Υπό τον συντονισμό του Γιώργου Τσαπάρα, 13 καταξιωμένοι Έλληνες σεφ θα βρεθούν στη σκηνή της 12ης Εξποτρoφ, προκειμένου να μαγειρέψουν με ελληνικά προϊόντα και να μοιραστούν τις γνώσεις τους με το κοινό.

Από το Σάββατο (31/1) έως τη Δευτέρα (2/2) «Μαγειρεύουμε Ελλάδα»

Στη σκηνή θα βρεθούν οι: Διονύσης Δημητρούλης, Χάρης Ζευγούλης, Ηλίας Κιαζόλι, Γρηγόρης Κίκης, Αλέξανδρος Κοσκινάς, Νίκος Λειβαδιάς, Θωμάς Μάτσας, Γιάννης Μπάμπαλης, Στέργιος Μπίτσης, Δημήτρης Πιακουλάκης, Νίκος Πολιτάκος, Εμμανουήλ Στήθος και Δημήτρης Χρονόπουλος.

Μια μοναδική ευκαιρία για τους επαγγελματίες και το καταναλωτικό κοινό να δει από κοντά τους κορυφαίους του είδους και να ανακαλύψει νέους τρόπους μαγειρικής με πρωταγωνιστή το ελληνικό τρόφιμο.

Δες το πρόγραμμα των εκδηλώσεων εδώ

Διάβασε ακόμη:

Terra Mycenae: Δύο κορίτσια φέρνουν το ελαιόλαδο των Μυκηνών στο σήμερα

12η Εξποτροφ: Επιστρέφει δυναμικά η B2B έκθεση τροφίμων

Μ. Αναγνώστου, Alelma: «Προϊόντα βασισμένα στον τόνο alalunga, με προσεγμένη επεξεργασία που σέβεται τον καταναλωτή»

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post «Μαγειρεύουμε Ελλάδα»: Ποιους καταξιωμένους Έλληνες σεφ φέρνει η φετινή Εξποτρoφ appeared first on Make Your Way.

Η Trikalinos επεκτείνει δυναμικά τη δραστηριότητά της στις διεθνείς αγορές με το αυγοτάραχο, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην Ιαπωνία – μία από τις πλέον απαιτητικές και υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών αγορές παγκοσμίως.

Ενίσχυση της διεθνούς παρουσίας της Trikalinos στην Ιαπωνία

Στο πλαίσιο της στρατηγικής της για ενίσχυση της διεθνούς παρουσίας και της εξαγωγικής δραστηριότητας, η ομάδα της Trikalinos πραγματοποίησε πρόσφατα επαγγελματικό ταξίδι στην Ιαπωνία, όπου ενίσχυσε τις υφιστάμενες συνεργασίες και διερεύνησε νέες ευκαιρίες ανάπτυξης στην ευρύτερη περιοχή της Ασίας. Οι δράσεις απλώθηκαν σε όλο το φάσμα των εμπορικών καναλιών των συνεργατών της Trikalinos, με επισκέψεις σε εστιατόρια και διανομείς, συμμετοχή σε κλαδική έκθεση τροφίμων, masterclass σε Ιάπωνες Chef και εκδηλώσεις γευσιγνωσίας σε Τόκυο, Κυότο, Ναγκόγια και Φουκουόκα.

Η αγορά της Ιαπωνίας αποτελεί στρατηγικό πυλώνα για την εταιρία, καθώς αναγνωρίζει και εκτιμά την αυθεντικότητα, την ποιότητα και τη γευστική υπεροχή των ελληνικών προϊόντων. Το Trikalinos αυγοτάραχο, με την ιδιαίτερη του γεύση και αδιαπραγμάτευτη ποιότητα, ξεχωρίζει ως ένα μοναδικό προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας που απευθύνεται σε καταναλωτές με υψηλά ποιοτικά κριτήρια.

Σταθερή εξαγωγική δραστηριότητα σε πάνω από 40 χώρες και προώθηση του ελληνικού αυγοτάραχου

Με σταθερή εξαγωγική δραστηριότητα και παρουσία σε περισσότερες από 40 αγορές ανά τον κόσμο, η Trikalinos συνεχίζει να επενδύει στη βιώσιμη ανάπτυξη, την καινοτομία και την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας διεθνώς.

Διάβασε ακόμη:
Trikalinos BOTTARGA BREEZE Sea Salt: Αρτύστε το φαγητό σας με το καινοτόμο προϊόν της Οικογένειας Τρικαλινός

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Το ελληνικό αυγοτάραχο κατακτά τις διεθνείς αγορές appeared first on Make Your Way.

