Έτσι σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σου τα δικά μου αγαπημένα υγιεινά σνακ που με βοηθάνε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, να τις αντιμετωπίσω ευχάριστα προσφέροντας στον οργανισμό μου μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά. Ενώ αγοράζοντάς τα, στηρίζω μικρούς παραγωγούς απ’ όλη την χώρα που ειδικά τώρα μας χρειάζονται πιο πολύ από ποτέ.

Κι όχι δε θα σου παρουσιάσω τα γνωστά σε όλους, φρούτα ως ένα υγιεινό σνακ. Αυτό το γνωρίζεις και μπορείς να το επιλέξεις ανά πάσα ώρα και στιγμή. Πάμε όμως τώρα να δούμε ποια είναι τα αγαπημένα μου υγιεινά σνακ που σου προτείνω σήμερα!

1. Βιολογική Κορινθιακή Σταφίδα με Λευκή Σοκολάτα: Για εμένα είναι το must have προϊόν εν ώρα εργασίας ή μέσα στα δημητριακά μου για το πρωινό ή το βραδινό γεύμα. Λαχταριστές μπουκίτσες σταφίδας! Η ξακουστή βιολογική κορινθιακή σταφίδα “Σκιάς” από τη Νεμέα, με επικάλυψη λευκής σοκολάτας και γιαούρτι. Υπάρχει κάτι καλύτερο από αυτό;
2. Ιν Ντα Μιξ Χωρίς Ζάχαρη – Nutorious: Οι ξηροί καρποί ήταν, είναι και θα είναι πάντα η αγαπημένη μου επιλογή για τις λιγούρες. Το συγκεκριμένο μείγμα ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων περιέχει κάσιους ωμούς, αμύγδαλα ωμά, κολοκυθόσπορους ωμούς ψίχα, μαύρη κορινθιακή σταφίδα και κράνμπερι. Χάρη σε όλα αυτά που διαθέτει αυτό το cool βαζάκι η λιγούρα φεύγει και η ενέργεια έρχεται.
3. Μπισκότα με Μέλι και Κακάο: Ναι καλά άκουσες, έχω εντάξει τα μπισκότα σε αυτό το άρθρο. Κι αυτό γιατί δεν περιέχουν ζάχαρη αλλά μέλι. Δεν περιέχουν φοινικέλαιο και συντηρητικά. Αυτή η λιχουδιά είναι η ιδανική επιλογή για το καφέ ή το τσάι σου. Ακόμα και για το τσιμπολόγημα.

Που θα τα βρεις;

Όλα τα παραπάνω και εκατοντάδες ακόμα ελληνικά και υγιεινά σνακ τα βρίσκεις στο SuperB Foods, ένα online delicattesen με υψηλής ποιότητας προϊόντα απ’ όλη την Ελλάδα.

Κι αν δοκιμάσεις κάποιο απ’ αυτά θα ήθελα να μοιραστείς μαζί μου και τη δική σου γνώμη, δηλαδή αν σε χορταίνουν όπως κι εμένα!

Διάβασε ακόμη: SuperB Foods: Πάμε για ψώνια στη πιο «γλυκιά» γωνιά του διαδικτύου!

The post 3 υγιεινά σνακ για να σου φύγει η λιγούρα appeared first on Make Your Way.

Ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά είναι η πιπεριά. Καυτερή ή γλυκιά δεν έχει σημασία για εμένα. Αγαπώ όλες τις ποικιλίες της ιδίως όταν συνδυάζεται με γαλακτοκομικά προϊόντα. Κι ως άνθρωπος που στο πρωινό ή στις λιγούρες του προτιμάει το αλμυρό σνακ από το γλυκό. Σκέφτηκα να φτιάξω ένα αλμυρό κέικ πιπεριάς γλασαρισμένο με ένα «ξεχασμένο» chutney που θυμήθηκα ότι είχα στο ντουλάπι μου.

Το chutney από τη «φύση» του είναι αρκετά γλυκό, αφού πρακτικά μιλάμε για μαρμελάδα που έχει εμπλουτιστεί με διάφορα καρυκεύματα. Στη προκειμένη περίπτωση χρησιμοποίησα το χειροποίητο chutney πιπεριάς Mamellada από την Καλαμάτα με γλυκές πιπεριές Φλωρίνης με τσίλι που συνθέτουν μια μοναδική γεύση.

