Σύμφωνα με τους μελισσοκόμους, τους ειδικούς διατροφής, καθώς και μετά από έρευνα που πραγματοποίησε το ΑΠΘ, το σκουρόχρωμο μέλι βελανιδιάς θεωρείται το θαύμα της ελληνικής φύσης αφού απεδείχθη ότι οι ιδιότητες του είναι καλύτερες από το δημοφιλές στο εξωτερικό Manuka.

3 βασικοί λόγοι που το μέλι βελανιδιάς θεωρείται μέλι με πλούσια διατροφική αξία και κατάλληλο για αποτοξίνωση:

1. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα, περιέχει μεγάλες ποσότητες καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου και νατρίου.
2. Τα ένζυμα που περιέχει ενεργοποιούν τον μεταβολισμό, τονώνουν το ανοσοποιητικό και συνδράμουν στην καλή λειτουργία των ζωτικών οργάνων
3. Είναι ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα

Κι εδώ έρχεται η υποκειμενική μου άποψη. Παίρνει εύκολα την θέση της ζάχαρης, ενώ παράλληλα δίνει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση στα γλυκά σου. Κι αν ψάχνεις συνταγή σου έχω την πιο εύκολη για να πάρεις μια ιδέα. Μπισκότα με μέλι βελανιδιάς και τριμμένο φουντούκι

Εντάξει, καλό είναι στην αποτοξίνωση να μην φας γλυκάκι αλλά μία κουταλιά του γλυκού μέλι βελανιδιάς κάθε μέρα πριν γευματίσεις το πρωινό σου, πίστεψέ με είναι το χέρι βοηθείας που μπορείς να δώσεις στον οργανισμό σου για να αποτοξινωθεί πιο αποτελεσματικά.

Πριν κλείσω όμως το σημερινό άρθρο, οφείλω να σου προτείνω δύο αξιοθαύμαστα ελληνικά μέλια βελανιδιάς για να διαλέξεις.

Διάβασε ακόμη:

Γαϊδαράκος: Τα αλείμματα μελιού με βούτυρα ξηρών καρπών ήρθαν με νέα εμφάνιση!

Μ.Μουρίκη, Μouriki Greek Premium Honey: «Πολύ γρήγορα, κατάφερε να εδραιωθεί και να αποκτήσει το δικό της “μελισσοκομικό προφίλ & ταυτότητα”στην αγορά του μελιού.»

Back To School: Υγιεινά σνακ για το σχολείο!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Μέλι Βελανιδιάς: Η πρότασή μου για αποτοξίνωση appeared first on Make Your Way.

Παγκόσμια ημέρα διατροφής σήμερα και την γιορτάζω με μία εύκολη και υγιεινή συνταγή για όλους. Έφτιαξα μπισκότα με μέλι βελανιδιάς και τριμμένο φουντούκι. Μια συνταγή που φτιάχνεται σε μισή ώρα και παίρνει πολλές παραλλαγές ανάλογα με το γούστο σου. Θα χρειαστείς μόνο 4 υλικά. Τέλειο;

Πάμε να την φτιάξουμε!

Υλικά που θα χρειαστείς:

• 150γρ βούτυρο
• 180γρ μέλι βελανιδιάς Μουρίκη
• 220γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Τριμμένο φουντούκι όσο επιθυμείς

Εκτέλεση:

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

Λιώνεις το βούτυρο και το προσθέτεις σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια ρίχνεις το μέλι βελανιδιάς σου. Αν είναι κρυσταλλωμένο ζέστανέ το ελαφρώς σε ένα μπεν μαρί. Χτύπησε το μέλι με το βούτυρο με ένα μιξερ χειρός μέχρι να ανακατευτούν καλά.

Έπειτα πρόσθεσε κοσκινισμένο το αλεύρι σου. Ανακάτεψέ το καλά με μία σπάτουλα. Ίσως χρειαστεί κι άλλο αλεύρι. Η ζύμη δεν πρέπει να βγει πολύ σφικτή, οπότε προσοχή!

Ρίξε και το τριμμένο φουντούκι και ανακάτεψε άλλη μία φορά για να πάει παντού.

Άπλωσε μία μεγάλη διαφανή μεμβράνη φαγητού στο πάγκο εργασίας σου, τοποθέτησε το μείγμα επάνω και τύλιξέ σφικτά σαν ρολό. Πέρασε άλλη μία μεμβράνη και κλείσε το καλά.

Τοποθετείς το ρολό της ζύμης των μπισκότων σου στην κατάψυξη για 20 λεπτά.

Αφού το βγάλεις, το κόβεις σε περίπου 19 – 20 κομμάτια.

Τα τοποθετείς επάνω σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνεις τα μπισκότα με μέλι για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Λίγα λόγια για το Μέλι Βελανιδιάς Μουρίκη

Αν με έχεις παρακολουθήσει στα social media μου θα γνωρίζεις ήδη ότι έχω ιδιαίτερη αδυναμία στο μέλι βελανιδιάς. Κι αυτό γιατί εκτός από ένα πολύ θρεπτικό μέλι, είναι και ένα μέλι που μπορείς να το παντρέψεις εύκολα και σε κάποια αλμυρή συνταγή χάρη στη πλούσια και μεστή του γεύση.

Το μέλι βελανιδιάς της Οικογένειας Μουρίκη με εντυπωσίασε θετικά από το πρώτο άνοιγμα, καθώς έβγαλε όλα τα αρώματά του και η «καραμελένια» γεύση του ήταν έντονη και ιδιαίτερα ευχάριστη. Η υφή του; Πραγματικά μελένια!

Μη ξεχάσεις, σε περίπτωση που φτιάξεις τα μπισκότα με μέλι βελανιδιάς να κάνεις tag στα social media το #makeyourwaygr! Θα χαρώ πολύ να δω και την δική σου εκτέλεση!

Διάβασε ακόμα:

Μ.Μουρίκη, Μouriki Greek Premium Honey: «Πολύ γρήγορα, κατάφερε να εδραιωθεί και να αποκτήσει το δικό της “μελισσοκομικό προφίλ & ταυτότητα”στην αγορά του μελιού.»

Μικροί Έλληνες Παραγωγοί: Κορυφαίοι σεφ της ελληνικής γαστρονομίας ως πρέσβεις της πρωτοβουλίας

Great Taste Awards 2021: Η SAZA απέσπασε το πρώτο της αστέρι

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερες συνταγές – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post Μπισκότα με μέλι βελανιδιάς και τριμμένο φουντούκι appeared first on Make Your Way.