Η Midnight Circus δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις ιδίως αν είσαι αναγνώστης του Make Your Way. Ωστόσο, μπορεί να μην την έχεις δοκιμάσει. Όμως, έχεις μία ευκαιρία να το κάνεις.

Πότε και που;

Στο Charlie’s Rock Bar, στην περιοχή της Καλλιθέας, την Παρασκευή 13 Οκτωβρίου, από τις 20:00 το βράδυ. Τη βραδιά θα ντύσει με τους urban ήχους του, ο OfNder (Smartie Party) και θα περιλαμβάνει live εμφανίσεις της Danaya και του Key B, δύο φρέσκοι καλλιτέχνες με το δικό τους στίγμα στην ελληνική rap σκηνή. Host της βραδιάς ο 2Δέλτα (Smartie Party). 

Εσύ θα την χάσεις;

Διάβασε ακόμη:

«Θείος Αιμίλιος», Midnight Circus: Μία μπύρα, πολλές γουλιές απόλαυσης και δροσιάς!

Η ομάδα πίσω από τη Midnight Circus Gypsy Brewing

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Θες να πάρεις μία γεύση από Midnight Circus; Έλα στην Καλλιθέα! appeared first on Make Your Way.

Πιο συγκεκριμένα, στα πλαίσια της Ευρωπαϊκής Ημέρας Μουσικής αύριο, στις 17:30, στην πλατεία Ηπίτου, στο χώρο του Lacandona, θα βρίσκεται εκεί η Ψυχή Του Πάρτι η οποία θα ρέει στα ποτήρια μας παρέα με τους Smartie Party στα decks σε ένα Urban Dance Set.

Φόρα λοιπόν τον καλύτερο σου εαυτό και έλα να γιορτάσουμε παρέα. Ψιτ, μην ξεχάσεις να φέρεις και τη δική σου…ψυχή του πάρτι.

Διάβασε ακόμη:

Antigoni’s Deli Concept: Τοπικά προϊόντα της Σάμου αναδεικνύονται με τον πιο unique τρόπο!

World of Coffee 2023: Θα έχει άρωμα από τα Καφεκοπτεία Λουμίδη

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Ψυχή Του Πάρτι: Γιορτάζει και μας καλεί στο απόλυτο street party! appeared first on Make Your Way.

Χαρακτηριστικά

Με το χρυσαφένιο χρώμα της, το πλούσιο κεφάλι και τις φρέσκιες αρωματικές νότες και τις καθαρές γεύσεις ψωμιού και μπισκότου, σού ξυπνά παλιές καλές αναμνήσεις από τις εποχές που καθόσουν τα καλοκαίρια στο χωριό με τον εφηβικό έρωτα και τα πίνατε στα κρυφά αφού ήσασταν ανήλικοι. Διαθέτει 5% αλκοόλ, κυκλοφορεί σε μεταλλικό κουτάκι των 440ml και είναι κατάλληλη και για vegan. Την απολαμβάνεις κρύα και μπορεί να γίνει η ιδανική πρόταση για τα μεσημεριανά bbq του Σαββατοκύριακου.

Δες παρακάτω την προσωπική μου άποψη για την Pilsner, «Θείος Αιμίλιος», της Midnight Circus.

Διάβασε ακόμη:

Δεν την προλαβαίνουμε! – Η ελληνική ζυθοποιία με τις πολυάριθμες διακρίσεις

Τώρα ψήνουμε τα κοπανάκια κοτόπουλου αλλιώς!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post «Θείος Αιμίλιος», Midnight Circus: Μία μπύρα, πολλές γουλιές απόλαυσης και δροσιάς! appeared first on Make Your Way.

Η Midnight Circus σε συνεργασία με τις Brewtiful Brewery, Mustaki Nomad Brewing, Slow Down Brewing, Sourmena Brew και Strange Brew δημιούργησαν μία συνεργατική μπύρα, την mini Amarillo Rye IPA (4,5% alc). Έτσι, μας προσκαλεί να τη δοκιμάσουμε την Πέμπτη 23 Μαρτίου, και ώρα 20:00, στο Strange Brew Taproom & Bottleshop, παρέα με τις μουσικές επιλογές των WhenHmetJ!

Ως μπυρολάτρης, αν δεν έχεις κανονίσει κάτι εκείνη την ημέρα και σου αρέσει να απολαμβάνεις τις ελληνικές μπύρες. Πάρε την παρέα σου και έλα να γιορτάσουμε μαζί τα πέμπτα γενέθλια της πιο κουλ ομάδας.

Σε περιμένουμε!

Διάβασε ακόμη:

«Όχι στα βαθιά!» μας λέει η Midnight Circus με νέα μπύρα lager

Σε νησιώτικους ρυθμούς η Brewtiful με τη νέα μπύρα Dari – Dari!

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post Midnight Circus: Γιορτάζει τα 5 χρόνια της με ένα collab brew release party! appeared first on Make Your Way.

Οι εορταστικοί διαγωνισμοί συνεχίζονται, και αυτή την φορά σε συνεργασία με την αγαπημένη μου Midnight Circus σου δίνουμε την δυνατότητα να είσαι ένας από τους 6 τυχερούς αναγνώστες που θα κερδίσουν από ένα σετ με μπύρες και ένα συλλεκτικό ποτήρι της εταιρείας.

Δεν γνωρίζεις ποια είναι η ελληνική εταιρεία Midnight Circus; Μάθε στην συνέντευξη που μου παραχώρησε εδώ: Η ομάδα πίσω από τη Midnight Circus Gypsy Brewing

3 τυχεροί θα προέκυψαν από κλήρωση στο Facebook και 3 ακόμη από κλήρωση στο Instagram. Όλες οι κληρώσεις πραγματοποιήθηκαν μέσω της εφαρμογής Comment Picker.

Οι τυχεροί που κερδίζουν 3 σετ μπύρας στο Facebook:

1. Panagiotis Floros
2. Mary Tsami
3. Γιούλη Παπά

Οι τυχεροί που κερδίζουν 3 σετ μπύρας στο Instagram:

1. @maria_charo
2. @nek.2000
3. @kwstas_ale

Αν είσαι μέσα στους 6 τυχερούς που κέρδισαν από ένα σετ μπύρας επικοινώνησε άμεσα μαζί μου μέσω Facebook ή Instagram για την παραλαβή του δώρου σου!

