Αυτή τη φιλοσοφία ποιότητας και προσεκτικής γευστικής εμπειρίας αναδεικνύει και φέτος το «Ελληνικό Απόσταγμα», η μοναδική έκθεση γευστικής δοκιμής επώνυμων και τυποποιημένων ελληνικών αποσταγμάτων. Η έκθεση διεξάγεται για 9η φορά την Κυριακή (18/1) στον Φάρο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, με ώρες λειτουργίας 12:00 – 15:30 και 16:00 – 19:30.

Το «Ελληνικό Απόσταγμα» απευθύνεται σε καταναλωτές που αναζητούν υψηλής ποιότητας ούζα, τσίπουρα, τσικουδιές, μπράντι, λικέρ και άλλα αποστάγματα απ’ όλη τη χώρα.

Φέτος, στην έκθεση συµµετέχουν 34 ποτοποιίες µε περισσότερα από 150 αποστάγµατα.

Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τους αποσταγµατοποιούς και ναδοκιµάσουν γνωστά και καθιερωµένα ποτά, καθώς και µια πλούσια γκάµα premium εµφιαλωµένων ελληνικών αποσταγµάτων, νέα προϊόντα, σπάνια παλαιωµένα τσίπουρα, αποστάγµατα φρούτων, ελληνικά τζιν και λικέρ που αναδεικνύουν την µοναδικότητά τους. Τα συγκεκριµένα ποτά αποτελούν πηγή έµπνευσης για bartenders και mixologists στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, οι οποίοι τα αξιοποιούν στη δηµιουργία πρωτότυπων και ευρηµατικών
κοκτέιλ.

Ξεχωριστές παράλληλες εκδηλώσεις πλαισιώνουν την έκθεση µε θέµα φέτος «Νέα & Καινοτόµα Προϊόντα», όπου παραγωγοί θα παρουσιάσουν νέες δηµιουργίες τους, αλλά και ποτά που ξεχωρίζουν για τις καινοτοµίες τους, όπως για παράδειγµα τσίπουρο αρωµατισµένο µε µαστίχα και τσίπουρο παλαιωµένο σε βαρέλια ελληνικής καστανιάς.

Το εισιτήριο για το «Ελληνικό Απόσταγµα» µέσω ηλεκτρονικής πλατφόρµας κοστίζει €15 (φοιτητές 12€) και αφορά µία από τις δύο χρονικές περιόδους (12:00 – 15:30 ή 16:00 – 19:30). Περιλαµβάνει κατάλογο εκθετών και προϊόντων και το αναµνηστικό ποτήρι γευστικής δοκιµής. Ο αριθµός εισιτηρίων ανά χρονική περίοδο είναι περιορισµένος, ενώ στην είσοδο της έκθεσης το κόστος τους θα είναι 18€ (φοιτητές 15€) µε εγγυηµένη διαθεσιµότητα.

Περισσότερες πληροφορίες: www.apostagmata.gr
Επίσηµα Φυσικά Μεταλλικά Έκθεσης: ΘΕΟΝΗ και ΔΟΥΜΠΙΑ.
Η είσοδος στην έκθεση επιτρέπεται µόνο σε άτοµα άνω των 18 ετών.
Η εκδήλωση «Ελληνικό Απόσταγµα» διοργανώνεται από την εταιρεία Vinetum

Διάβασε ακόμη: Κυριακή στη Γλυφάδα με ανοιχτά μαγαζιά – Ολοκλήρωσε τη μέρα στο Papagalos

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Ελληνικό Απόσταγμα 2026: Επιστρέφει η μεγάλη γιορτή του ελληνικού αποστάγματος appeared first on Make Your Way.

Στα φώτα της δημοσιότητας ήρθαν πριν λίγες ημέρες οι εξαγωγές των ελληνικών αλκοολούχων ποτών του 1^ου εξαμήνου του 2024 σημειώνοντας θετικό πρόσημο τόσο σε αξία € όσο και σε ποσότητα kg, εν αντιθέσει με τις ευρωπαϊκές εξαγωγές που την ίδια χρονική περίοδο υπέστησαν μείωση κατά -7,75 % (σε αξία €). 

Σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της Eurostat που επεξεργάστηκε ο ΣΕΑΟΠ, ναυαρχίδα των εξαγωγών παραμένει το Ούζο, το οποίο παρ’ όλο που έχει να ανταγωνιστεί αντίστοιχα ποτά από χώρες όπως η Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία, κλπ., έχει καθιερωθεί διεθνώς λόγω της υψηλής ποιότητάς του. Την τελευταία 5ετία εμφανίζει αύξηση +45% της αξίας € και +8% της ποσότητας kg. Το ούζο συνεχίζει να διατηρεί σταθερά την πρώτη θέση στις εξαγωγές των ελληνικών αλκοολούχων ποτών, καταλαμβάνοντας το 1^o εξάμηνο του 2024, το 59% της αξίας €  και το 71% της ποσότητας kg του συνόλου των εξαγωγών των ελληνικών αποσταγμάτων.