Αναλυτικά οι νικητές των βραβείων AFFA 2025

BEST OF AFFA PLATINUM: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΡΑΣΑΒΟΓΛΟΥ Ε.Ε., προϊόν: CADILAC JANE – AMERICAN PALE ALE

BEST OF CATEGORY DRY: W-HORECA ΙΚΕ ORGANIC, προϊόν: VEGETABLE BROTH

BEST OF CATEGORY FROZEN: ΤΥΡΟΣΥΡΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗ, προϊόν: ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ ΠΟΠ

BEST OF CATEGORY OLIVE OIL: Alpha Pi EVOO, προϊόν: Alpha Pi Premium EVOO olive oil

BEST OF CATEGORY DRINKS AND SPIRITS: AMMOUSA Tropical Stout 

BEST OF CATEGORY NEWCOMER: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΡΑΣΑΒΟΓΛΟΥ Ε.Ε., προϊόν:  CADILAC JANE – AMERICAN PALE ALE

BEST OF CATEGORY ORGANIC FOOD: ΔΑΣΚΑΛΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, προϊόν: ORGANIC HIGH PHENOLIC EVOO

BEST OF INNOVATION: ΚΑΣΙΟΣ ΚΟΙΝΣΕΠ προϊόν: PLANT BASED ΝΤΟΥΡΜΑΕΣ ΚΑΣΟΥ

BEST OF PACKAGING: PELEANO προϊόν: PELEANO LIME

Αξίζει να σημειωθεί, πως μεγάλη ήταν η συμμετοχή επαγγελματιών από 11 χώρες της υφηλίου, στον «3ο Μεσογειακό Διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής (Mediterranean Chef Competition)» που διοργάνωσε η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος σε συνεργασία με την RM International.

Οι κριτές εντυπωσιάστηκαν από το αναβαθμισμένο επίπεδο των συμμετεχόντων, οι οποίοι ανέδειξαν την τέχνη της γαστρονομίας. Μεγάλοι νικητές αναδείχθηκαν η Νορβηγία και η Κύπρος στις κατηγορίες Mediterranean Team of the year και Mediterranean School of the Year αντίστοιχα.

Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ συνεχίζει να προωθεί την ελληνική γαστρονομία διεθνώς, με την αναγνώριση που έχει κερδίσει ως μία από τις κορυφαίες B2B εκθέσεις τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα. Η φετινή διοργάνωση ξεπέρασε κάθε προσδοκία, προσφέροντας μια εμπειρία απαράμιλλης ποιότητας.

Διάβασε ακόμη:

11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ-The B2B Fine Food Exhibition: Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε η γαστρονομική έκθεση της χρονιάς!

Μ. Σταματάκης, The Divine Herb: «Θέλουμε να αναδεικνύουμε τη μοναδικότητα της κρητικής γης μέσα από τα προϊόντα μας!»

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Οι νικητές των βραβείων AFFA 2025 appeared first on Make Your Way.

Διάβασε ακόμη:

Μ. Σταματάκης, The Divine Herb: «Θέλουμε να αναδεικνύουμε τη μοναδικότητα της κρητικής γης μέσα από τα προϊόντα μας!»

Ευκαιρίες και προκλήσεις για Έλληνες παραγωγούς στην κινεζική αγορά – Ο Σταύρος Μονεμβασιώτης αναλύει

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ-The B2B Fine Food Exhibition: Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε η γαστρονομική έκθεση της χρονιάς! appeared first on Make Your Way.

Η Κάρπαθος ξεχωρίζει για τις κρυστάλλινες παραλίες της, την αυθεντική γαστρονομία στις ταβέρνες του Ολύμπου και για τα πλούσια ήθη και έθιμα που έχουν επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από το γειτονικό νησί της Κρήτης, προσφέροντας στους επισκέπτες μία μοναδική εμπειρία.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Visit Kárpathos (@visitkarpathosisland)

Σχετικά με τους υπόλοιπους προορισμούς μπορείς να ανατρέξεις εδώ

Διάβασε ακόμη: 365 ημέρες Κρήτη

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Ποιο νησί των Δωδεκανήσων μπήκε στη λίστα με τους ανερχόμενους προορισμούς για το 2025; appeared first on Make Your Way.

Μετσοβίτικη γαστρονομία: Η γεύση της παράδοσης και της γης

Στο Μέτσοβο, κάθε γεύμα είναι ένα ταξίδι στη γη και την παράδοση του τόπου. Οι μυρωδιές από τοπικά εδέσματα γεμίζουν τον αέρα, φέρνοντας μαζί τους τη φρεσκάδα των βουνών και τη φροντίδα των ανθρώπων που τα φτιάχνουν. Ένα πιάτο με χειροποίητες χυλοπίτες, μαγειρεμένες όπως μόνο εδώ ξέρουν, ή ένα κομμάτι από το καπνιστό τυρί που παράγεται στον τόπο, ξυπνούν τις αισθήσεις με κάθε μπουκιά. Το κεφαλοτύρι, πλούσιο και αρωματικό, και η ντόπια φέτα, με την αλμυρή της ένταση, συμπληρώνουν τη γευστική εμπειρία, φέρνοντας την παράδοση στο τραπέζι.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη myMetsovo Official (@mymetsovogr)

Ένα καλό γεύμα, όμως, ολοκληρώνεται μόνο με το κρασί. Στην περιοχή του Μετσόβου, η παραγωγή κρασιού είναι βαθιά ριζωμένη και προσφέρει μοναδικές, εκλεκτές ποικιλίες που αναδεικνύουν τη γη και το κλίμα του τόπου. Με πλούσια αρώματα και γεμάτη γεύση, το κρασί που παράγεται εδώ συνοδεύει ιδανικά τα παραδοσιακά εδέσματα και ενισχύει την εμπειρία της τοπικής γαστρονομίας, προσκαλώντας τον επισκέπτη να γευτεί τη μοναδικότητα του τόπου.