Διάβασε ακόμη:

«Όχι στα βαθιά!» μας λέει η Midnight Circus με νέα μπύρα lager

Με αυτές τις μπύρες θα περάσεις μια υπέροχη Τσικνοπέμπτη!

Εύκολη ντοματόπιτα ανοικτή με chutney καυτερής πιπεριάς και μυζήθρα

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερους διαγωνισμούς – κι όχι μόνο – με ελληνικά προϊόντα!

The post Midnight Circus x Make Your Way – 6 τυχεροί κερδίζουν από ένα σετ με μπύρες και συλλεκτικό ποτήρι (έληξε) appeared first on Make Your Way.

Α.Κατσίγκρας: Ο 26χρονος ελαιοπαραγωγός του Theseus EVOO μας συστήνει το brand του!

Λ.Πέπλης, AgroFigs: «Να καταφέρουμε να δώσουμε ένα μήνυμα στους νέους πως το να γυρίσεις πίσω(στο τόπο σου), δεν είναι step-back για σένα αλλά άλματα εξέλιξης για τον τόπο μας.»

Η ομάδα πίσω από τη Midnight Circus Gypsy Brewing

Μ.Μουρίκη, Μouriki Greek Premium Honey: «Πολύ γρήγορα, κατάφερε να εδραιωθεί και να αποκτήσει το δικό της “μελισσοκομικό προφίλ & ταυτότητα”στην αγορά του μελιού.»

Saza: «Αν η ίδια η χώρα δεν στηρίξει τα προϊόντα της τότε πως μπορούμε να μιλάμε εν τέλη για εξωστρέφεια;»

Εύχομαι σε όλα τα σημαντικά πρόσωπα του ελληνικού επιχειρείν που βρίσκονται σε αυτή λίστα, αλλά και σε όλους όσους βρέθηκα και συνομίλησα μαζί τους το 2021, να έχουν μια χρονιά όπως την επιθυμούν!

Το makeyourway.gr κι εγώ θα συνεχίσουμε να είμαστε δίπλα τους ως αρωγοί της αξιόλογης προσπάθειάς τους.

Διάβασε ακόμη:

Κάψουλες αλουμινίου Dimello: Αναβαθμίζουν την εμπειρία του καφέ σου!

Συκόμελο: 3 δοκιμασμένες χρήσεις του που θα απογειώσουν τις συνταγές σου!

Μέλι Βελανιδιάς: Η πρότασή μου για αποτοξίνωση

12 προϊόντα περιποίησης που αγάπησα το 2021!

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post Οι συνεντεύξεις που διάβασες περισσότερο το 2021 appeared first on Make Your Way.

Τυριά / Αποξηραμένα φρούτα / Ξηροί Καρποί

Ξεκινώντας με τα αγαπημένα μου ελληνικά τυριά που προτείνω να ενταχθούν στο φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, να σημειώσω, ότι δεν είναι όλα για να συμπεριληφθούν σε μία συνταγή, κάποια τα απολαμβάνεις και σκέτα. Είναι τόσο γευστικά!

• Αρσενικό Νάξου, Ζωζεφίνος “Σαν Μιχάλη” Σύρου και Λαδοτύρι Μυτιλήνης. Τα εμβληματικά τυριά και των τριών αυτών νησιών συνοδεύουν τέλεια το κρασί σου. Δεν χρειάζεται να τα σπαταλήσεις κάπου. Σου προτείνω να φτιάξεις ένα μεγάλο πλατώ τυριών, να τα κάνεις πρωταγωνιστές και να προσθέσεις μερικά αποξηραμένα δαμάσκηνα και φέτες μήλου Thirsty Fruits, και οι καλεσμένοι σου θα εντυπωσιαστούν από το καλωσόρισμα.

• Μετσοβόνε: Το “βασιλικό” τυρί από το Μέτσοβο που λατρεύω να το τρώω με ζυμαρικά στο φούρνο είναι ημίσκληρο και αρκετά καπνιστό. Αν λοιπόν σκέφτεσαι να φτιάξεις κάποια πίτσα ή ζυμαρικό και θέλεις ένα υλικό που θα κάνει όλη την διαφορά σε αρώματα και γεύσεις για το τραπέζι των Χριστουγέννων, τότε το μετσοβόνε είναι αυτό που ψάχνεις!
• Γραβιέρα με μπούκοβο: Για τους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων και αρωμάτων η γραβιέρα με μπούκοβο Amari είναι η ιδανική πρόταση για να φτιάξεις μικρές φλογέρες τηγανητές ή ψητές για τα ορεκτικά του χριστουγεννιάτικου μενού.
• Από την άλλη αν θέλεις να φτιάξεις μια πράσινη σαλάτα τότε δύο είναι οι κορυφαίες και ελληνικές προτάσεις μου. Αποξηραμένα σύκα Κύμης Γλυκάκι και η γαλομυζήθρα Ρεθύμνου με κρεμώδη και ελαφρύ υφή.
• Οι ξηροί καρποί του τραπεζιού μπορεί να ‘ναι ανάμεικτα από την The Nutlers. Μπορείς επιλέξεις ανάμεσα σε Ψημένα Ελληνικά Αμύγδαλα με αλάτι, Ψημένα Φουντούκια Ελληνικά και Ψημένα Φιστίκια Αιγίνης από το ξακουστό Αιάκειον.

Αλλαντικά

• Σειρά παίρνουν τα αλλαντικά του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Σε αυτή τη λίστα δεν θα μπορούσε να λείπει το απάκι, παραδοσιακό αλλαντικό της Κρήτης που παρασκευάζεται από άπαχο χοιρινό κρέας και καπνίζεται με αρωματικά φυτά της κρητικής γης και ποικίλα μπαχαρικά. Κατάλληλο για την σαλάτα, τα ζυμαρικά ενώ ταιριάζει τέλεια και σε ένα πλατώ ως συνοδευτικό σε κάποια μπύρα, κρασί ή απόσταγμα.
• Παστράμι Αφοί Κασσάκη. Άλλο ένα κρητικό αλλαντικό σε αυτή τη λίστα καθ’ ότι δεν γινόταν να το αφήσω απέξω. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο και προτείνω να καταναλωθεί σκέτο.
• Κι από την Κρήτη, φύγαμε για την Μάνη και στο αγαπημένο σύγκλινο. Πρόκειται, επίσης για χοιρινό κρέας που θα σου πρότεινα να το συμπεριλάβεις μέσα σε μία απλή μανιάτικη μακαρονάδα με αβγό μάτι και ξερή μυζήθρα, ως ένα απλό αλλά συγχρόνως ιδιαίτερο κυρίως πιάτο. Η αλλαντοποιία Τριτάκη στην Σπάρτη, έχει την καλύτερη φήμη για το σύγκλινό της.

