Ελάτε στο μεγάλο barbeque party μανιταριών στη Νέα Ερυθραία

Έτσι με αφορμή την επίσημη έναρξη της νηστείας που ξεκινάει τη Καθαρή Δευτέρα αλλά και τη κυκλοφορία ενός καινούργιου προϊόντος «έκπληξη» από την κορυφαία στο είδος της εταιρεία Μανιτάρια Δίρφυς

Ριζότο με μανιτάρια cantharellus και chutney κρεμμυδιών

Την περασμένη εβδομάδα καθώς περπατούσα στη περιοχή της Ν.Ερυθραίας και περνώντας από το μαγαζί του φίλου Στάθη, Μανιταριών Γεύσεις, λαχτάρισα ένα ριζότο μανιταριών. Αυτή τη φορά όμως ήθελα κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα, έτσι ο Στάθης μου πρότεινε να φτιάξω ριζότο με μανιτάρια cantharellus (κανθαρέλες), κι έτσι προμηθεύτηκα μερικές.

Χειροποίητη πίτα με chutney μανιτάρι πλευρώτους και 4 τυριά

Έφτιαξα μια χειροποίητη πίτα με chutney μανιτάρι και 4 τυριά που βρήκα στο ψυγείο και πέρασα το βράδυ μου με ένα κομμάτι φανταστικής μανιταροτυρόπιτας.

Ο ιδιοκτήτης των «Μανιταριών Γεύσεις» Στάθης Γιαννάτος στο Make Your Way

Το βασίλειο των μανιταριών στη Νέα Ερυθραία «Μανιταριών Γεύσεις» και ο Στάθης Γιαννάτος στο Make Your Way.