Σε έναν κόσμο όπου τα τρόφιμα γίνονται ολοένα και πιο απρόσωπα, το αποξηραμένο σύκο της Κύμης παραμένει βαθιά δεμένο με τον τόπο, τους ανθρώπους και την ιστορία του. Με αφορμή τη συμμετοχή της PHILOSYKOS στην 12η Εξποτρόφ, μιλήσαμε με τον…