Κάθε προϊόν φέρει την υπογραφή της αυθεντικής γεύσης του τόπου. Οι μαρμελάδες, φτιαγμένες από φρούτα που ωριμάζουν κάτω από τον ήλιο της περιοχής, μοσχοβολούν και γλυκαίνουν κάθε γεύση, ενώ τα βότανα – όπως το τσάι βουνού και η ρίγανη – σου προσφέρουν το άρωμα της ορεινής φύσης σε κάθε ρουφηξιά.

Το μέλι, πυκνό και χρυσαφένιο, και τα παράγωγά του, όπως οι κεραλοιφές και τα φυσικά lip balm, σε φέρνουν σε επαφή με τη φροντίδα της φύσης. Και τέλος, ένα ποτήρι με χειροποίητο λικέρ ή λίγο γάλα γαϊδούρας, φτιαγμένο με μεράκι και γνώση, ολοκληρώνει το ταξίδι αυτό, σαν ένας φόρος τιμής στον τόπο και τους ανθρώπους του. Στο Μέτσοβο, η γεύση δεν είναι απλώς μια αίσθηση· είναι τρόπος να έρθεις πιο κοντά στην καρδιά και την ψυχή του.

Μη χάσεις: «Στήριξε τη μέλισσα!»: Απλοί τρόποι στην καθημερινότητά μας που βοηθούν στο έργο και την ύπαρξη της μέλισσας

Ηρεμία και περιπέτεια στο Μέτσοβο

Το Μέτσοβο είναι γεμάτο δυνατότητες για όποιον θέλει να ζήσει τη φύση στο μέγιστο. Από την ιππασία σε ορεινά μονοπάτια, που σε κάνει να νιώθεις κομμάτι αυτού του τοπίου, μέχρι τη βόλτα με ηλεκτρικό ποδήλατο που σε ταξιδεύει στις πλαγιές με τον δικό σου ρυθμό. Για μένα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να περπατάω στα μονοπάτια του βουνού ή να κάνω ορειβασία, φτάνοντας σε σημεία όπου η θέα σου κόβει την ανάσα.

Και, φυσικά, η Λίμνη Πηγών Αώου, η ορεινότερη τεχνητή λίμνη στην Ελλάδα, είναι από τα μέρη που σου μένουν αξέχαστα. Είτε δοκιμάσεις να κάνεις σανίδα πάνω στα γαλήνια νερά της, είτε απλώς κάθεσαι στην όχθη και χαζεύεις το τοπίο, κάθε στιγμή εκεί έχει κάτι μαγικό. Είναι η φύση που σε αγκαλιάζει και σε κάνει να ξεχνάς τα πάντα γύρω σου.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Kafetsis A. Fotis (@kafetsis.a.fotis)

Όταν ο χειμώνας ντύσει τα βουνά στα λευκά, το χιονοδρομικό κέντρο στο Ανήλιο και όλη η περιοχή του Μετσόβου μεταμορφώνονται σε παράδεισο για όσους αγαπούν το χιόνι. Εδώ, μπορείς να κάνεις σκι, snowboard ή απλώς να απολαύσεις μια βόλτα στο χιονισμένο τοπίο – μια εμπειρία που σε γεμίζει ζωντάνια και ανανέωση. Κάθε εποχή στο Μέτσοβο έχει κάτι διαφορετικό να προσφέρει· είναι ένας τόπος που σε προκαλεί να τον γνωρίσεις και να γίνεις μέρος του.

Παράδοση και ηθική του τόπου

Το Μέτσοβο δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς τους ανθρώπους του. Εδώ, η παράδοση είναι ζωντανή σε κάθε γωνιά, από τα εργαστήρια ξυλογλυπτικής μέχρι τα υφαντά που φτιάχνονται με υπομονή και φροντίδα. Οι κάτοικοι δεν κρατούν απλώς ζωντανή την κληρονομιά τους· τη μοιράζονται με περηφάνια, τη ζουν κάθε μέρα, κάνοντάς σε να νιώθεις καλοδεχούμενος. Σαν επισκέπτης, σε καλούν να δεις πέρα από τα προφανή, να καταλάβεις τι σημαίνει να ανήκεις σε έναν τόπο που οι αξίες του δεν χάνονται με τον χρόνο. Σε καλωσορίζουν σαν να είσαι κι εσύ κομμάτι αυτής της ιστορίας, και αυτή είναι η μεγαλύτερη τιμή.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη myMetsovo Official (@mymetsovogr)