• Θα σε κατευθύνω λίγο πιο βόρεια αυτή τη φορά. Συγκεκριμένα στην Ευρυτανία. Εκεί, όπου παραδοσιακά φτιάχνουν χοιρομέρι. Και τι είναι το χοιρομέρι; Χοιρινό μπούτι που αναλόγως την περιοχή και το γούστο, φτιάχνεται είτε παστό είτε καπνιστό. Εδώ θα πω απλά να το δοκιμάσεις σκέτο ή σε κάποιο καναπεδάκι, χωρίς όμως υπερβολές στα υλικά, ώστε να απολαύσεις το 100% της γεύσης.
• Από την Ευρυτανία, στην Κομοτηνή και στην δυνατή ομάδα του Greek Butcher που έχει δυνατή φήμη στα αλλαντικά. Από εδώ σου προτείνω να πάρεις παραδοσιακό παστουρμά και να φτιάξεις μερικά παστουρμαδοπιτάκια, και θα κλέψεις τις εντυπώσεις στο πι και φι.

Τσάτνεϋ / Σάλτσες / Αλείμματα / Dressings

Κι εδώ είναι μια από τις κατηγορίες που αγαπώ ιδιαιτέρως καθώς η χώρα μας, με εκπλήσσει συνεχώς από την ποικιλία τσάτνεϋ, σαλτσών, αλειμμάτων και dressings, την οποία διαθέτει και παράγει χρόνο με το χρόνο.

Τσάτνεϋ

Οι γλυκόξινες απολαύσεις με καταγωγή από την Ασία έχουν ενταχθεί και στην ελληνική γαστρονομία, και φαίνεται μάλιστα ότι βαδίζουν σε καλό δρόμο. Σου έχω λοιπόν 4 αγαπημένα μου τσάτνεϋ για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, καθώς και πως μπορείς να τα συνδυάσεις γευστικά με άλλα υλικά.

• Τσάτνεϋ βερικόκο μια παραδοσιακή συνταγή από το Γλυκάκι, στην Κύμη με κρεμμύδι, σκόρδο και πιπεριά. Ιδανικό για χοιρινό κρέας, αλλαντικά ή τυρί.
• Τσάτνεϋ παντζάρι – αρώνια μια εκλεπτυσμένη συνταγή από την Berryland, στην Χαλκίδα που μπορείς να την φας όπως είναι, ή ακόμα καλύτερα, να τη χρησιμοποιήσεις ως dressing σαλάτας. Να είσαι σίγουρη πως το πιάτο θα απογειωθεί.

• Τσάτνεϋ καυτερής πιπεριάς από την Saza. Ταιριάζει τόσο σε πιτάκια, τυροκομικά, ζυμαρικά και σαλάτες, όσο και σε μοσχάρι και λευκό κρέας. Μην χάσεις την ευκαιρία να το δοκιμάσεις φέτος. Θα σου γίνει σίγουρα αγαπημένη συνήθεια και θα το εντάξεις στα καθημερινά πιάτα σου!
• Άλλο ένα τσάτνεϋ που αγαπώ ιδιαιτέρως από την συγκεκριμένη εταιρεία και στο προτείνω κυρίως για κόκκινα κρέατα, είναι το τσάτνεϋ καπνιστής μελιτζάνας. Από την μυρωδιά ως τον γευστικό συνδυασμό θα σε ταξιδέψει στα βάθη της Ανατολής

Σάλτσες

Οι σάλτσες είναι αγαπημένες μικρών και μεγάλων. Ταιριάζουν με όλα τα φαγητά και αναλόγως τα συστατικά που περιέχουν η γεύση τους μπορεί να είναι από γλυκιά ως πικάντικη και καπνιστή. Εδώ θα βρεις 4 ελληνικές σάλτσες για όλα τα γούστα!

• Σάλτσα ντομάτας με τσίπουρο της Simply Greek έχεις δοκιμάσει; Μάλλον ήρθε η ώρα. Είναι ένα πραγματικό αριστούργημα με ψάρι και γαρίδες σαγανάκι. Θα μου πεις θα φας θαλασσινά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Ναι, αμέ γιατί όχι;

• Για τους λάτρεις των πικάντικων έχω την απόλυτη σάλτσα με sweet chili από την Delimenti. Μια αμαρτωλή γλυκοκαυτερή απόλαυση! Έντονη γεύση και αρώματα κρεμμυδιού και σκόρδου, σε προκαλούν σε γλυκοκαυτερή μοναδική αμαρτία. Κατάλληλη για κρέατα, να συνοδέψει burgers & πατάτες, να χρησιμοποιηθεί ως topping σε σαλάτα και ως dipping σε snacks. Η χρήση του σταματάει, όπου σταματάει η φαντασία σου!   
• Μία ακόμη σάλτσα που δεν θα μπορούσε να λείπει από αυτήν την λίστα είναι αυτή του Ναουμίδη. Σάλτσα πιπερόκαμα καυτερής πιπεριάς και ντομάτα που σερβίρεται ως ορεκτικό, ντιπ, άλειμμα σε ψωμί και ως συνοδευτικό σε φαγητό.
• Η λίστα κλείνει με την gourmet σάλτσα μαύρης τρούφας με μανιτάρι βωλίτη Δρυάς. Μία ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη σώς. Συνδυάζεται υπέροχα με ζυμαρικά, ως ντιπ, σε πατατοσαλάτα και πολλά ακόμη. Είναι φτιαγμένη από αγνά υλικά και δίνει μια ιδιαίτερη υπέροχη γεύση.

Αλείμματα

Τα αλείμματα θεωρούνται τα ιδανικά ορεκτικά ενώ συνοδεύουν τέλεια το ποτό σου. Μπορείς να τα εντάξεις σε burgers, πίτες, καναπεδάκια και σε σαλάτες. Τα παρακάτω θα δώσουν αυτό που χρειάζεσαι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σου. Κορυφαία γεύση, μοναδικό άρωμα και “χώρο” στην μνήμη των αγαπημένων σου προσώπων.

