Η PHILOSYKOS είναι μια ελληνική εταιρεία που γεννήθηκε από την αγάπη για την παράδοση, τη γη και την αυθεντική ποιότητα. Στον πυρήνα της δραστηριότητάς της βρίσκεται ένα παγκοσμίως μοναδικό προϊόν: το αποξηραμένο σύκο Κύμης, ένα ΠΟΠ αγαθό με ιστορία που χάνεται στα βάθη του χρόνου και με προέλευση αποκλειστικά από τη λεκάνη της Κύμης.

Αξιοποιώντας το ιδιαίτερο μικροκλίμα και τα πλούσια εδάφη της περιοχής, η PHILOSYKOS παράγει σύκα με φυσική γλυκύτητα, μεστή σάρκα και ξεχωριστή αρωματική ισορροπία, συνδυάζοντας τον σεβασμό στην αειφόρο καλλιέργεια και τις παραδοσιακές μεθόδους ξήρανσης με σύγχρονες πρακτικές ποιότητας και ασφάλειας. Για την εταιρεία, το αποξηραμένο σύκο της Κύμης δεν αποτελεί απλώς ένα τρόφιμο, αλλά φορέα πολιτισμού, διατροφικής αξίας και ταυτότητας.

Όπως τονίζει ο Τάσος, αυτό που καθιστά την εταιρεία τους ξεχωριστή είναι «η συνύπαρξη παράδοσης και υψηλής ποιότητας παραγωγής, χωρίς συμβιβασμούς. Κρατάμε ζωντανή την τοπική παράδοση της Κύμης, ενώ παράλληλα εφαρμόζουμε σύγχρονες πρακτικές που διασφαλίζουν ασφάλεια, καθαρότητα και εξαιρετική γευστική εμπειρία. Κεντρική μας φιλοσοφία είναι ότι ένα προϊόν πρέπει να τιμά την προέλευσή του, να σέβεται τον καταναλωτή και να προσφέρει μια γνήσια, θρεπτική και απολαυστική εμπειρία».

Η PHILOSYKOS έχει εξαγωγική δραστηριότητα; Ποιες αγορές σας ενδιαφέρουν και πώς «ταξιδεύει» ένα παραδοσιακό προϊόν της Κύμης εκτός Ελλάδας;

Η εξαγωγική δραστηριότητα αποτελεί έναν από τους βασικούς άξονες ανάπτυξης της PHILOSYKOS. Πιστεύουμε ότι το αποξηραμένο σύκο της Κύμης, με την ιδιαίτερη ταυτότητα και την υψηλή ποιότητά του, έχει τη δυναμική να σταθεί επάξια σε απαιτητικές διεθνείς αγορές που αναζητούν αυθεντικά, καθαρά προϊόντα με σαφή προέλευση και υψηλή διατροφική αξία.

Το ενδιαφέρον μας επικεντρώνεται κυρίως σε αγορές της Ευρώπης, καθώς και σε επιλεγμένες αγορές εκτός Ε.Ε., όπου παρατηρείται αυξανόμενη ζήτηση για premium μεσογειακά προϊόντα, superfoods και προϊόντα με ισχυρό storytelling.

Ένα παραδοσιακό προϊόν της Κύμης «ταξιδεύει» εκτός Ελλάδας μέσα από τον συνδυασμό σεβασμού στην αυθεντικότητά του και τήρησης σύγχρονων διεθνών προδιαγραφών. Φροντίζουμε ώστε κάθε στάδιο, από την επιλογή της πρώτης ύλης έως τη συσκευασία και τις πιστοποιήσεις, να πληροί τα υψηλότερα standards ποιότητας και ασφάλειας, χωρίς να αλλοιώνεται ο χαρακτήρας του προϊόντος.

Για εμάς, η εξαγωγή δεν είναι απλώς εμπορική πράξη: είναι ένας τρόπος να «ταξιδεύει» η Κύμη, η παράδοση και η ποιότητα του ελληνικού αποξηραμένου σύκου σε όλο τον κόσμο.