Οι προκλήσεις ενός μικρού τόπου

Βέβαια, το Μέτσοβο δεν είναι χωρίς τα δικά του μικρά «αγκαθάκια». Όπως σε κάθε μικρό, ορεινό τόπο, οι νέοι συχνά αναζητούν το μέλλον τους εκτός, καθώς οι ευκαιρίες για θέσεις εργασίας που να ταιριάζουν σε πιο εξειδικευμένα επαγγέλματα παραμένουν περιορισμένες. Επίσης, λείπει ίσως μια ανανέωση σε επενδύσεις και πρωτοβουλίες που θα έδιναν μια νέα πνοή και θα κρατούσαν τη νεότερη γενιά κοντά στις ρίζες της. Αν και οι ντόπιοι είναι δεμένοι με την παράδοση, κάποιες φορές υπάρχει μια συγκρατημένη διάθεση απέναντι στο καινούργιο, σαν να υπάρχει μια σιωπηλή συμφωνία ότι «εδώ τα πράγματα έτσι γίνονται». Αυτές οι προκλήσεις δεν αναιρούν την ομορφιά και την αυθεντικότητα του τόπου· αντίθετα, δίνουν βάρος στην προσπάθειά μας να δούμε το Μέτσοβο να προχωράει μπροστά, χωρίς να χάνει την ψυχή και τον χαρακτήρα του.

Το MyMetsovo.gr: Ένα παράθυρο στο Μέτσοβο

Όλη αυτή την ομορφιά και τη μαγεία του τόπου προσπαθώ να την αποτυπώσω μέσα από το MyMetsovo.gr. Είναι ένα project που ήρθε στην ζωή πριν από 2 περίπου χρόνια, και μετά από πολλούς μήνες σκέψης και ωρίμανσης. Γεννήθηκε από την αγάπη μου για το Μέτσοβο και την επιθυμία να μοιραστώ την αυθεντική του εικόνα με τον κόσμο εκεί έξω. Μέσα από την ιστοσελίδα και τα social media, το MyMetsovo.gr ταξιδεύει τον επισκέπτη σε κάθε γωνιά του χωριού, στις παραδόσεις, στις γεύσεις και στην αίσθηση που σου αφήνει αυτός ο τόπος. Είναι το δικό μου μέσο για να δείξω τι εστί Μέτσοβο, να περάσω στον κόσμο αυτό το αίσθημα του «ανήκειν» και να μεταφέρω αυτή την αδιόρατη έλξη που σε κρατά εδώ. Το MyMetsovo.gr δεν είναι απλώς μια προσπάθεια προβολής, αλλά ένας τρόπος να αποκαλύψω την ψυχή του χωριού που τόσο αγαπώ.

Διάβασε ακόμη: Διακοπές στα Χανιά: Όλα όσα είδα!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Μέτσοβο: Ένα αυθεντικό ταξίδι στον χρόνο και την παράδοση appeared first on Make Your Way.

Σε πέντε ιδιαίτερες θεματικές εκδηλώσεις προχωράει ο Δήμος Θεσσαλονίκης, η αρμόδια Διεύθυνση Πολιτισμού και το Τμήμα Τουρισμού, γύρω από τις ιστορίες των γεύσεων από το βάθος του χρόνου μέχρι και σήμερα, στο πλαίσιο των 59ων Δημητρίων.

Η δράση “Ζαμάν” Food Stories αποτελεί ένα ταξίδι στις ιδιαίτερες, μοναδικές και αξεπέραστες γεύσεις της Θεσσαλονίκης. Από τις συνταγές και τις ιστορίες του Βυζαντινού παρελθόντος, στα κοσμοπολίτικα πιάτα του σήμερα, από τους εβραϊκούς οδηγούς μαγειρικής έως τα αρμένικα και προσφυγικά μενού στους διεθνείς καταλόγους του Α’ Παγκόσμιου πόλεμου.

Πέντε απογεύματα γεμάτα αρώματα, γεύσεις, γνώσεις και ιστορία της γαστρονομίας της Θεσσαλονίκης. Καταξιωμένοι Chefs, δημοσιογράφοι γαστρονομίας, bloggers, επιχειρηματίες εστίασης και ακαδημαϊκοί της πόλης, θα αναλύσουν το θέμα, με κεντρικό άξονα τη Θεσσαλονίκη.

Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν στις 24/9, 1/10, 8/10, 15/10 και 22/10 στην Αγορά Μοδιάνο και εντάσσονται στις δράσεις του Δικτύου δημιουργικών πόλεων της Unesco.

Τρίτη 24 Σεπτεμβρίου 2024 (Ώρα έναρξης: 19:00)

«Θεσσαλονίκη μου, ποτέ δε σ’ απαρνιέμαι, είσαι η κουζίνα μου, το λέω και καυχιέμαι!»

Οι πολυβραβευμένοι Chef Ambassadors του Δήμου Θεσσαλονίκης, με διεθνείς συμμετοχές εντός και εκτός Ελλάδος, Απόστολος Αλτάνης (executive chef του Hyatt Regency), Σωτήρης Ευαγγέλου (executive chef του Macedonia Palace) και Δημήτρης Τσανανάς (executive chef του Met hotel), θα μυήσουν το κοινό στις “θεσσαλονικιώτικες” γεύσεις.