• Μουστάρδα Σύκου από το Γλυκάκι της Κύμης. Αυτό το προϊόν δεν είναι μία ακόμη μουστάρδα. Είναι ένα γαστρονομικό όνειρο που επιθυμεί κάθε ουρανίσκος εκεί έξω για να συνοδεύσει τα ψητά του ή τις σαλάτες του. Επίσης, ταιριάζει τέλεια και σε κρύα μακαρονάδα με πικάντικη ρόκα, μυζήθρα και απάκι. Δοκίμασέ την!
• Ένα ακόμη άλειμμα έρχεται να προστεθεί σε αυτή τη λίστα και μας έρχεται από τη Φθιώτιδα. Άλειμμα τομάτας με κόκκινη πιπεριά και κατίκι Δομοκού από την Dolopia.. Προτείνω να το χρησιμοποιήσεις σε κλαμπ σάντουιτς ή σε γεμιστές πατάτες στο φούρνο. Η γεύση του θα τρελάνει!
• To τρίτο και ιδιαίτερα αγαπημένο άλειμμα είναι αυτό της Tradifresh με ψητή πιπεριά Φλωρίνης, ντομάτα και μελιτζάνα. Ένα άλειμμα που δίνει μια ιδιαίτερη γαστρονομική πινελιά από την αρχή έως το τέλος σε κάθε μπουκιά.

• Από το ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν μπορεί να λείπει το παραδοσιακό τζατζίκι. Αλλά ποιο τζατζίκι; Όχι, όποιο κι όποιο. Αυτό που παράγει η εταιρεία Χώτος με αγνά υλικά. Είναι από τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει!
• Και τι έμεινε; Μα η πάστα ελιάς Καλαμών “Μανιάτισσα”. Φτιάξε μίνι ντακάκια χαρουπιού και άλειψε τα με λίγο πάστα ελιάς, πρόσθεσε ένα-δύο ντοματίνια ψιλοκομμένα, ρίγανη και ελαιόλαδο και έχεις το τέλειο ορεκτικό.

Dressings

Κι επειδή η χριστουγεννιάτικη σαλάτα θέλει το σωστό dressing, σκέφτηκα πως δεν γινόταν να το παραλείψω σε αυτό το άρθρο. Έτσι, σου προτείνω 4 διαφορετικά αλλά εξίσου νόστιμα dressings για να δοκιμάσεις στις σαλάτες σου.

• Μια αρκετά κλασσική γεύση αλλά πάντα αγαπημένη στις σαλάτες είναι η κρέμα βαλσάμικου Kalamata Papadimitriou, που παντρεύει τα δύο δημοφιλή εσπεριδοειδή προσφέροντας μια ισορροπημένη γεύση ανάμεσα σε πορτοκάλι και λεμόνι.
• Κι εδώ έχουμε τώρα την απόλυτη κρέμα βαλσάμικου με φυσικό χυμό ροδιού από Το Φίλεμα της Λέλας, την οποία θεωρώ must have για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αφού το ρόδι είναι το σήμα κατατεθέν σε αυτές τις γιορτές.
• Τώρα σε περίπτωση που δεν θέλεις κρέμα βαλσάμικου στις σαλάτες σου ή σε άλλα πιάτα με dressings, τότε σου έχω μία δυνατή λύση σε δύο προτάσεις. Το Αρωματικό Ελαιόλαδο με μαύρη τρούφα της Μανιτάρια Δίρφυς και το Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο με Λιαστή Ντομάτα και Θυμάρι από την Eva’s Walk. Δύο άπαιχτες επιλογές για καλεσμένους με γαστρονομικές απαιτήσεις!

Μπύρες / Aποστάγματα / Αναψυκτικά

Ήρθε η ώρα για το πιοτό. Τι θα πιούμε καλέ Ελευθερία; Λοιπόν, κάτσε παιδί μου να σου πω. Η λίστα εδώ θα είναι λίγο πιο μεγάλη από τις προηγούμενες αλλά πιο σύντομη και τα πάντα δοκιμασμένα!

Μπύρες

Οι top 5 αγαπημένες μου συγκεντρωμένες εδώ.

• Queen of Hearts της Midnight Circus: Μια πραγματική βασίλισσα που μου έχει κλέψει την καρδιά από την πρώτη γουλιά. Iσορροπημένη πικράδα με δυνατή επίγευση. Διαθέτει χαμηλή ενανθράκωση, κοντά στο παραδοσιακό βρετανικό στυλ. Είναι η κόκκινη που θα αγαπήσεις!
• Sknipa Lady από την Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης. Έχει θολό ξανθό χρώμα, δημιουργεί πλούσια κορώνα ενώ κατά το σερβίρισμα της αναδεικνύονται τα έντονα αρώματα εσπεριδοειδών φρούτων, τα οποία είναι αποτέλεσμα της μαγιά που χρησιμοποιείτε και σύγχρονος διακρίνονται νότες μελιού. Μέτρια γλυκύτητα στην γεύση της με ξηρό και όξινο τελείωμα. 
• Η Marea Ale της Elixi Brewery είναι αυτό που θα χρειαστείς για να συνοδεύσεις τέλεια τα πιάτα σου. Μια γλυκόπικρη μπύρα που διακρίνεται για τη μεστή της γεύση και τα πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών και αποξηραμένων φρούτων. 
• Το χειμώνα λατρεύω τις μαύρες μπύρες λίγο παραπάνω. Κι εδώ σου έχω δύο πολύ δυνατές προτάσεις. Την Saturday’s Porter της Septem, που παράγεται από πέντε διαφορετικούς τύπους βύνης, με καφετί ανταύγειες και αρκετά κρεμώδη αφρό. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ, πικρής σοκολάτας και ψημένου φουντουκιού.
• Η δεύτερη μαύρη που σου προτείνω έρχεται από την Θεσσαλονίκη. Η ΑΛΗ Stout Χειμωνιάτικη, διαθέτει πλούσιο άρωμα και γεύση καβουρδισμένης βύνης, ελαφρώς γλυκιά με διακριτικές νότες σοκολάτας, καφέ και σταφίδας.

Αποστάγματα

Κυρίως οι μεγαλύτεροι σε ηλικία τείνουν να τα προτιμάνε περισσότερο. Ωστόσο, σε προκαλώ να τα δοκιμάσεις. Όλα τους έχουν κάτι να σου πουν.