Στην 12η Εξποτροφ το κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει την PHILOSYKOS και μέσα από τα προϊόντα της. Ποια προϊόντα θα παρουσιάσετε στην έκθεση και πώς αυτά αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία της;

Στην 12η Εξποτροφ, η PHILOSYKOS θα παρουσιάσει την πλήρη γκάμα των προϊόντων της, με κεντρικό άξονα το αποξηραμένο σύκο Κύμης, όπως αυτό εκφράζεται μέσα από διαφορετικές μορφές και προτάσεις υψηλής ποιότητας. Στόχος μας είναι οι επισκέπτες να γνωρίσουν το προϊόν όχι μόνο ως τρόφιμο, αλλά ως μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης και πολιτισμού.

Κεντρική θέση θα έχουν τα εκλεκτά αποξηραμένα σύκα Κύμης, προσεκτικά επιλεγμένα και επεξεργασμένα με ήπιες, παραδοσιακές μεθόδους, ώστε να διατηρούν αναλλοίωτα τα φυσικά τους χαρακτηριστικά και τη θρεπτική τους αξία. Παράλληλα, θα παρουσιαστούν δημιουργικές εκδοχές και φυσικοί συνδυασμοί που αναδεικνύουν το σύκο ως σύγχρονο, ευέλικτο και premium προϊόν, κατάλληλο τόσο για καθημερινή κατανάλωση όσο και για απαιτητικές γαστρονομικές χρήσεις.

Κάθε προϊόν της PHILOSYKOS αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία μας: σεβασμός στην πρώτη ύλη, αυστηρή επιλογή, καθαρή σύνθεση χωρίς περιττές παρεμβάσεις και έμφαση στην αυθεντικότητα της προέλευσης. Μέσα από τη συσκευασία, την αισθητική και τη συνολική παρουσίαση, επικοινωνούμε την αξία του ελληνικού αποξηραμένου σύκου Κύμης ως προϊόν με ταυτότητα και διεθνή προοπτική.

Η συμμετοχή μας στην Εξποτροφ αποτελεί ευκαιρία ουσιαστικού διαλόγου με το κοινό και τους επαγγελματίες του χώρου, αλλά και μια ανοιχτή πρόσκληση να γνωρίσουν από κοντά τη φιλοσοφία της PHILOSYKOS.

Δες ακόμη:

Συκόμελο: 3 δοκιμασμένες χρήσεις του που θα απογειώσουν τις συνταγές σου!

12η Εξποτροφ: Επιστρέφει δυναμικά η B2B έκθεση τροφίμων

Ποιο είναι το ένα συναίσθημα ή η μία σκέψη που θα θέλατε να πάρει μαζί του ο επισκέπτης φεύγοντας;

Θα θέλαμε ο επισκέπτης, φεύγοντας, να νιώθει ότι γνώρισε κάτι αυθεντικό. Ότι πίσω από το αποξηραμένο σύκο της Κύμης υπάρχει ένας τόπος, άνθρωποι και μια φιλοσοφία που σέβεται τη φύση, την παράδοση και τον καταναλωτή.

Αν, με την πρώτη ματιά στη συσκευασία και με την πρώτη γεύση, ταξιδέψει στις δικές του μνήμες και αισθανθεί ότι δοκίμασε ένα προϊόν με ψυχή, ταυτότητα και ποιότητα. Ένα προϊόν που τον φέρνει πιο κοντά στην ουσία και το μεγαλείο της ελληνικής γης, τότε έχουμε πετύχει τον στόχο μας.

Μπαίνοντας στο site σας διαβάζουμε για τον «Κύκλο της Καλοσύνης». Πώς συνδέεται η επιλογή ενός ελληνικού αγροτικού προϊόντος με τη στήριξη της τοπικής κοινότητας και μιας μακρόχρονης παράδοσης, ειδικά σήμερα που η αγροτική παραγωγή δοκιμάζεται από την κλιματική αλλαγή και τις δυσκολίες της καθημερινότητας;

Ο «Κύκλος της Καλοσύνης» για εμάς στη PHILOSYKOS δεν είναι ένα επικοινωνιακό μήνυμα, αλλά μια στάση ζωής και επιχειρηματικής ευθύνης. Ξεκινά από τη γη και τον άνθρωπο που την καλλιεργεί και ολοκληρώνεται στον καταναλωτή που επιλέγει συνειδητά ένα προϊόν με αξίες.

