Εύκολη ντοματόπιτα ανοικτή με chutney καυτερής πιπεριάς και μυζήθρα

Αν κάτι λατρεύω το καλοκαίρι είναι οι ντομάτες. Είναι η εποχή τους. Τα αρώματα και οι γεύσεις που βγάζουν με συνεπαίρνουν. Φτιάχνω χωριάτικες σαλάτες και γεμιστά με το τσουβάλι. Πριν μερικά χρόνια είχα φτιάξει μια ντοματόπιτα κι ενώ την είχα…