• Gin, το ελληνικό. Συγκεκριμένα Grace Gin. Φτιαγμένο με εκχυλίσματα ελληνικών βοτάνων όπως το κρίταμο. Διαθέτει απαλή και ιδιαίτερη γεύση ενώ από την κυκλοφορία του, οι καλύτεροι bartenders της αγοράς το έχουν εντάξει για τα καλά στα κοκτέιλ τους.
• Ρακόμελο, το αγαπημένο. Με συγχωρείς αλλά δεν γίνεται να λείπει από την λίστα μου. Τρέφω μια ιδιαίτερη αγάπη σε αυτό. Συγκεκριμένα στο ρακόμελο της Roots. Έχει φέρει την παραδοσιακή συνταγή στις σύγχρονες τάσεις του αποστάγματος.
• Ωριμασμένο κονιάκ Μεταξά 12* Original. Βέβαια εδώ να πω ότι σίγουρα δεν είναι σαν αυτό που έφτιαχνε η γιαγιά μου, όταν δούλευε στην συγκεκριμένη εταιρεία (ναι έχω ακόμα δείγματά της), αλλά παραμένει μια από τις must have προτάσεις για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας. Μήπως ήρθε η ώρα να το εντάξεις και στο δικό σου;

• Παρπαρούσης Απόσταγμα Οίνου Παλαιώθεν. Εξαιρετικό απόσταγμα οίνου της ποικιλίας Σιδερίτης μονής απόσταξης σε άμβυκα. Η καρδιά της απόσταξης παλαιώνει για δώδεκα χρόνια σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια Limousin. Πολυσύνθετο απόσταγμα με εξαιρετικά αρώματα από βανίλια, ξύλο, καραμέλα και νότες λευκόσαρκου φρούτου. Ισορροπημένο, στρογγυλό και αρμονικό στο στόμα. Πιείτε το μόνο του ή με λίγο πάγο μετά από ένα πλούσιο γεύμα σε ποτήρι που θα αναδείξει την πολυπλοκότητά του.

Αναψυκτικά

Εδώ δεν χωράνε οπαδικά. (χαχαχα!) Εδώ ψηφίζω σταθερά την πατρινή Λουξ. Οπότε για cola, πορτοκαλάδα, λεμονάδα και καλή χώνεψη, προτείνω ανεπιφύλακτα Λουξ.

Κρασί

Το κρασί αποτελεί μια κατηγορία από μόνο του και στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι πρωταγωνιστεί. Εδώ λοιπόν θα βρεις 7 προτάσεις από διάφορες περιοχές της χώρας μας και ποικιλίες.

Λευκά κρασιά

Αν και δεν είμαι θαυμάστρια του λευκού κρασιού, πριν λίγο καιρό δοκίμασα μερικά καλά λευκά κρασιά και στα προτείνω.

• Ποικιλιακός οίνος ξηρός Terra Nostra από τα Οινοποιία Πουλτσίδη, στις Νέες Καρυές Λάρισας. Διαθέτει εκρηκτικά αρώματα φρούτων στην μύτη, διακριτική οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.
• Aiora του Οινοποιείου Μοσχόπολις. Πρόκειται για ένα λευκό μπλεντ από ασύρτικο, ξινόμαυρο και αρωματική μαλαγουζιά.
• Ασύρτικο από το Οινοποιείο Παπαθανασίου. Ένα πραγματικά ιδιαίτερα γευστικό λευκό κρασί. Στην μύτη πρωταγωνιστούν τα πράσινα φρούτα όπως αχλάδι και lime, μαζί με πινελιές από άνθη εσπεριδοειδών. Διαθέτει τραγανή οξύτητα με νότες μοσχολέμονου και γκρέιπφρουτ, με μια μικρή παρουσία «θεσσαλικής ορυκτότητας» στην επίγευση.

Κόκκινα & Ροζέ κρασιά

Από τα αγαπημένα μου!

• Μια καλή επιλογή είναι η μαυροδάφνη Τρίτων από το οικογενειακό οινοποιείο Μαρκόγιαννη. Ένα αρκετά ντελικάτο κρασί που ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, δεύτερης χρήσης, για 10 μήνες.
• Αγιωργίτικο petit verdot tannat του κτήματος Στροφιλιά. Διαθέτει πολύπλοκη αρωματική μύτη από αρώματα κόκκινων φρούτων κεράσι με διακριτικούς τόνους βανίλιας, γαρύφαλλου, σανδαλόξυλου και αρωματικών βοτάνων.
• Ευδοξία από το Οινοποιείο Παπαθανασίου. Ένα άκρως «θηλυκό» και ερωτικό κρασί κατ’ εμέ με αρώματα φράουλας, τριαντάφυλλων και λευκόσαρκου ροδάκινου. Η γεύση του; Λαχταριστή!
• Κάρυος Γη ξηρός ροζέ από τα Οινοποιία Πουλτσίδη. Ένα ροζέ κρασί που όπως λένε και οι παραγωγοί του θα ήθελε να είχε γεννηθεί κόκκινο. Παράγεται από δύο ξεχωριστές, ελληνικές ποικιλίες, την Λημνιώνα και το Αγιωργίτικο. Διαθέτει τριανταφυλλί χρώμα και μια αρωματική παλέτα με νότες από κεράσι, άγρια φράουλα και καραμέλα βουτύρου. Ίσως ένα από τα καλύτερα ροζέ που έχω δοκιμάσει και το προτείνω ανεπιφύλακτα.

Για τα γλυκά του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού

Τα Χριστούγεννα συνηθίζουμε να φτιάχνουμε σιροπιαστά γλυκά. Έτσι, κι εγώ επέλεξα να σου προτείνω προϊόντα για κάθε πιθανή συνταγή.

• Τσικουδιά με σοκολάτα ByRaki για την σοκολατόπιτα ή το σουφλέ σοκολάτας σου
• Τσικουδιά με κανέλα ByRaki και μέλι βελανιδιάς Mouriki για τα μελομακάρονα σου
• Καρύδια Ελασσόνας για την καρυδόπιτα και τις δίπλες

• Φρέσκο ελληνικό βούτυρο από την Φάρμα Κουκάκη. Δοκιμασμένο και πεντανόστιμο για το γαλακτομπούρεκο σου.
• Ευβοϊκή ζύμη για τα γλυκά κολοκυθοπιτάκια σου.