Πώς τις ορίζουμε; Ποια είναι τα πιάτα-σφραγίδα; Μπορούμε σήμερα να μιλάμε για μια ευδιάκριτη θεσσαλονικιώτικη γαστρονομική σκηνή;

O δημοσιογράφος Γιάννης Παπαδημητρίου από το περιοδικό “Γαστρονόμος” της Καθημερινής, επισκοπεί πάνω στον μύθο και τα όσα διθυραμβικά γράφονται για τη γαστρονομία της Θεσσαλονίκης, της πρώτης ελληνικής πόλης που εντάχθηκε στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας της Unesco.

Την εκδήλωση θα παρουσιάσει και θα συντονίσει ο εξειδικευμένος σε θέματα γαστρονομίας δημοσιογράφος, Κώστας Γιάντσιος από το Biscotto.gr.

Νόστιμα πιάτα θα παρασκευάζονται και θα προσφέρονται από την σχολή La Chef Levi και θα συνοδεύονται από τις «Γοργόνες» του αστικού αμπελώνα του Δήμου Θεσσαλονίκης.

Τα υλικά παρασκευής των συνταγών είναι χορηγία της Αγοράς Μοδιάνο.

Διάβασε ακόμη: Το γαστρονομικό προφιλ της Κατερίνης σε ένα διήμερο φεστιβάλ στο Ελατοχώρι

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post “Ζαμάν”Food Stories – Θεσσαλονίκη: Από τις συνταγές και τις ιστορίες του Βυζαντινού παρελθόντος, στα κοσμοπολίτικα πιάτα του σήμερα appeared first on Make Your Way.

Μια μοναδική γαστρονομική γιορτή & εμπειρία γεύσεων – αρωμάτων αναμένεται να αποτελέσει το «Γαστρονομικό Φεστιβάλ του Βουνού και του Δάσους», το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 19 και 20 Οκτωβρίου στο Ελατοχώρι, από την Αντιδημαρχία Τουρισμού Δ. Κατερίνης.

Η ταυτότητα του Φεστιβάλ

Στη διάρκεια του Φεστιβάλ – το οποίο τελεί υπό την αιγίδα του ΕΟΤ – μέσα από ζωντανές μαγειρικές επιδείξεις, τις οποίες συντονίζουν αναγνωρισμένοι chef, τα τοπικά προϊόντα και το γαστρονομικό αποτύπωμα της Κατερίνης συστήνονται στους επισκέπτες. Επίσης: master chef kids με ειδικούς παιδαγωγούς και μάγειρες, δράσεις εμπειρίας μέσα στη φύση, όπως π.χ. περιπατητικές διαδρομές συνοδεία οδηγών βουνού, οργανωμένο μπάρμπεκιου και μαγειρικές τεχνικές από ειδικούς – συνοδεία παραδοσιακών ήχων, μεγάλη συναυλία στο χώρο της έκθεσης κ.ά. συνθέτουν τα δρώμενα  μιας πλούσιας εμπειρίας, που συνδυάζει τη γαστρονομία με την ψυχαγωγία.

Όπως τονίζει ο Δήμαρχος Κατερίνης, Ιωάννης Ντούμος: ««Το Γαστρονομικό Φεστιβάλ του Βουνού και του Δάσους» μπορεί να καταστεί για τον τόπο μας σημαντικός πόλος ενίσχυσης του τουριστικού προϊόντος που διαθέτει η ορεινή Κατερίνη. Επίσης, να συμβάλλει στην τόνωση της επιχειρηματικότητας και της τοπικής οικονομίας».

Ανάδειξη του γαστρονομικού προφίλ της Κατερίνης

«Με δράσεις εξωστρέφειας ενισχύουμε τον Τουρισμό Εμπειρίας, σε όλες τις εποχές του χρόνου. Το Φεστιβάλ συμβάλλει στην ανάδειξη του γαστρονομικού προφίλ του Δήμου μας και μέσα από την άμεση  διασύνδεσή του με τα Πιέρια, στην επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου. Θα είναι χαρά μας να σας έχουμε κοντά μας στις 19 και στις 20 Οκτωβρίου, στη γιορτή που με πολύ μεράκι σχεδιάσαμε» σημειώνει σε δήλωσή της, η αντιδήμαρχος Τουρισμού/Πολιτισμού, Ελίνα Διαμαντοπούλου.

Διάβασε ακόμη: 8ο Posidonia Sea Tourism Forum: Το Ηράκλειο υποδέχεται το σημαντικότερο γεγονός της βιομηχανίας κρουαζιέρας

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Το γαστρονομικό προφιλ της Κατερίνης σε ένα διήμερο φεστιβάλ στο Ελατοχώρι appeared first on Make Your Way.

