Όχι, δεν σε ξέχασα! Απλά στατιστικά οι Έλληνες συνηθίζουμε να νηστεύουμε τη Μεγάλη Εβδομάδα και μιας που οδεύουμε προς αυτήν, συγκέντρωσα 16 σαρακοστιανά προϊόντα που θα κάνουν φέτος τη διαφορά στη νηστεία σου από το πρωί ως και το βράδυ!

Για το πρωί

• Αλείμματα ξηρών καρπών Nutorious

Τα spread Nutorious διατίθενται σε έξι μοναδικές γεύσεις, βέβαια εγώ σου προτείνω τις 3 πιο αγαπημένες μου. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και έχουν απίθανη γεύση! Μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις σαν άλειμμα, σαν γέμιση ή σαν βούτυρο για γλυκές παρασκευές στο πρωινό σου!

• 4 Μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού που φτιάχνονται από 100% φρέσκα φρούτα με το παραδοσιακό τρόπο αλλά σε μια πιο μοντέρνα και υγιεινή εκδοχή, χωρίς ζάχαρη από το Φίλεμα της Λέλας

• Ρόφημα κακάο με μέλι και χαρούπι Γαϊδαράκος

Αντί για ζωικό γάλα, μπορείς να το φτιάξεις με νερό ή φυτικό γάλα. Ιδανικά προτείνω γάλα αμυγδάλου έχει παραπάνω γεύση σε σχέση με άλλα.

Για το μεσημέρι

• Αλείμματα πιπεριάς Φλωρίνης Tradifresh που τρώγονται και σκέτα με λίγο ψωμάκι. Διάλεξα για εσένα τα 2 πιο αγαπημένα μου!

• Στριφτάρια με λαχανικά ΗΛΙΣ ταιριάζουν απίστευτα με τα παραπάνω αλείμματα και σε περίπτωση που δεν θέλεις να προσθέσεις κάποια σάλτσα, απλά προσθέτεις ροδέλες ελιάς και λίγο ελαιόλαδο από επάνω και έτοιμο.

• Φτιάξε εκλεκτό φακόρυζο με φακές και ρύζι από την εταιρεία Agrifarm στο οποίο μπορείς κάλλιστα να προσθέσεις λίγο από τα παράπανω αλείμματα.

Για το απόγευμα

• Ψωμί με μέλι αλλά τι μέλι; Σου έχω 3 διαφορετικά για να διαλέξεις ανάλογα με το γούστο σου! Κι αν έχεις παιδιά να είσαι σίγουρος ότι θα τα λατρέψουν!

Για το βράδυ

Φτιάχνεις τη τέλεια πίτσα με τις νέες σάλτσες της Terra Fyllida:

• Vegan Carbonara: Κρεμώδης σάλτσα αμυγδάλου με ποικιλία 3 ειδών μανιταριών.
• Vegan Bolognese: Κιμάς ποικιλίας 3 μανιταριών σιγοβρασμένος σε σάλτσα τομάτας με καρότο, κρεμμύδι, σέλερι και θυμάρι. Μία αρωματική, έτοιμη για χρήση, σάλτσα ζυμαρικών με πλούσια γεύση.

Φυσικά, όλα τα παραπάνω προϊόντα τρώγονται και εκτός νηστείας αλλά τώρα, έχουν την τιμητική τους. Τι λες λοιπόν; Θα εντάξεις στη φετινή νηστεία σου τα παραπάνω σαρακοστιανά προϊόντα;

Διάβασε ακόμη: «Γωνιά» με προϊόντα ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ στο κατάστημα Θανόπουλος στη Νέα Κηφισιά

The post Τα 16 σαρακοστιανά προϊόντα που σου προτείνω φέτος! appeared first on Make Your Way.

Μια νόστιμη συνταγή για χοιρινές μπουκιές με τα όλα της, που την έφτιαξα μόλις σε 30 λεπτά με ελάχιστα υλικά, και θέλησα να μοιραστώ μαζί σου. Χοιρινές μπουκιές μαγειρεμένες σε σάλτσα ντομάτας και καρότο με σέλερι με στριφτάρια.

Ο απόλυτος συνδυασμός αρωμάτων και γεύσεων είναι εύκολο στην παρασκευή του και πολύ χορταστικό.

Με καταγωγή από τις Κυκλάδες, το σημερινό πιάτο μπορείς να το εντάξεις στην καθημερινότητα σου αλλά και στα τραπέζια με φίλους. Είναι σίγουρα ένα πιάτο που μπορεί να το φτιάξει και κάποιος που ζει μόνος του και βαριέται το μαγείρεμα.

