίας που χαρακτηρίζει τα ελληνικά προϊόντα. 

Διάβασε ακόμη: Η Αγγελάκης στο γαστρονομικό φεστιβάλ Στερεάς Ελλάδας

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post International High Quality Trophy στην ΗΠΕΙΡΟΣ Βιολογική Φέτα ΠΟΠ στα Monde Selection Quality Awards 2024 appeared first on Make Your Way.

Σάββατο μεσημέρι. Το πολυάριθμο κοινό της Εξποτρόφ δοκιμάζει νέες γεύσεις, συζητάει με τους παραγωγούς και παρακολουθεί με ενδιαφέρον τις παράλληλες εκδηλώσεις. Κι εγώ βαδίζω στα χνάρια του κοινού. Ο Θεσσαλός με τα τυριά του μου τραβάει την προσοχή. Αδυναμία βλέπεις στα γαλακτοκομικά προϊόντα και στη θεσσαλική γη.

Τι εστί «Θεσσαλός»;

Με καταγωγή από τα Τρίκαλα η οικογένεια του Θεσσαλού ξεκίνησε τον περασμένο αιώνα την ενασχόλησή της με την τέχνη της παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στα βουνά της κεντρικής Θεσσαλίας, εκτρέφοντας αίγες και πρόβατα ελεύθερα στη φύση. Τα χρόνια περνάνε. Η οικογενειακή επιχείρηση Θεσσαλός θέλει να κάνει ένα μικρό αλλά σημαντικό βήμα στα τυριά του. Ο γιός της οικογένειας, Σπύρος, με σχετικές σπουδές, την καθαρή πρώτη ύλη που παράγεται στα σύγχρονα συστήματα εκτροφής, τις ελληνικές αγνές ζωοτροφές, και με αρχή τις παραδοσιακές συνταγές τους δημιουργεί εκλεπτυσμένα τυριά που κάνουν πολλαπλές εκρήξεις γεύσεων και αρωμάτων καθ’ όλη τη διάρκεια της γευσιγνωσίας.

Ιδιαίτερα τυριά κι άλλα από το Θεσσαλό

Ο Θεσσαλός διατηρεί την παράδοση στις συνταγές του με μερικές πινελιές εκσυγχρονισμού τόσο στη συσκευασία όσο στην γεύση και το άρωμα.

Στην κατηγορία των τυριών βρίσκει κανείς μία τεράστια ποικιλία που καλύπτει πραγματικά όλα τα γούστα.

• Φέτα Π.Ο.Π: Είναι μαλακή. Διαθέτει μία πικάντικη και αλμυρή γεύση η οποία ωριμάζει μέσα σε άλμη για δύο μήνες. Η παραγωγή της γίνεται αποκλειστικά από φρέσκο ελληνικό πρόβειο και γίδινο γάλα, από ζώα που βοσκούν στις εκτάσεις της θεσσαλικής γης.
• Κατσικίσιο τυρί: Από 100% ελληνικό φρέσκο γάλα, το κατσικίσιο τυρί «Θεσσαλός» είναι πολύ εύπεπτο, διακρίνεται για την αλµυρή του γεύση, πλούσια µε αρώµατα της ελληνικής υπαίθρου.
• Ημίσκληρα τυριά: Ίσως οι πρωταγωνιστές της οικογένειας του Θεσσαλού. Η βάση τους είναι τα τοπικά συστατικά και αγνή γεύση γάλακτος που φέρνουν στο µυαλό το άρωµα της ελληνικής υπαίθρου. Προσωπικά ήθελα να τα προμηθευτώ όλα. Σου αρέσει η τρούφα και η σοκολάτα; Μήπως ο δυόσμος και το σύκο; Ή οι ξηροί καρποί όπως το καρύδι και το φιστίκι Αιγίνης; Ο Θεσσαλός παράγει όλες τις παραπάνω γεύσεις και πολλές ακόμη που θα δώσουν στην καθημερινότητά σου ή στις σημαντικές στιγμές σου αυτό το κάτι παραπάνω. Σίγουρα θα δεις τα ημίσκληρα τυριά με άλλο μάτι. Οι αγαπημένες μου; Η πάστα ελιάς και το πάντρεμα της τρούφας με τη σοκολάτα.
• Ανθότυρος: Όπως δηλώνει το όνομά του, ως άνθος των τυριών έχει µία ιδιαίτερη κρεµώδη γεύση µε χαµηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
• Γαλοτύρι & αλειφώδες τυρί: Για εσένα που τα κρεμώδη τυριά είναι η αγαπημένη σου συνήθεια, ο Θεσσαλός διαθέτει το γαλοτύρι που παρασκευάζεται από φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα. Φυσικά δεν μένει μόνο σε αυτό. Χρησιμοποιώντας το ίδιο γάλα σε μία διαφορετική παραδοσιακή συνταγή πιο κρεμώδης και με ελαφρώς αλμυρή γεύση φτιάχνει το ιδανικό αλειφώδες τυρί για τις συνταγές μας.

Ο Θεσσαλός δε μένει μόνο στα τυριά. Παράγει γίδινο, πρόβειο, αγελαδινό και αιγοπρόβειο γιαούρτι με σύμμαχο την υψηλή ποιότητα και την καθαρή γεύση της δικής του πρώτης ύλης που την χαρακτηρίζει. Κι αν καταναλώνεις κεφίρ, η θεσσαλική εταιρεία έχει το δικό της το οποίο ξεχωρίζει για την απίθανη γεύση
του, τα τεράστια οφέλη για την υγεία και για τη χαµηλή συγκέντρωσή του σε λακτόζη, γεγονός που το καθιστά πιο εύπεπτο.

Ο Σπύρος, τα χαρακτηριστικά του και η «ενσάρκωση» στα προϊόντα Θεσσαλός

Όπως προανέφερα το περίπτερο της θεσσαλικής εταιρείας μου τράβηξε την προσοχή. Δεν είναι μόνο τα προϊόντα που τράβηξαν την προσοχή. Ήταν ο άνθρωπος που βρισκόταν πίσω απ’ αυτά. Το μεράκι, η αγάπη για την τυροκόμηση, τη θεσσαλική γη και τα «παιδιά» που γεννιούνται στις εγκαταστάσεις της Θεσσαλός, οι γνώσεις και η καλοσύνη που διέχεε τη διάρκεια της παρουσίασής των προϊόντων του αποτυπώνονται στην ποιότητα των προϊόντων. Δε θεωρώ τυχαίο το γεγονός ότι όσο βρισκόμουν εκεί ο κόσμος τον γέμιζε με κολακευτικά σχόλια, έδειχνε το θαυμασμό του για αυτά και ζητούσε απεγνωσμένα να μάθει για τα σημεία πώλησης αυτών. Η οικογένεια της εταιρείας Θεσσαλός και ο Σπύρος μέλος αυτής, δίνουν σάρκα και οστά στα προϊόντα τους με χαρακτηριστικά από τους ίδιους.

Η γαστρονομική εμπειρία που μου χάρισε ήταν η μεγάλη έκπληξη της ημέρας.

Τα προϊόντα Θεσσαλός θα τα βρεις σε επιλεγμένα σημεία πώλησης.

Περισσότερα εδώ: https://thessalosdairy.gr/

Διάβασε ακόμη:

Η 9η Εξποτροφ στο Make Your Way

Το ροζ άλειμμα που θα αγαπήσεις

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post Ο Θεσσαλός με τα τυριά του appeared first on Make Your Way.