Η επιλογή ενός ελληνικού αγροτικού προϊόντος, όπως το αποξηραμένο σύκο της Κύμης, σημαίνει έμπρακτη στήριξη της τοπικής κοινότητας και των ανθρώπων που διατηρούν ζωντανή μια παράδοση δεκαετιών, σε μια εποχή όπου η αγροτική παραγωγή δοκιμάζεται από την κλιματική αλλαγή και τις προκλήσεις της καθημερινότητας.

Ο «Κύκλος της Καλοσύνης» ολοκληρώνεται όταν ο καταναλωτής αντιλαμβάνεται ότι η επιλογή του έχει αντίκτυπο: στηρίζει ανθρώπους, τόπους και μια πολιτιστική κληρονομιά που αξίζει να διατηρηθεί. Δεν είναι τυχαίο ότι η πρώτη μας πιστοποίηση ήταν το GLOBALG.A.P.

Υπάρχουν νέες ιδέες, προϊόντα ή πρωτοβουλίες που συνεχίζουν αυτόν τον «Κύκλο της Καλοσύνης»; Τι μπορούμε να περιμένουμε από την εταιρεία στο μέλλον;

Στο μέλλον, η PHILOSYKOS σκοπεύει να εμπλουτίσει την προϊοντική της ταυτότητα με νέες premium εκδοχές αποξηραμένου σύκου Κύμης, δημιουργικούς φυσικούς συνδυασμούς και περιορισμένες σειρές μικρής παραγωγής που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα κάθε σοδειάς. Παράλληλα, ο «Κύκλος της Καλοσύνης» συνεχίζεται μέσα από δράσεις που στηρίζουν έμπρακτα την τοπική κοινότητα, ενισχύουν τη βιωσιμότητα και φέρνουν πιο κοντά τον καταναλωτή στους ανθρώπους και τον τόπο πίσω από το προϊόν.

Συγκεκριμένα παραδείγματα νέων προϊόντων

• Νέες premium εκδοχές αποξηραμένου σύκου Κύμης, με έμφαση στην επιλογή μεγέθους, υφής και φυσικής γλυκύτητας, απευθυνόμενες σε απαιτητικά delicatessen και αγορές του εξωτερικού.
• Σύκα σε δημιουργικούς, φυσικούς συνδυασμούς (όπως με ξηρούς καρπούς ή αρωματικά στοιχεία), χωρίς πρόσθετα, που αναδεικνύουν το σύκο ως σύγχρονο και ευέλικτο προϊόν.
• Limited editions μικρής παραγωγής, που «αφηγούνται» κάθε χρονιά τη σοδειά της Κύμης, ενισχύοντας την έννοια της εποχικότητας και της μοναδικότητας.
• Προϊόντα κατάλληλα για επαγγελματική χρήση (HORECA & pastry), που φέρνουν το αποξηραμένο σύκο της Κύμης πιο κοντά στη σύγχρονη γαστρονομία.

Συγκεκριμένες δράσεις & πρωτοβουλίες του «Κύκλου της Καλοσύνης»

• Ενίσχυση της συνεργασίας με τοπικούς παραγωγούς, μέσα από σταθερές σχέσεις, δίκαιες πρακτικές και κοινό όραμα για βιώσιμη καλλιέργεια.
• Δράσεις ενημέρωσης και εκπαίδευσης γύρω από την αξία του αποξηραμένου σύκου, τόσο για επαγγελματίες όσο και για το ευρύ κοινό.
• Πρωτοβουλίες βιωσιμότητας, με έμφαση στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, τη σωστή διαχείριση των φυσικών πόρων και τον σεβασμό στο τοπικό οικοσύστημα.
• Αφηγηματικές δράσεις (storytelling) που αναδεικνύουν τους ανθρώπους πίσω από το προϊόν — τον παραγωγό, τον τόπο και την καθημερινή προσπάθεια.

