Το φθινόπωρο σιγά σιγά μας αποχαιρετάει. Οι θερμοκρασίες πέφτουν και η τραχανόσουπα κάνει ξανά την εμφάνισή της. Και ποιο άλλο ελληνικό τυρί – εκτός από τη φέτα – δένει υπέροχα με αυτό το χειμερινό πιάτο; Το νέο ταλαγάνι μπούκοβο του…