Νομίζω, δεν σου άφησα κανένα κενό. Εσύ τώρα με βάση αυτά που σου πρότεινα ετοιμάζεις λίστα για σούπερ μάρκετ ή για το ντελικατέσσεν της γειτονιάς, και είσαι έτοιμη για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Διάβασε ακόμη:

Kalon Κολωνάκι: Η αγνότητα της ελληνικής κουζίνας στο πιάτο μας

Μαρμελάδα μελομακάρονο έχεις δοκιμάσει; Μάλλον ήρθε η ώρα!

Δον Μόσκιο: Νέα άφιξη για τους λάτρεις του εκλεκτού κρέατος στη Νέα Κηφισιά!

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: 60 ελληνικά προϊόντα ιδανικά για αυτό! appeared first on Make Your Way.

Η μπύρα φέρει το όνομα της αγαπημένης μας αυτής φράσης «Όχι στα βαθιά!» και είναι μία καλοκαιρινή αρωματική lager με ανθό αλατιού από τις αλυκές των Κυθήρων. Χαμηλή σε περιεκτικότητα αλκοόλ, μόλις 4.5% alc/vol. Ιδανικά σερβίρεται με μία φέτα λεμονιού στο ποτήρι. Φιλοτεχνείται με την Ελληνίδα μάνα σε μία γεμάτη από κόσμο, παραλία, φωνάζοντας αυτή τη φράση.

Συνδυασμός μπύρας lager «Όχι στα βαθιά!» με φαγητό ή γλυκό

Κατά την άποψή μου θα την συνδύαζα με θαλασσινά, πουλερικά και ανάλαφρες σαλάτες ζυμαρικών. Κι αν σου αρέσει να παίζεις με νέες γεύσεις στην κουζίνα σου, θα σου πρότεινα να δοκιμάσεις την μπύρα, μέσα σε βινεγκρέτ για την πράσινη σαλάτα σου ή σε cheesecake.

Cheesecake; Κι όμως! Αν σου ακούγεται ενδιαφέρον σαν πρόταση μείνε συντονισμένος εδώ, καθώς έρχεται νέα συνταγή με πρωταγωνίστρια την μπύρα lager «Όχι στα βαθιά!».

Κι αν σε έψησε η μπύρα, βρες την στα συνεργαζόμενα σημεία πώλησης της Midnight Circus!

Info:

http://midnightcircus.gr/

Διάβασε ακόμη:

Η ομάδα πίσω από τη Midnight Circus Gypsy Brewing

Η νέα μπύρα της Utopia Craft Beer είναι εμπνευσμένη από ένα παιδικό βιβλίο

ByRaki Flavor: Συμμετέχει στην διαδικτυακή εκδήλωση Successful Food Stories, του Wise Greece

Σε νησιώτικους ρυθμούς η Brewtiful με τη νέα μπύρα Dari – Dari!

The post «Όχι στα βαθιά!» μας λέει η Midnight Circus με νέα μπύρα lager appeared first on Make Your Way.

Κατά τη διάρκεια του webinar, ο Λουκάς, ο ζυθοποιός και εμπνευστής πίσω από αυτήν, μας μιλούσε με πάθος και περηφάνια για τα προϊόντα ζύθου του. Δικαίως. Αφού, πρόκειται για πραγματικά πολύ ιδιαίτερα προϊόντα. Προσωπικά έχουν ενταχθεί στα αγαπημένα μου, ιδίως η βασίλισσα της παρέας. Με αυτήν πραγματικά εμπνέομαι. Άλλωστε στο είπα και τις προάλλες.

Στο σήμερα λοιπόν…

Μετά από το καταπληκτικό webinar ενημέρωσης και γευσιγνωσίας ήρθα σε επικοινωνία με όλη την ομάδα με σκοπό να την γνωρίσεις κι εσύ, μέσα από την παρακάτω συνέντευξη.

Ας κάνουμε μια εισαγωγή για να μάθουμε λίγα πράγματα για εσάς και το brand σας. Με τι ασχολείστε και πως προέκυψε η ιδέα για παραγωγή μπύρας;

Είμαστε ο Λουκάς, η Μυρσίνη & ο Μήτσος. Αλλά ας μην γελιόμαστε, η μπύρα είναι του Λουκά. Εκείνος είναι ο ζυθοποιός, ο εμπνευστής, ο άνθρωπος πίσω από την μεγάλη εικόνα. Η Μυρσίνη και ο Μήτσος συνθέτουν τις επιμέρους εικόνες και η συμμετοχή τους είναι εξαιρετικά σημαντική για να κυλήσει η δουλειά. Ο Λουκάς & ο Μήτσος είναι μηχανικοί τηλεπικοινωνιών, η Μυρσίνη διδακτορική ερευνήτρια στην επικοινωνία.

Η ιδέα προέκυψε μετά από πολλές επιτυχημένες και αποτυχημένες δοκιμές στο υπόγειο του σπιτιού και συνεχίζεται με χαρά και διάθεση!

Midnight Circus Gypsy Brewing: Ποια είναι η πηγή έμπνευσης του ονόματος; Τι συμβολίζει και ποια είναι η φιλοσοφία της εταιρείας;

Το Gypsy Brewing αντιπροσωπεύει το «τι» είμαστε θεσμικά, δηλαδή το γεγονός ότι είμαστε νομάδες-περιπλανώμενοι ζυθοποιοί, δίχως δική τους μονάδα παραγωγής. Έχουμε βράσει τις μπίρες μας σε διάφορα ζυθοποιεία της χώρας, ενώ το τελευταίο διάστημα συνεργαζόμαστε σταθερά και με τεράστια επιτυχία με την ζυθοποιία Χίου. Το Midnight Circus αντιπροσωπεύει το «πως» μας κάνει να νιώθουμε αυτή η δουλειά. Μας κάνει να νιώθουμε σαν περιπλανώμενο καραβάνι, το οποίο βρίσκεται συνεχώς σε αναζήτηση & όταν περάσουν τα μεσάνυχτα ακούει το Cries From The Midnight Circus (The Pretty Things).

Πόσους κωδικούς παράγετε αυτή τη στιγμή; Χαρακτηρίστε τη σειρά προϊόντων ζύθου σας ανάλογα με την αίσθηση που σας δημιουργούν.