Αμπελώνες – Γέφυρες είναι το κεντρικό μήνυμα του φεστιβάλ Οινοξένεια που έρχεται για 11η χρονιά να γεμίσει με ακούσματα, γεύσεις, αρώματα, γαστρονομία, κρασί, τέχνη και πολιτισμό την Αιγιάλεια και τα Καλάβρυτα. Μια πληθώρα εκδηλώσεων θα γεφυρώσει τις πόλεις με την ύπαιθρο, τα ορεινά χωριά με την παραθαλάσσια ζώνη της Αιγιάλειας, αποδεικνύοντας ότι ο πολιτισμός, η καινοτομία, η συνεργασία και η δημιουργικότητα δεν είναι προσόν μόνο των μεγάλων πόλεων.

Από τις 21 έως τις 31 Αυγούστου, οι πόρτες και τα παράθυρα των Οινοξενείων ανοίγουν διάπλατα υποδεχόμενα τους επισκέπτες και κατοίκους σε ένα πλούσιο εορταστικό δεκαήμερο.

Το φετινό φεστιβάλ μεγαλώνει και απλώνεται, γεφυρώνοντας τοπόσημα και δρώμενα ξεκινώντας στις 21 Αυγούστου από μια εμβληματική συναυλία στο Κάστρο του Ρίου με πρωταγωνιστές τον Σάκη Παπαδημητρίου και τον Βασίλη Λέκκα με τραγούδια για τον Διόνυσο και την Αφροδίτη, από τον Ανακρέοντα, τη Σαπφώ, τον Αλκαίο και άλλους λυρικούς ποιητές που γέννησαν το Θέατρο και αποθεώθηκαν στα αρχαία ελληνικά θέατρα.

Με το “Τανγκό της Νεφέλης” θα ανοίξει επίσημα στις 23 Αυγούστου το φεστιβάλ στην πόλη που το εμπνεύστηκε, το Αίγιο, και στο θέατρο Γεώργιος Παππάς με την Athens Chamber Orchestra και μία πληθώρα καλλιτεχνών.

Οι “Μουσικές Σκάλες” που τόσο ενθουσίασαν στην περσινή πρώτη τους “εμφάνιση” δηλώνουν και φέτος το παρόν στις 25 Αυγούστου, δημιουργώντας ξανά έναν περίπατο μουσικής και οίνου στα πολυάριθμα σκαλοπάτια που ενώνουν το επίπεδο του κέντρου της πόλης του Αιγίου με την παραλιακή ζώνη. Η μοναδικότητα και η ομορφιά της κλιμακωτής θέσης της πόλης αποκαλύπτεται στο κοινό και εξηγεί την συνεχή κατοίκησή της, εδώ και 3.000 χρόνια, ως μια από τις αρχαιότερες πόλεις του κόσμου. Τα μικρά μουσικά σύνολα, οι performers, οι χορογραφίες των tango συνοδεία των μοναδικών κρασιών των οινοποιείων μας δημιουργούν μοναδικά κίνητρα για τους περιπατητές, συνθέτοντας εμπειρίες για όλες τις αισθήσεις που θα μας μείνουν αξέχαστες.

Η “Οινοξένεια Πολιτεία” μια πολύπλευρη εκδήλωση διασύνδεσης γαστρονομίας, πολιτισμού και τουρισμού που θα πραγματοποιηθεί στον κήπο του Πολύκεντρου Συνεδριακού Κέντρου Αιγίου στις 26 Αυγούστου είναι αφιερωμένη ταυτόχρονα σε μια βραδιά γαστρονομίας με τον διακεκριμένο head chef της Hytra, Γιώργο Φελεμέγκα και την ομάδα του, σε ζωντανή εκτέλεση παραδοσιακών και σύγχρονων γεύσεων εμπνευσμένων από την πλούσια κουζίνα της περιοχής, στην παρουσίαση του προγράμματος «Τα μονοπάτια της Αιγιάλειας» από τον Δήμο Αιγιάλειας και την εταιρεία «Paths of Greece» και στη συναυλία της μοντέρνας μουσικής ακαδημίας, Rock School Corfu, που θα γεφυρώσει τα φρέσκα
ακούσματα της Κέρκυρας με το Αιγιαλίτικο τοπίο.

Παράλληλα, οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν τα κρασιά των οινοποιείων των Πλαγιών Αιγιαλείας, να γνωρίσουν εστιατόρια της περιοχής που θα συμμετέχουν στην εκδήλωση, καθώς και τοπικά προϊόντα από σημαντικούς παραγωγούς και αγροκτήματα.

Στη φετινή γιορτή, το Φεστιβάλ και οι αμπελώνες των Πλαγιών Αιγιάλειας φιλοξενούν την πρωτοβουλία Messinian Terroirs του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου που έχει σαν στόχο την ανάδειξη της πλούσιας οινικής και γαστρονομικής κληρονομιάς της Μεσσηνίας, ανοίγοντας νέες γέφυρες οινικού διαλόγου, συνεργασίας και ανάπτυξης της πελοποννησιακής υπαίθρου.