Διάβασε ακόμη:

Μ. Αναγνώστου, Alelma: «Προϊόντα βασισμένα στον τόνο alalunga, με προσεγμένη επεξεργασία που σέβεται τον καταναλωτή»

Από τη Μικρά Ασία στη Βόρεια Εύβοια: Η οικογένεια Κουτσογιωργάκη και το σύκο Σμύρνης

Ξ.Γιαννάκη, Διευθύντρια HR & CSR, Αγγελάκης: «Η πτηνοτροφία γίνεται πεδίο ανάπτυξης σύγχρονων δεξιοτήτων»

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Τ.Γεράλης, PHILOSYKOS: «Κρατάμε ζωντανή την τοπική παράδοση της Κύμης» appeared first on Make Your Way.

Η σχέση της οικογένειας Κουτσογιωργάκη με το σύκο στην Ιστιαία δεν είναι απλώς επαγγελματική: είναι βαθιά ριζωμένη στην ιστορία και την μνήμη. Αμφότεροι οι παππούδες τους ήταν πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία, οι οποίοι μετά το 1922, μετά την εγκατάστασή τους στο χωριό Ταξιάρχης (Μουρσάλι) της Βόρειας Εύβοιας, έφεραν μαζί τους κλώνους συκιάς της ποικιλίας Σμύρνης. Με αυτούς ξεκίνησαν μια καλλιέργεια που έμελλε να περάσει από γενιά σε γενιά.

Η εταιρεία όπως είναι σήμερα

Όλα ξεκίνησαν το 2015, όταν η οικογένεια αποφάσισε να δραστηριοποιηθεί στην επεξεργασία και συσκευασία ξηρών σύκων. Όπως μας λέει ο Άγγελος, το έναυσμα αποτέλεσε η προτροπή πελατών από το εξωτερικό, οι οποίοι είχαν ήδη γνωρίσει την ποιότητα της δουλειάς τους μέσα από την παραγωγή και εμπορία κρασιών.

«Όταν ξεκινήσαμε τη λειτουργία του συσκευαστηρίου σύκων, σκεφτήκαμε ότι θα μπορούσαμε να συνδυάσουμε την εμπειρία και τη γνώση των προγόνων μας με τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Έτσι, προχωρήσαμε στη δημιουργία προϊόντων σύκου, με στόχο την παραγωγή καινοτόμων και μοναδικών προϊόντων», συμπληρώνει.

Η ιδιαίτερη ποικιλία σύκου Σμύρνης και το μικροκλίμα της Βόρειας Εύβοιας

Πρωταγωνιστής των εκλεπτυσμένων προϊόντων της οικογένειας είναι το σύκο. Σύμφωνα με τον ίδιο, τα ξηρά σύκα Βορείου Εύβοιας, ποικιλίας Σμύρνης, χάρη στο ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής, το έδαφος και τις καλλιεργητικές φροντίδες των παραγωγών, ξεχωρίζουν για την έντονη, φυσική γλυκύτητα στη γεύση και τη λεπτή φλούδα τους. Αυτός είναι και ο λόγος της παγκόσμιας αναγνώρισης που απολαμβάνουν.

Παράλληλα, η συκιά αποτελεί ένα δέντρο που δεν απαιτεί ραντίσματα, γεγονός που καθιστά τον καρπό της φυσικά απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα — ένα στοιχείο ιδιαίτερα σημαντικό για τη σύγχρονη, συνειδητοποιημένη διατροφή και παραγωγή.

Καινοτομία και διαφοροποίηση στα προϊόντα σύκου

Η μικρασιατική καταγωγή της οικογένειας λειτουργεί ως σταθερό σημείο αναφοράς και επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζουν το σύκο: με σεβασμό στην πρώτη ύλη, στην ιστορία και στη συνέχεια.

Από αυτή τη φιλοσοφία γεννήθηκε μια ξεχωριστή γκάμα προϊόντων. Η οικογένεια Κουτσογιωργάκη προχώρησε στη δημιουργία πάστας ξηρού σύκου σε πρωτότυπους συνδυασμούς, όπως με τσάι του βουνού, γλυκάνισο, τζίντζερ, ελιά και καραμελωμένα κρεμμύδια. Παράλληλα, ανέπτυξε το συκόμελο (σιρόπι σύκου) και το άρτυμα (βαλσάμικο σύκου), προϊόντα που διαφοροποιούνται ξεκάθαρα από αντίστοιχα της αγοράς χάρη στην καθαρότητα των πρώτων υλών και τη γευστική τους ισορροπία.