Αυτή την στιγμή παράγουμε σταθερά τρεις κωδικούς:

Πρώτον, μια lager που ονομάζεται One-eyed Jack. Ο μονόφθαλμος Τζακ είναι βασισμένος στην συνταγή της lager όπως ήταν στην Αμερική πριν την ποτοαπαγόρευση και είναι ένα ιδιαίτερο στυλ που ονομάζεται Pre-prohibition Lager.

Δεύτερον, μια βρετανικού τύπου red ale που ονομάζεται Queen of Hearts. Η Ντάμα κούπα είναι η πρώτη μπύρα που φτιάξαμε ερασιτεχνικά στο σπίτι μας και παραμένει μέχρι σήμερα η αγαπημένη του ζυθοποιού.

Τρίτον, μία IPA που ονομάζεται Ψυχή του Πάρτι και είναι ξανθιά, θολή, φρουτώδης και αρωματική.  Λόγω της σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας της σε αλκοόλ (4,1%), την αποκαλούμε “mini IPA”.

Οφείλω να σχολιάσω ότι οι ετικέτες τους είναι άκρως εντυπωσιακές. Μιλήστε μου για τον δημιουργό τους και το ντύσιμο των προϊόντων. Τι συμβολίζουν;

Καταρχάς, ευχαριστούμε για τα όμορφα λόγια! Χαιρόμαστε να το ακούμε γιατί πραγματικά έχουμε ασχοληθεί ιδιαίτερα με τις ετικέτες. Ξεκινώντας με τις πρώτες δύο ετικέτες, η Queen of Hearts & ο One-eyed Jack είναι δημιουργίες του εξαιρετικού μας ζωγράφου – γραφίστα, Themis Hatz. Vasconcelos. Εδώ αξίζει να σημειωθεί ότι και τα δύο σχέδια είναι φτιαγμένα στο χέρι, και όχι σε γραφιστικό πρόγραμμα. Εν ολίγοις, είναι έργα τέχνης γιατί θεωρούμε τον Θέμη μεγάλο καλλιτέχνη! Πρόκειται για αποδόσεις τραπουλόχαρτων (Ντάμα Κούπα & Βαλές Μπαστούνι).

Όσο για την τρίτη και πιο πρόσφατη ετικέτα, την Ψυχή του Πάρτι, αυτή αποτελεί μέρος της εξαιρετικής συνεργασίας μας με τον αγαπημένο κομίστα Αντώνη Βαβαγιάννη & δημιουργό των Κουραφέλκυθρων. Στην ετικέτα της Ψυχής του Πάρτι βλέπουμε τον μοναχικό κύριο Κλιάφα – αγαπημένο ήρωα στις ιστορίες του Αντώνη. Φυσικά το σχέδιο είναι δικό του!

Θα ήθελα να μοιραστείτε μαζί μας μερικά χρήσιμα tips για να απολαύσουμε στο μέγιστο τις μπύρες σας ως συνοδευτικό ή ως συστατικό μιας συνταγής.

Το food pairing είναι ένα από τα αγαπημένα μας θέματα και οι επιλογές είναι πολλές. Εμείς θα σας προτείνουμε κάποια δοκιμασμένα ταιριάσματα αλλά θα χαρούμε να ακούσουμε και δικά σας πειράματα.

Ο One-eyed Jack συνοδεύει εξαιρετικά πικάντικες γεύσεις. Από chicken wings μέχρι μεξικάνικη κουζίνα. Επίσης λόγω των βοτανικών αρωμάτων που έχει, ταιριάζει με τον βασιλικό οπότε προτείνουμε να συνοδεύσει ένα πιάτο με πέστο βασιλικού (ζυμαρικά ή και κοτόπουλο) και επίσης μπρουσκέτες με μοτσαρέλλα και φρέσκο βασιλικό.

Η Queen of Hearts χρησιμοποιείται πολύ συχνά στην κουζίνα μας στην μαγειρική, κυρίως για να σβήσει κρέας ή μια τηγανιά μανιταριών. Μας αρέσει πολύ με αποξηραμένα φρούτα και μπορεί να συνοδεύσει μια πράσινη σαλάτα με αποξηραμένο σύκο, κατσικίσιο τυρί και μια διακριτική vinaigrette.

Η Ψυχή του Πάρτι είναι επικίνδυνα ευκολόπιοτη και συνδυάζεται εύκολα με το φαγητό. Μας αρέσει ιδιαίτερα με BBQ και burger ενώ μετά το κύριο γεύμα μπορεί να συνοδεύσει εξαιρετικά ένα λιπαρό τυρί. Τα τροπικά φρούτα και τα εσπεριδοειδή που είναι διακριτά στην γεύση και το άρωμα της, προσφέρουν μια τολμηρή επιλογή για το επιδόρπιο αν συνδυαστούν με μια μους μάνγκο ή σοκολάτα & πορτοκάλι.

Ποια είναι η πορεία της Midnight Circus και ποια η ανταπόκριση του καταναλωτικού κοινού μέχρι στιγμής;

Η εταιρία ξεκίνησε πριν 3 χρόνια και έχει μια σταθερά ανοδική πορεία. Έχουμε σταθερούς θαυμαστές αλλά και καινούργιες φιλίες! Η ανοδική τάση της ελληνικής μικροζυθοποιίας μας έχει βοηθήσει και προχωρούμε αισιόδοξα.

Που μπορούμε να βρούμε τις μπύρες σας; Υπάρχουν και σε άλλες αγορές εκτός της Ελλάδας;

Έχουμε συνεργάτες-διανομείς που φροντίζουν να είναι διαθέσιμες οι μπύρες μας σε κάβες και καταστήματα σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Αν δεν μπορείτε να τις βρείτε στην περιοχή σας, μπορείτε να παραγγείλετε από τα εξαιρετικά eshop 

beer24.gr  

beershop.gr

greekbeershop.gr

μπορείτε επίσης να επικοινωνείτε απευθείας με εμάς στο info@midnightcircus.gr

Δυστυχώς ακόμα δεν είναι διαθέσιμες εκτός Ελλάδας αλλά ελπίζουμε να γίνει και αυτό στο μέλλον.