Στις 29 Αυγούστου, η Τρίγωνη Πλατεία του Αιγίου υποδέχεται ένα ανοιχτό οινικό masterclass με πολύ μπρίο και “εκτός πλαισίου” οινική κουλτούρα με τον ανατρεπτικό wine expert Κώστα Προβατά και τον οινολόγο Τάσο Δροσιάδη να μυούν το κοινό στους “Μύθους και τις Αλήθειες για το Εμφιαλωμένο Κρασί”.

Στις 30 Αυγούστου το φεστιβάλ ανεβαίνει στα πανέμορφα Καλάβρυτα με συνδιοργανώτρια την Αχαΐα Αναπτυξιακή για ένα διήμερο γαστρονομίας, σεμιναρίων, γευστικών δοκιμών, ταιριάσματα τοπικών συνταγών με τα κρασιά των Πλαγιών της Αιγιάλειας από τον γευσιγνώστη και οινοκριτικό Σίμο Γεωργόπουλο και μια ημερίδα για τον γαστρονομικό τουρισμό και πολιτισμό.

Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ τα επισκέψιμα οινοποιεία των Πλαγιών Αιγιάλειας διοργανώνουν πλήθος δράσεων για μικρούς και μεγάλους όπου η φαντασία και η αγάπη για τη φύση δημιουργούν μικρά θαύματα: αφηγήσεις παραμυθιών, μαγειρικά event, γευσιγνωσίες, μουσικά δρώμενα, βραδιές πολιτισμού και ιστορίας, περιηγήσεις στους αμπελώνες, σεμινάρια φωτογραφίας, διαδραστικά παιχνίδια στη φύση και πολλές άλλες εκπλήξεις.

Οι υπόλοιπες εκδηλώσεις του Φεστιβάλ Οινοξένεια γεφυρώνουν τους τόπους με τις γεύσεις και τις τέχνες με καλλιτέχνες όπως ο ζωγράφος-δάσκαλος Alessandro De Martino και τα “Μηνύματα στη Φιάλη”, την εικαστικό Μαρία Λουκία Μητράκου και το εκπαιδευτικό εργαστήριο κινουμένων σχεδίων “Οινο-Mation”, την πεζοπορία των Paths οf Greece στην Άνω Ζήρεια, τις Μουσικές Ουρανογραφίες με την αστροφυσικό του Αστεροσκοπείου Αθηνών, Αναστασία Φιόρη Μεταλλινού στα συνοδευτικά ακούσματα, τις διαλέξεις αρχαιολογίας από τη Δρ. Αναστασία Γκαδόλου και τον Δρ. Ανδρέα Βόρδο για τον οίνο στην αρχαιότητα, όπως προκύπτει από τις σύγχρονες ανασκαφές στο ιερό του Ελικώνιου Ποσειδώνα και στην Τραπεζά Αιγίου.

Τι θα ήταν το Φεστιβάλ Οινοξένεια χωρίς τους υποστηρικτές του;

Στη φετινή διοργάνωση με την έντονη γαστρονομική χροιά, το φεστιβάλ, εθνικής πλέον εμβέλειας έχει για μία ακόμα χρονιά την υποστήριξη του περιοδικού Γαστρονόμος της Καθημερινής.

Το Δίκτυο Ποιότητας Οινοξένεια, ο Δήμος Αιγιαλείας, η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδος, η Αχαΐα Αναπτυξιακή ΑΕ, το Επιμελητήριο Αχαΐας, το Πανεπιστήμιο Πατρών, η Πολιτιστική Διαδρομή του Συμβουλίου της Ευρώπης για το κρασί ITER VITIS, το Ίδρυμα Κωνσταντακόπουλου / Costa Navarino, καθώς και το Ίδρυμα Κουτσοχέρα, μαζί με την Περιφερειακή Ένωση Δήμων Δυτικής Ελλάδας και το Δήμο Καλαβρύτων ενώνουν δυνάμεις και στηρίζουν το μεγάλο Φεστιβάλ της Αχαΐας και της Βόρειας Πελοποννήσου. Σημαντικοί χορηγοί είναι τα οινοποιεία της Αιγιάλειας καθώς και τοπικές εταιρείες. Μεγάλος χορηγός είναι η Ολυμπία Οδός, η οποία ως κεντρική αρτηρία της Βόρειας Πελοποννήσου οδηγεί με ασφάλεια τους επισκέπτες διασχίζοντας όλη την πυκνοκατοικημένη και δυναμική Αιγιάλεια.

Η συμμετοχή σε όλες τις δράσεις του Φεστιβάλ Οινοξένεια είναι δωρεάν.

Διάβασε επίσης: Gamescom 2024: Το ΕΚΟΜΕ δίπλα στους Έλληνες developers και τα videogames τους!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post 11η χρονιά Φεστιβάλ Οινοξένεια: Γεφυρώνοντας την πόλη με την ύπαιθρο και τον πολιτισμό με τη γαστρονομία και το κρασί appeared first on Make Your Way.