Ειδικότερα, το 1^ο εξάμηνο του 2024 εμφανίζεται ποσοστιαία αύξηση σε αξία κατά +7,3 % (+2,2 εκ.€) και σε ποσότητα +3,6 % (0,4 εκ. kg ) σε σύγκριση με το αντίστοιχο εξάμηνο του 2023. Οι ευρωπαϊκές χώρες συνεχίζουν να κατέχουν την πρωτιά σε αξία € και σε ποσότητα kg, στο σύνολο των χωρών προορισμού ούζου. 

Την πρώτη θέση κατέχει η Γερμανία με 43 % του συνόλου σε αξία € και 46,6% σε ποσότητα kg, ακολουθεί η Βουλγαρία με 20,3 % σε αξία € και 16,5 % σε ποσότητα kg και στη τρίτη θέση βρίσκεται το Ιράκ με 19,3 % σε αξία € και 19,8 % σε ποσότητα kg

Οι εξαγωγές του τσίπουρου/τσικουδιάς αν και κατέχουν μικρό μερίδιο (≈2% της αξίας και ≈1% της ποσότητας) των συνολικών εξαγωγών των αλκοολούχων ποτών ελληνικής παραγωγής, αποτελούν μια συνεχώς ανερχόμενη κατηγορία. Μάλιστα την τελευταία 5ετία (2020-2024) καταγράφουν αύξηση +99% της αξίας €  και +62% της ποσότητας kg. Σε σύγκριση με το αντίστοιχο εξάμηνο του 2023 εμφανίζεται μία μικρή αύξηση της τάξεως +7% (+88 χιλ. €) σε αξία, ενώ  η ποσότητα μειώθηκε κατά -10,3% (-20 χιλ. kg).

Η Γερμανία βρίσκεται στην πρώτη θέση προορισμού του τσίπουρο με μερίδιο 46,4 % , του συνόλου σε αξία €, στη δεύτερη θέση ακολουθεί η Αλβανία με 12,6 % και στην τρίτη θέση οι ΗΠΑ με 10,6 %. 

Δες αναλυτικά τα στατιστικά των εξαγωγών του 1ου εξαμήνου που επεξεργάστηκε ο ΣΕΑΟΠ εδώ

Διάβασε ακόμη: Ούζο Βαρβαγιάννη: Επένδυση σε νέα γραμμή παραγωγής στο Πλωμάρι

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Εξαγωγές: Το ελληνικό ούζο πουλάει! appeared first on Make Your Way.

Η χώρα μας δίνει την δική της παρουσία, στη SIAL 2022, με περισσότερες από 150 συμμετοχές. Σήμερα επέλεξα να σου παρουσιάσω αυτές που θα συμμετέχουν από τον κλάδο των αλκοολούχων ποτών.

Ο ελληνικός ζύθος πάει SIAL 2022

Με τεράστια ποικιλία για τους ουρανίσκους που ζητούν το κάτι διαφορετικό στην μπύρα, και με εκλεπτυσμένες ετικέτες που τραβούν την προσοχή σου εδώ και 4 χρόνια, η Πατρινή KYKAO είναι έτοιμη να σερβίρει στους Γάλλους (και μη) την δική της άποψη για αυτό που ορίζω καλή μπύρα.

Φυσικά, δεν θα είναι μόνη της, καθώς εκεί οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν την…LOLA. Με καταγωγή από την Λάρισα, η δυνατή ομάδα της ζυθοποιίας Πηνειού θα συστήσει στον κόσμο όλους τους τύπους της Λαρισινής μπύρας, όπως την Belgian Pale Ale και Pilsner.

Το Παρίσι «ταξιδεύει» στον Τύρναβο

Η επικεφαλίδα καθόλου τυχαία καθώς η Κατσαρός Αποστάγματα με τα εκλεκτά αποστάγματά της, θα δώσει την δική της παρουσία φροντίζοντας οι επισκέπτες να γνωρίσουν στο έπακρο την ποιότητα που διαθέτουν οι συνταγές της θεσσαλικής εταιρείας. Με μεράκι και αμέριστη φροντίδα δημιουργεί το γνωστό σε όλους ΟΥΖΟ Τυρνάβου, καθώς και διάφορα άλλα ιδιαίτερα αποστάγματα.