Όπως δηλώνει ο Άγγελος, στόχος δεν ήταν απλώς η διεύρυνση της γκάμας, αλλά η δημιουργία προϊόντων μοναδικών στο είδος τους, που να αναδεικνύουν το σύκο με σύγχρονο τρόπο.

Εξωστρέφεια και διεθνής αναγνώριση

Σήμερα, περίπου το 70% της παραγωγής εξάγεται σε πολλές χώρες του εξωτερικού. Το διεθνές κοινό εκτιμά ιδιαίτερα την ποιότητα, τη φυσικότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων σύκου, στοιχεία που αποτελούν βασικούς πυλώνες της φιλοσοφίας της επιχείρησης.

Κλιματική κρίση και οι προκλήσεις του αγροτικού τομέα

Παρά τη δυναμική εξωστρέφεια και την παρουσία στις διεθνείς αγορές, οι προκλήσεις στο πεδίο της παραγωγής παραμένουν έντονες. Ο Άγγελος Κουτσογιωργάκης τονίζει ότι η κλιματική αλλαγή διαμορφώνει πλέον νέα δεδομένα για την καλλιέργεια, με το ολοένα και πιο ξηροθερμικό κλίμα να επηρεάζει συνολικά τον αγροτικό τομέα.

«Η κλιματική αλλαγή αποτελεί πλέον έναν καθοριστικό παράγοντα για την καλλιέργεια. Το κλίμα γίνεται όλο και πιο ξηροθερμικό, επηρεάζοντας συνολικά τον αγροτικό τομέα. Για τη συκιά, ο μεγαλύτερος εχθρός παραμένει η υγρασία. Μια καλοκαιρινή βροχή κατά την περίοδο της συγκομιδής μπορεί να επηρεάσει καθοριστικά τόσο την ποιότητα όσο και την ποσότητα της παραγωγής, καθιστώντας την καλλιέργεια ιδιαίτερα ευαίσθητη στις καιρικές μεταβολές», μας αναφέρει.

Παρουσία στη 12η Expotrof

Η οικογένεια Κουτσογιωργάκη βλέπει τη συμμετοχή στη διοργάνωση ως μία ευκαιρία προβολής της δουλειάς τους, αλλά και μια στιγμή επιβεβαίωσης μιας πορείας που ξεκίνησε πριν από έναν αιώνα από τους προγόνους της, με ρίζες στη Μικρά Ασία και βλέμμα στραμμένο στο μέλλον.

Περισσότερα:

Ανακάλυψε τα προϊόντα της οικογένειας Κουτσογιωργάκη στο περίπτερο Β156-4 της φετινής Expotrof.

Διάβασε ακόμη: Συκόμελο: 3 δοκιμασμένες χρήσεις του που θα απογειώσουν τις συνταγές σου!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Από τη Μικρά Ασία στη Βόρεια Εύβοια: Η οικογένεια Κουτσογιωργάκη και το σύκο Σμύρνης appeared first on Make Your Way.

Ας κάνουμε μία εισαγωγή για να μάθουμε λίγα πράγματα για εσένα και το brand. Πως προέκυψε η ενασχόληση σου με τον πρωτογενή τομέα; Πότε γεννήθηκε η AgroFigs;

Ήταν εντελώς τυχαία για να είμαι ειλικρινής. Τότε ακόμα δούλευα με κάποιες εταιρείες στην Αθήνα, όταν με σύστησαν στον κ. Παναγιώτου (Owner/CEO της Agrofigs). Είναι ένας νέος επιχειρηματίας με όραμα και τεράστιο πάθος γύρω από τα σύκα της Βόρειας Εύβοιας και κάναμε connect από την πρώτη στιγμή. Με εμπιστεύτηκε πάνω στο κομμάτι του Marketing, δίχως να με περιορίσει και νομίζω πως αυτό το κλίμα ήταν και ο λόγος που αποφάσισα να επιστρέψω στην Εύβοια και να ασχοληθώ Full Time με τον πρωτογενή τομέα. Έχουμε φανταστικά προϊόντα και δεν μιλάω μόνο για την Εύβοια, αλλά γενικότερα για την χώρα μας, που είναι κρίμα να μην ασχολούνται πολλές εταιρίες με την προώθηση τους. Η εταιρία ιδρύθηκε πέρυσι. Βέβαια ο κύριος Παναγιώτου είναι χρόνια στον χώρο.