Γλυκιά, ξινή, αρωματική και καυτερή όσο πρέπει για να κρατάει όλες τις γευστικές ισορροπίες.

Υλικά που χρησιμοποίησα:

• 500γρ φαρίνα Αλλατίνη
• 380γρ mini χρωματιστές πιπεριές Κρήτης
• 200γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% Δωδώνη
• 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 250γρ τριμμένο πεκορίνο Αμφιλοχίας
• 250γρ βούτυρο Βιταμ σε θερμοκρασία δωματίου
• φρέσκο μαύρο πιπέρι
• μπούκοβο
• αλάτι

Για το γλάσο:

• 5 κ.σ chutney πιπεριάς Mamellada
• 2 κ.σ νερό

Εκτέλεση:

Η εκτέλεση της συνταγής είναι η ίδια που πάνω – κάτω που ακολουθούμε για τα περισσότερα κέικ.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Κόβουμε τις πιπεριές σε κυβάκια. Χτυπάμε στο μιξερ το βούτυρο ώσπου να γίνει αφράτο και προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι, το πεκορίνο, τις πιπεριές, σταδιακά, το αλεύρι κοσκινισμένο και αλατοπιπερώνουμε.

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μείγμα του κέικ σε μια φόρμα αλευρωμένη και αλειμμένη με βούτυρο. Ψήνουμε για 45-50 λεπτά ανάλογα τη δύναμη του φούρνου μας.

Μόλις ψηθεί και κρυώσει καλά, ξεφορμάρουμε το αλμυρό κέικ. Παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε το chutney με το νερό. Κάνουμε μερικές τρυπούλες στο κέικ πιπεριάς μας και το περιχύνουμε με το γλάσο.

Επίσης, αν κρίνω από τα χθεσινά σχόλια των φίλων και γνωστών μου που τους έστελνα φωτογραφίες κατά την εκτέλεση της συνταγής, μάλλον δεν είμαι η μόνη που έχει μια ιδιαίτερη προτίμηση στις πιπεριές και στα αλμυρά σνακ.

Α και μάλλον τους άσκησα τόσο «φωτογραφικό μπούλινγκ» που σήμερα μου ζητάνε να τους στείλω κομμάτια με courier!

Κλείνοντας, να αναφέρω ότι στην παραπάνω συνταγή μπορείς εναλλακτικά να βάλεις τυρί μετσοβόνε ή κεφαλογραβιέρα το αποτέλεσμα θα ‘ναι εξίσου καλό.

Μέχρι το επόμενο άρθρο, σε φιλώ και περιμένω τα σχόλια σου για τη συνταγή σε όλα τα ενεργά social media του makeyourway.gr!

The post Αλμυρό κέικ πιπεριάς με chutney appeared first on Make Your Way.

To agrolicious.gr  αποτελεί ένα ηλεκτρονικό κατάστημα με εξαιρετικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα. Ποιοτικά, παραδοσιακά και νέα προϊόντα, ειδικά για εσένα που θέλεις να κάνεις την διαφορά στη μαγειρική σου. Ακόμα κι αν προσέχεις την διατροφή σου, το agrolicious.gr είναι εδώ για να στηρίξει αυτή σου την προσπάθεια με τις πιο υγιεινές προτάσεις.

Πέρα από μία υγιεινή διατροφή και μία γκάμα εκλεκτών προϊόντων, το agrolicious.gr μέσα από το online delicatessen του, σου υπενθυμίζει ότι τα προϊόντα που σου παρουσιάζει, εκφράζουν την αγνότητα της πλούσιας ελληνικής γης. Αυτός είναι και ο λόγος που η επιλογή των παραγωγών γίνεται με πολύ προσοχή, ώστε τα προϊόντα που θα σου προσφέρει να είναι όσο το δυνατόν γίνεται πιο υγιεινά, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετες ουσίες που κάνουν κακό στον οργανισμό σου.

Αν με ρωτήσεις για τις τιμές, θα σου πω αρκετά προσιτές και ανταγωνιστικές με άλλα παρόμοιου τύπου delicatessen.