Πρόκειται να ταξιδέψεις ως το Παρίσι για να δεις τα αγαπημένα ελληνικά προϊόντα; Θυμήσου να μου στείλεις στα social media την δική σου γευστική εμπειρία από τα παραπάνω προϊόντα, στη SIAL 2022.

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

Διάβασε ακόμη:

Food Expo 2022: Όλα όσα ξεχώρισα

Κλιάφα: «Τιμή τους και καμάρι τους», το νέο υπερσύγχρονο εργοστάσιο

The post SIAL 2022: Οι ελληνικές συμμετοχές από τον κλάδο των αλκοολούχων ποτών appeared first on Make Your Way.

Εκεί οι ψαράδες αποθηκεύουν τα εργαλεία τους και παράλληλα προστατεύονται από τις απροσδόκητες καιρικές συνθήκες. Είναι το “καφενείο” των ψαράδων. Συνήθως απολαμβάνουν με τις παρέες τους, τη λιμνοθάλασσα με θαλασσινούς μεζέδες με τη συνοδεία ούζου ή τσίπουρου. 

Σημέρα λοιπόν θα μιλήσουμε για το όυζο και το τσίπουρο. 

Ποιο όμως, είναι το ούζο και το τσίπουρο που πήρε αυτό το όνομα και πως αυτό προέκυψε; 

Η επιχείρηση “Πασίοπουλος” με έδρα της, την Ιερή Πόλη του Μεσολογγίου φέρνει το δικό της ούζο και τσίπουρο με την επωνυμία “Πελάδα”.  

Το ούζο και το τσίπουρο Πελάδα ενσαρκώνουν την ίδια την ελευθερία και τον ηρωισμό της πόλης του Μεσολογγίου. Το όνομα “Πελάδα” προήλθε από την εμπειρία του Κωνσταντίνου Πασιόπουλου, καθώς παρατηρούσε τον θείο του και άλλους ψαράδες να κάθονται στις πελάδες τους. Εκεί συναθροίζονταν με τους φίλους και την οικογένειά τους μετά από μία κουραστική ημέρα έπιναν, χαλάρωναν, μαγείρευαν την ψαριά της ημέρας, απολάμβαναν το ηλιοβασίλεμα και τις ομορφιές της λιμνοθάλασσας, και αισθάνονταν τη συνολική αίσθηση της ειρήνης, της γαλήνης και της ελευθερίας. 
 

Ούζο 

Το Ούζο Πελάδα γίνεται σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες όπου αναμειγνύονται γλυκάνισος,αστεροειδής γλυκάνισος, μαστίχα Χίου και σε συνδυασμό με την αγάπη και όλα τα παραπάνω αισθήματα ελευθερίας, σου δίνει ένα φινετσάτο και ιδιαίτερο ούζο, ελαφρύ στη γεύση και με μία μικρή επίγευση μαστίχας.

Τσίπουρο

Το Τσίπουρο Πελάδα γίνεται κι αυτό σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες και ακολούθως με τη χρήση της τεχνολογίας το απόσταγμα περνά από τη στήλη κλασματικής απόσταξης( ισοδύναμη περίπου με εξαπλή απόσταξη) δίνοντας σου ένα έξτρα καθαρό απόσταγμα .Η επιλογή και η συγκέντρωση των καλύτερων στέμφυλων από τις ποικιλίες,Μοσχάτο Ρίου, Μοσχάτο Αμβούργου και Ροδίτες ισορροπούν τις γεύσεις και τα αρώματά του.

Έχουν στη κατοχή τους 3 βραβεία!

Τα δύο αυτά προϊόντα έχουν στη κατοχή τους συνολικά 3 βραβεία αναφορικά το Ούζο Πελάδα βραβεύτηκε για δεύτερη φορά και απέσπασε το χρυσό βραβείο ποιότητας και το Τσίπουρο Πελάδα βραβεύτηκε στην πρώτη τους συμμετοχή σε διαγωνισμό με το χάλκινο βραβείο ποιότητας. 

Δεν ξέρετε πόσο πολύ νοσταλγώ τη περίοδο της τριήμερης σε αυτό το μαγικό μέρος και πόσο θα ήθελα να βρισκόμουν τώρα σε μία πελάδα, κάπου στη λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου και να απολαμβάνω αυτό το τσιπουράκι παρέα με καλούς φίλους! 
 

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Πελάδα σημαίνει Μεσολόγγι, σημαίνει ούζο με τη συνοδεία της καλής παρέας! appeared first on Make Your Way.