Μίλησε μου για τα προϊόντα που παράγετε. Πόσους κωδικούς διαθέτετε αυτή τη στιγμή στην αγορά;

Η βάση σε όλα είναι τα αποξηραμένα σύκα της Βόρειας Εύβοιας. Βέβαια, πλέον έχουμε ξεφύγει θεωρώ καθώς από το πάθος μας δεν σταματάμε να βρίσκουμε νέους “γάμους” για το πολυπόθητο μας σύκο καθώς το έχουμε παντρέψει με πολλές γεύσεις σε διάφορες μορφές. Έχουμε δημιουργήσει μαρμελάδες, chutney, μπουκιές σύκου, τσιπς, ενεργειακές μπάρες, παστέλι, σουτζούκι και απ’ όσο καταλαβαίνεις σταματημό δεν έχει. Είμαστε σε μια μόνιμη εγρήγορση για το πόσα πράγματα μπορούμε να κάνουμε με το προϊόν μας. Βέβαια πάντα με προσοχή και μεράκι, γιατί έχει μεγάλη διαφορά το να φτιάξεις κάτι για να βγει απλά στην αγορά από το να παρουσιάσεις κάτι άριστο στον κόσμο. Το αγαπημένο μου βέβαια να πω πως είναι τα Fig Bites με σοκολάτα.

Γιατί θεωρείς ότι αξίζει να εντάξουμε στην καθημερινότητά μας το σύκο και τα προϊόντα που προκύπτουν από αυτό;

Εδώ θέλουμε χρόνο και ένα άρθρο μόνο γι’ αυτή την ερώτηση αλλά θα προσπαθήσω να το θέσω όσο πιο γρήγορα και απλά μπορώ. Το Σύκο είναι εδώ και τουλάχιστον 3000 χρόνια βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής. Για τους αρχαίους πολιτισμούς της Μεσογείου, το σύκο αποτελούσε είδος πρώτης ανάγκης. Σήμερα έχει θεωρηθεί μια υπερτροφή καθώς περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όπως κάλιο, ασβέστιο, χαλκό, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο και βιταμίνες Α, Β1, Β2, Κ και Β6. Σκέψου πως μισό φλιτζάνι σύκα ισοδυναμεί με τόσο ασβέστιο όσο περιέχεται σε μισό φλιτζάνι γάλα. Προσωπικά έχω προσθέσει σύκα στην καθημερινή μου διατροφή για περισσότερη ενέργεια.

Περιέγραψέ μου μια καθημερινή ημέρα στο συσκευαστήριο.

Για τον καθένα είναι μια διαφορετική κατάσταση και πραγματικότητα. Από τους ανθρώπους που δουλεύουν στην παραλαβή, στις γυναίκες του συσκευαστηρίου και όσους βρισκόμαστε στα γραφεία έχουμε μια πολύ διαφορετική ρουτίνα η οποία, όμως, είναι αλληλένδετη. Επίσης, εξαρτάται από την περίοδο. Τον Αύγουστο που ξεκινούν οι παραλαβές μέχρι και τουλάχιστον τον Φεβρουάριο είμαστε από νωρίς τα χαράματα για να επιβλέπουμε την ποιότητα των σύκων που φέρνουν οι παραγωγοί. Παράλληλα φροντίζουμε να τηρούνται όλα τα μέτρα και οι σωστές διαδικασίες στο συσκευαστήριο μας μέχρι να φύγουν οι παραγγελίες. Στο δικό μου κομμάτι μέσα σε όλα πέφτει και το Marketing, όπου κάθε ιδέα μετά από συζήτηση και αρκετό brainstorming φτάνει στα μάτια του κοινού.