Κάποιες προτάσεις από αυτά που δοκίμασα για ένα υγιεινό πρωινό είναι τα εξής:

Αμυγδαλοβούτυρο Λευκό “The Nutlers” 

Φουντουκοβούτυρο με κακάο “Kiss The Earth”

Ελληνικό Βιολογικό Μέλι Ερείκης “Μελισσουργείον”

Αγόρασε σήμερα προϊόντα από το agrolicious.gr και ζήσε αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες…

Περισσότερα για το agrolicious.gr θα βρεις εδώ:
Facebook: https://www.facebook.com/agroliciousgr-270645796797968/
Instagram: https://www.instagram.com/agrolicious.gr/
Τηλ.Επικοινωνίας: 2108100028/ 6947339537
Διεύθυνση: Μάρκου Μπότσαρη 8, 15235, Βριλήσσια
Online Deli: https://www.agrolicious.gr/

The post Agrolicious.gr: Η μεγάλη online ποικιλία σε ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα appeared first on Make Your Way.

Οι δημιουργοί των φίλων μου, κατάφεραν να δημιουργήσουν 5 διαφορετικές σε γεύση-μπάρες δημητριακών βρώμης με βασικό τους συστατικό το ελληνικό μέλι (42%). Οι φίλες μου δεν επιλέγουν τη ζάχαρη και τα συντηρητικά.

Η ένδυση (παραγωγή) τους γίνεται με πρώτες ύλες που τις κάνουν να ξεχωρίζουν (γι’ αυτό τις αγαπώ) τόσο γευστικά όσο και ποιοτικά! 

Να σας συστήσω: 

1. Από εδώ η Μπάρα Βρώμης Banoffee 
2. Από εδώ η Μπάρα Βρώμης Lemonpie 
3. Από εδώ η Μπάρα Βρώμης Cheesecake
4. Από εδώ η Μπάρα Βρώμης Σύκο/Δαμάσκηνο
5. Από εδώ η Μπάρα Βρώμης Σοκολάτα/Στέβια

Οι φίλες μου οι μπάρες είναι η ιδανική επιλογή για το πρωινό και το διάλειμμα που θες.

Η Είμαι Μπάρα βρίσκεται σε επιλεγμένα ηλεκτρονικά και φυσικά σημεία πώλησης. 

The post Είμαι μπάρα, είμαι το πρωινό και το διάλειμμα που θες! appeared first on Make Your Way.

Έτσι, σήμερα σας παρουσιάζω τη καλύτερη και πιο γευστική συνταγή για μπισκότα από σταρένιο αλεύρι Λήμνου με γέμιση μαρμελάδας ροδιού για να τα δοκιμάσετε.

Υλικά

• 180 γρ. Βούτυρο 
• 180 γρ. Ζάχαρη  
• 3 Βανίλιες 
• 1 αυγό 
• 350 γρ. Σταρένιο Αλεύρι Λήμνου
• ½ κ.γ. μπέικεν πάουντερ ή μαγειρική σόδα 
• 50 γρ. Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) 
• 50 γρ. Κουβερτούρα για το γλασάρισμα (προαιρετικά) 
• Λίγη μαρμελάδα ροδιού Δαρνάκων Γεύσεις

Εκτέλεση  

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180o C. Για τη ζύμη των μπισκότων χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και συνεχίστε το ανακάτεμα στο μίξερ. Προσθέστε λίγο – λίγο το αλεύρι και το μπέικιν. 

Σταματήστε το μίξερ και ανακατεύστε ελαφρά με τα χέρια μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να σχηματιστεί μία μαλακή ζύμη που ξεκολλάει εύκολα από τα τοιχώματα του μπολ.  Πλάστε τα μπισκότα σε μέγεθος κερασιού. 

Στρώστε σε ένα ταψί μία λαδόκολλα και απλώστε μέσα τα μπισκότα της ζύμης. Ψήστε για 15-20 λεπτά,  αλείψτε τη μία μεριά με μαρμελάδα ροδιού και τη κλείστε με ένα δεύτερο μπισκότο. 

Αφού επαναλάβετε όλη τη διαδικασία και με τα υπόλοιπα μπισκότα, πασπαλίστε με τη ζάχαρη άχνη. 

The post Μπισκότα από αλεύρι Λήμνου με γέμιση μαρμελάδα ροδιού appeared first on Make Your Way.