Το 1ο Πολιτιστικό Φεστιβάλ του Δήμου Αγίου Βασιλείου διαρκεί από 29 ως 31 Ιουλίου

Το Village Fest ξεκινά σήμερα και ολοκληρώνεται την Τετάρτη 31 Ιουλίου, περιλαμβάνει μουσική, τέχνες, γαστρονομία, θέατρο, δραστηριότητες για παιδιά, ομιλίες και εκθέσεις. Παράλληλα, αναβιώνουν παλιά επαγγέλματα και καφενεία ενώ ο κόσμος έχει την ευκαιρία να επισκεφτεί και να γνωρίζει ντόπιους παραγωγούς.

Ο υπεύθυνος Γαστρονομίας/Παραγωγών, Chef Μιχάλης Χάσικος, αναφέρει στο Cretalive πως στόχος της διοργάνωσης είναι να μπορέσουν να αποκτήσουν τα χωριά της περιοχής τη χαμένη τους αίγλη.

Θα δημιουργηθεί ένας γαστρονομικός χάρτης προκειμένου να αναδειχθεί η υψηλή γαστρονομία που συναντά κανείς στον Άγιο Βασίλειο, το νότιο Ρέθυμνο, τόσο στα σπίτια των ανθρώπων όσο και στα παραδοσιακά καφενεία. Μέσα από μια εφαρμογή, ο κάθε χρήστης θα έχει τη δυνατότητα να γνωρίσει παραγωγούς του τόπου αλλά και καφενεία που «μυρίζουν» παράδοση και διατηρούν την αυθεντική «γεύση» της Κρήτης.

Η τελετή έναρξης του φεστιβάλ θα γίνει στις 9 το βράδυ στην κεντρική πλατεία του Πλακιά.

Θα χαιρετήσει ο δήμαρχος Αγίου Βασιλείου, κ. Ιωάννης Ταταράκης. Τον συντονισμό έχει αναλάβει η υπεύθυνη Πολιτισμού Δήμου Αγίου Βασιλείου, κ. Ευαγγελία Γλαμπεδάκη.

Στη συνέχεια, θα γίνει η παρουσίαση του γαστρονομικού χάρτη Αγίου Βασιλείου από τον σεφ Μιχάλη Χάσικο και το Πρόγραμμα Erasmus «Προώθηση Γαστρονομικού Τουρισμού & Επιχειρηματικότητας» από την Χρύσα Κουνδουράκη.

Θα ακολουθήσει μουσική εκδήλωση.

Όπως τονίζουν οι διοργανωτές, πρόκειται για μία μια γιορτή που χτυπά στην καρδιά των χωριών του Δήμου Αγίου Βασιλείου, ένας φόρος τιμής στην παράδοση, τον πολιτισμό και την κοινοτική σύνδεση που κάνει τα χωριά αυτά μοναδικά.

Το Village Fest θέλει να ισχυροποιήσει την ιδέα ότι η ουσία ενός τόπου βρίσκεται στις ρίζες του, τις ιστορίες που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά και τον τρόπο που οι άνθρωποι ζουν και εργάζονται μαζί ως κοινότητα.

«Είναι μια ευκαιρία να επιστρέψουμε στις βασικές αξίες που έχουν κρατήσει ζωντανά τα χωριά μας στους αιώνες : αγάπη, γνησιότητα, φιλοξενία, συνεργασία, αλληλεγγύη και σεβασμός προς τη φύση και τις παραδόσεις.

Το Village Fest φέρνει κοντά ανθρώπους όλων των ηλικιών, προσφέροντας ευκαιρίες για ανταλλαγή εμπειριών, γνώσης και πολιτιστικών αξιών.

Μουσική, τέχνες, γαστρονομία, θέατρο, δραστηριότητες για παιδιά, αναβίωση παλαιών επαγγελμάτων & καφενείων, επισκέψεις και γνωριμία με παραγωγούς μας, παιχνίδι, ομιλίες, εκθέσεις,  είναι μερικά από τα δρώμενα που θα συμπεριληφθούν φέτος με την υπόσχεση και την προσδοκία του χρόνου με την αγάπη σας να αυξηθούν και να «μεγαλώσουν».

Σας προσκαλούμε να αγκαλιάσουμε την απλότητα και την ζεστασιά των χωριών, να εξερευνήσουμε την ποικιλομορφία του τοπικού πολιτισμού και να συνδεθούμε με τους ανθρώπους που κάνουν τα χωριά του Δήμου Αγ. Βασιλείου τόσο ξεχωριστά.

Το Village Fest είσαστε όλοι εσείς και σας περιμένουμε να γιορτάσουμε μαζί!», αναφέρουν.

Αναλυτικά, όλο το πρόγραμμα των εκδηλώσεων μπορεί να δει κανείς στον εξής σύνδεσμο: https://www.villagefest.gr/el/

Διάβασε ακόμη: Sohoro Χανιά: Η εναλλακτική πρόταση που έχει κερδίσει ντόπιους και μη!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Village Fest: Εδώ που η υψηλή γαστρονομία περνά μέσα από τα παραδοσιακά καφενεία της Κρήτης! appeared first on Make Your Way.