Η Εύβοια είναι από τα νησιά που μέρα με την μέρα μας εκπλήσσουν επιχειρηματικά και γαστρονομικά. Υπάρχουν σήμερα νέοι στο νησί που έφυγαν για να σπουδάσουν και επέστρεψαν πίσω για να επενδύσουν τις γνώσεις τους στο τόπο γέννησής τους;

Χρόνο με τον χρόνο πιστεύω ότι όλο και περισσότεροι νέοι επιστρέφουν στην Βόρεια Εύβοια. Το μεγάλο στοίχημα είναι ο τόπος μας να χτίσει της βάσεις υποδοχής γύρω από τον εργασιακό τομέα έτσι ώστε να μπορέσει να υποδεχθεί την νέα γενιά. Να καταφέρουμε να δώσουμε ένα μήνυμα στους νέους πως το να γυρίσεις πίσω και να εφαρμόσεις όσα σπούδασες δεν είναι step-back για σένα αλλά άλματα εξέλιξης για τον τόπο μας.

Ποια είναι η ανταπόκριση του κοινού στα προϊόντα σας; Έχετε πελάτες από το εξωτερικό;

Το λατρεύουν το σύκο στο εξωτερικό. Απλά το λατρεύουν. Έχουμε σχέσεις και επαφές με επιχειρήσεις του εξωτερικού που συνεχώς μας υπενθυμίζουν κάτι που ίσως κάποιες φορές ξεχνάμε, το πόσο μοναδικά είναι τα προϊόντα της ελληνικής γης. Η μεγαλύτερη χαρά μας, φυσικά, είναι όταν ανακοινώνουμε ένα νέο προϊόν και το κοινό μας είναι ήδη ενθουσιασμένο λόγω της επιτυχίας των προηγούμενων.

Που μπορεί να βρει κανείς τα προϊόντα σας;

Στο www.agrofigs.gr. Εκεί μπορεί και να τα δει αλλά και να μάθει όλα όσα χρειάζεται γι’ αυτά.

Σε ποια φάση επιχειρηματικά σας πετυχαίνω αυτή τη δύσκολη περίοδο που διανύουμε;

Στην δημιουργική μας φάση. Προσπαθούμε να κοιτάξουμε στα μάτια το “τέρας” του Covid-19, το οποίο έφερε πολλές αλλαγές σε όσα γνωρίζαμε στην αγορά και να φροντίσουμε να ξεπεράσουμε τα εμπόδια που έθεσε. Μακάρι σύντομα η κατάσταση που ζήσαμε τον τελευταίο χρόνο να είναι απλά μια ανάμνηση για όλους τους ανθρώπους.

Κλείνοντας, πέρα από το να σε ευχαριστήσω για αυτή την υπέροχη συζήτηση που είχαμε, θα ήθελα να μοιραστείς μαζί μας μια τελευταία σκέψη σου, καθώς και τι θα δούμε από την Agrofigs το επόμενο διάστημα.

Η ευχαρίστηση δική μου Ελευθερία. Χαίρομαι να συνομιλώ με εξίσου ενθουσιώδεις ανθρώπους που επιχειρούν. Τι να περιμένετε, ε; Ξέρουμε πως εμείς περιμένουμε σκληρή δουλειά και αφοσίωση πάνω στην εξέλιξη της εταιρίας μας. Οπότε εσείς μπορείτε να περιμένετε τα αποτελέσματα της σκληρής μας δουλειάς…

Διάβασε ακόμη:

Το 1st Peloponnese Beer Festival… only CRAFT είναι γεγονός!

Μ.Μουρίκη, Μouriki Greek Premium Honey: «Πολύ γρήγορα, κατάφερε να εδραιωθεί και να αποκτήσει το δικό της “μελισσοκομικό προφίλ & ταυτότητα”στην αγορά του μελιού.»

The post Λ.Πέπλης, AgroFigs: «Να καταφέρουμε να δώσουμε ένα μήνυμα στους νέους πως το να γυρίσεις πίσω(στο τόπο σου), δεν είναι step-back για σένα αλλά άλματα εξέλιξης για τον τόπο μας.» appeared first on Make Your Way.