Η ελληνική γαστρονομία στο πιάτο σας μέσα από τις παραδοσιακές και η εκσυγχρονισμένες συνταγές της Ελευθερίας Κατσαφάρου, κι όχι μόνο!

4 Saza Chutneys για το γιορτινό τραπέζι σου!

Αν και έχουμε 3 βδομάδες μέχρι τα Χριστούγεννα και ένα αβέβαιο γιορτινό τραπέζι λόγω της κατάστασης που επικρατεί, αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σου 4 ελληνικά chutney’s από τη Saza που κατ’εμέ αξίζουν μια θέση σε αυτό, αρκεί βέβαια να τα συνοδεύσεις έξυπνα!

Εύκολη συνταγή για πατατοπιτάκια με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης

Τα πατατοπιτάκια με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης αποτελούν την ιδανική πρόταση για μια εύκολη και νόστιμη συνταγή τώρα που είσαι όλη μέρα σπίτι!

Αλμυρή τάρτα με chutney σύκο και γαλομυζήθρα

Δοκίμασα ένα από τα πιο γευστικά, ποιοτικά και εγχώρια chutney σύκο της Saza και έφτιαξα με αυτό τη πιο γρήγορη και εύκολη αλμυρή τάρτα!

Ρεβίθια κοκκινιστά στο φούρνο με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης

Τα ρεβίθια κι εγώ έχουμε πάρει πολλάκις «διαζύγιο». Ο λόγος; Κανείς δεν ξέρει. Ως νήπιο τα έτρωγα ευχάριστα, ενώ στα χρόνια του δημοτικού και του γυμνασίου δεν ήθελα να τα αγγίξω. Τώρα; Τα λατρεύω! Περίεργη η σχέση μας βλέπεις και…

Χοιρινές μπουκιές μαγειρεμένες σε κόκκινη σάλτσα με στριφτάρια

Μια παραδοσιακή συνταγή που συνηθίζουν να την φτιάχνουν στις Κυκλάδες αλλά με πατάτες και την ονομάζουν «ροστό» Μια νόστιμη συνταγή για χοιρινές μπουκιές με τα όλα της, που την έφτιαξα μόλις σε 30 λεπτά με ελάχιστα υλικά, και θέλησα να…

Μελιτζανοκεφτέδες σε ροδέλες με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης

Το ορεκτικό που σερβίρεται εύκολα κι ως κυρίως πιάτο!

Σουτζουκάκια στο φούρνο με ταλιατέλες σκορδοπίπερο

Είναι εύκολη, γρήγορη, ζουμερή, μια πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων με τη χρήση των πιο ποιοτικών υλικών με καταγωγή – σχεδόν όλα – από την Πελοπόννησο.

Κιμαδόπιτα με μπύρα και πιπεριά Φλωρίνης

Μια χειροποίητη παραδοσιακή κιμαδόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης, μπύρα και κατσικίσιο τυρί είναι η ιδανική πρόταση για να φιλέψετε τους αγαπημένους σας.

Αλμυρό κέικ πιπεριάς με chutney

Συνταγή για αλμυρό κέικ πιπεριάς με χειροποίητο chutney Mamellada και τριμμένο πεκορίνο Αμφιλοχίας για το πρωινό ή για τις ενδιάμεσες λιγούρες.

Φτιάξε εύκολες χαλλουμωτές του Panayioti Savva

Απολαυστικές κάθε στιγμή με λίγο αρωματικό βούτυρο ή ελαιόλαδο! Καθώς χάζευα στον instagram account μου έπεσα επάνω σε μια foody ανάρτηση στην ιστορία του φίλου Panayioti Savva από το πανέμορφο νησί της Κύπρου μας. Εκ πρώτης όψεως έμοιαζαν με ψωμάκια…