Σε ποια φάση επιχειρηματικά σας πετυχαίνω αυτή τη δύσκολη περίοδο που διανύουμε;

Οι πρόσφατες δυσκολίες στον κλάδο της εστίασης μας έχουν «φρενάρει» λίγο αλλά εξακολουθούμε να είμαστε σε ανοδική πορεία. Ήμασταν προετοιμασμένοι για τον δύσκολο χειμώνα που πέρασε και πλέον είμαστε αισιόδοξοι για τη σεζόν που έρχεται. 

Κλείνοντας, πέρα από το να σας ευχαριστήσω για αυτή την υπέροχη συζήτηση που είχαμε, θα ήθελα να μοιραστείτε μαζί μας μια τελευταία σκέψη σας, καθώς και τι θα δούμε από την Midnight Circus τα επόμενα χρόνια

Ευχαριστούμε και εμείς για το ενδιαφέρον που δείξατε στην εταιρία μας, αλλά και για τις έξυπνες ερωτήσεις!  Τα επόμενα χρόνια θα δείτε τις μόνιμες μας επιλογές να βελτιώνονται αλλά μένοντας πιστές στους σταθερούς τους θαυμαστές, ενώ ταυτόχρονα να περιμένετε καινοτομίες που στοχεύουν να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο αλλά και την αισθητική σας.

Διάβασε ακόμη: Με αυτές τις μπύρες θα περάσεις μια υπέροχη Τσικνοπέμπτη!

The post Η ομάδα πίσω από τη Midnight Circus Gypsy Brewing appeared first on Make Your Way.

Πριν λίγο καιρό μου δόθηκε η ευκαιρία να συμμετάσχω σε δύο webinars της σειράς Brew Your Best Spirit, του Beer & Bar Magazine. Η ενότητα Brew Your Best Spirit, έχει ως αντικείμενο τις διαδικτυακές συναντήσεις και γευστικές δοκιμές ζύθων και αποσταγμάτων. Στόχος τους είναι να βοηθήσουν τον Έλληνα μικροζυθοποιό – κι όχι μόνο – να φέρει πιο κοντά τους επαγγελματίες ή το απλό καταναλωτικό κοινό με τα προϊόντα του, λύνοντάς τους πιθανές απορίες, ενώ παράλληλα δοκιμάζουν αυτά.

Μετά από ενδελεχή δοκιμή αυτών των προϊόντων ζύθου καθώς και από προηγούμενες γευσιγνωσίες που είχα. Σήμερα βρίσκομαι εδώ για να μοιραστώ μαζί σου τις δικές μου αγαπημένες προτάσεις μπύρας για τη Τσικνοπέμπτη βάσει των προτάσεων που είδες στο προηγούμενο άρθρο.

Για εσένα που δεν θα τσικνίσεις με το παραδοσιακό τρόπο

Εδώ μία μπύρα έχω να προτείνω για το μαγειρευτό, την σαλάτα ακόμη και για το γλυκό. Queen of Hearts της Midnight Circus. Μια πραγματική βασίλισσα που μου έχει κλέψει την καρδιά από την πρώτη γουλιά. Iσορροπημένη πικράδα με δυνατή επίγευση. Διαθέτει χαμηλή ενανθράκωση, κοντά στο παραδοσιακό βρετανικό στυλ. Είναι η κόκκινη που θα αγαπήσεις! Εκτός από ένα υπέροχο συνοδευτικό, είναι η ιδανική μπύρα για να την χρησιμοποιείς στο σβήσιμο του χοιρινού κρέατός σου και να δώσεις έξτρα γεύση στη σαλάτα σου ρίχνοντας ένα με δύο σφηνάκια στο dressing.

Επίσης, θεωρώ ότι η Saza βρήκε την βασίλισσά που θα αναδείξει ακόμη περισσότερο τα ιδιαίτερα chutney και τις σάλτσες της. Ψιτ! Η συγκεκριμένη μπύρα πάει πάρα πολύ με τα αλμυρά μπισκότα μου. Άσχετο με την Τσικνοπέμπτη, αλλά ήθελα να στο πω!

Για εσένα τον φίλο gamer που θα streamάρει τη Τσικνοπέμπτη

Αρέσκεσαι στα απλά, αλλά θέλεις να διαθέτει μια περίεργη δυναμικότητα για να μπορείς να ανταπεξέλθεις στις προκλήσεις του παιχνιδιού. Η Marea Ale της Elixi Brewery είναι αυτό που θα χρειαστείς για να συνοδεύσεις τέλεια το σάντουιτς σου. Μια γλυκόπικρη μπύρα που διακρίνεται για τη μεστή της γεύση και τα πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών και αποξηραμένων φρούτων. Είναι η μπύρα που θα φέρει τις γευστικές ισορροπίες στον ουρανίσκο σου με έναν ήσυχο, διακριτικό δυναμισμό. Πίνεις μια γουλιά, χαλαρώνεις και απολαμβάνεις το λαχταριστό σάντουιτς ενώ συγχρόνως παίζεις.

Για εσένα που θα ψήνεις από το πρωί στα κάρβουνα

Αν ανήκεις σε αυτήν την κατηγορία δεν θέλω να σε στεναχωρήσω αλλά χρειάζεσαι μια μπύρα με χαμηλή περιεκτικότητα αλκοόλ και συνάμα γευστική. Αν ψήσεις πουλερικό κατ’εμέ, η Voreia Pilsner της Μικροζυθοποιίας Σερρών είναι αυτή που κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα σου κρατήσει την πιο ευχάριστη συντροφιά στο τσιμπολόγημα. Διακριτική και ισορροπημένη. Με αρώματα εσπεριδοειδών που θα ”κολακεύσουν” το πουλερικό σου.

Από την άλλη αν ψήσεις λουκάνικα και παϊδάκια, εδώ η Ψυχή του Πάρτι της Midnight Circus σε φωνάζει από μακριά. Φρουτώδης, επικίνδυνα ευκολόπιοτη καθώς περιέχει 4,1% αλκοόλ και όχι δεν μένεις στη μία, όπως ακριβώς συμβαίνει και με τα παϊδάκια!

Μια καλή mini IPA για μεγάλο κέφι!

Κλείνοντας το σημερινό άρθρο θα ήθελα να σου ευχηθώ καλό τσίκνισμα και να περάσεις καλά, ακόμη κι αν είσαι μόνος σου φέτος. Σε φιλώ!

The post Με αυτές τις μπύρες θα περάσεις μια υπέροχη Τσικνοπέμπτη! appeared first on Make Your Way.