Υλικά που χρησιμοποίησα:

• 500γρ χοιρινές μπουκιές (σπάλα)
• μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 4 κ.σ εξ.παρθ.ελαιόλαδο Κολοκοτρώνη
• αλάτι – πιπέρι
• 500γρ στριφτάρια με κουρκουμά ΗΛΙΣ
• 330γρ σάλτσα ντομάτας και καρότο με σέλερι Saza

Για το σερβίρισμα:

• Φύλλα βασιλικού
• 100γρ πεκορίνο Αμφιλοχίας ή μυζήθρα

Εκτέλεση:

Σε μια χύτρα σοτάρεις το κρεμμύδι με τις χοιρινές μπουκιές μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτεις όλη τη σάλτσα ντομάτας και καρότο με σέλερι και ανακατεύεις καλά. Αφήνεις 2-3 λεπτά να πάρει μια γρήγορη βράση και ρίχνεις 400γρ ζεστό νερό. Έπειτα αλατοπιπερώνεις ανάλογα με τα γούστα σου. Κλείνεις τη χύτρα, και μόλις σηκωθεί η βαλβίδα, χαμηλώνεις το μάτι στο μισό. Δηλαδή, αν η υψηλή φωτιά σου είναι το 6, όπως εμένα θα το βάλεις στο 3, και θα το αφήσεις να ψηθεί για 15 λεπτά.

Σε περίπτωση που δεις ότι το κρέας σου είναι λίγο σκληρό, το ψήνεις για άλλα 5 λεπτά το πολύ. Όταν είναι έτοιμο, το αφαιρείς από το μάτι. Βράζεις τα ζυμαρικά 2′ λιγότερο από αυτό που αναγράφει η συσκευασία και τα προσθέτεις μέσα στη κατσαρόλα με το κρέας και ανακατεύεις καλά.

Τόσο απλό! Σερβίρεις το πιάτο με πεκορίνο ή μυζήθρα και λίγα φύλλα βασιλικού για έξτρα άρωμα.

Μπορείς να το παντρέψεις εύκολα και με ρύζι, πατάτες γιαχνί ή την αγαπημένη σου πράσινη σαλάτα!

Οι χοιρινές μπουκιές είναι ένα οικονομικό κρέας με πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας. Η δε σάλτσα ντομάτας που χρησιμοποίησα για να φτιάξω τη σημερινή συνταγή είναι χειροποίητη και παρασκευασμένη με ελληνικές πρώτες ύλες και απαλλαγμένη από συντηρητικά από τη νεοσύστατη ελληνική εταιρεία Saza.

Περιέχει: πούλπα ντομάτας, κρεμμύδια, καρότα, ελαιόλαδο, σέλερι, πέστο βασιλικού, καστανή ζάχαρη, κόκκινο κρασί, σκόρδο, μαϊντανό, βαλσάμικο, αλάτι, φύλλα βασιλικού και μείγμα μπαχαρικών.

Θα την βρεις σε επιλεγμένα φυσικά και ηλεκτρονικά καταστήματα!

Μη ξεχάσεις, σε περίπτωση που φτιάξεις τη συνταγή να κάνεις tag στα social media το #makeyourwaygr! Θα χαρώ πολύ να δω και την δική σου εκτέλεση!

The post Χοιρινές μπουκιές μαγειρεμένες σε κόκκινη σάλτσα με στριφτάρια appeared first on Make Your Way.

Ύστερα από δοκιμή πολλών πρώτων υλών και πολύωρης αναζήτησης άλλων συνταγών στο διαδίκτυο, κατέληξα σε αυτήν που σου παρουσιάζω σήμερα.

Σουτζουκάκια στο φούρνο με ταλιατέλες σκορδοπίπερο. Είναι εύκολη, γρήγορη, ζουμερή, μια πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων με τη χρήση των πιο ποιοτικών υλικών με καταγωγή – σχεδόν όλα – από την Πελοπόννησο.

Σε αυτήν την συνταγή μπορώ να σου πω με σιγουριά ότι ρίσκαρα. Κι αυτό γιατί χρησιμοποίησα ένα υλικό που ενδείκνυται κυρίως για κοτόπουλο, χοιρινό και τυριά, ενώ εγώ χρησιμοποίησα μοσχαρίσιο κιμά για την εκτέλεσή της.

Ποιο είναι αυτό;

Μα το chutney μήλου Mamellada!

Το chutney με μήλο είναι φτιαγμένο με μήλα ποικιλίας σταρκινγκ από την νότια Πελοπόννησο, σταφίδα Κορίνθου , κάρυ και κανέλα Κεϋλάνης.

Το ρίσκο της υπόθεσης θα το καταλάβεις στα υλικά που χρησιμοποίησα. Πάντρεψα το κύμινο, το κάρυ, την κανέλα και το μαύρο πιπέρι. Δύσκολο πράγμα να παντρέψεις το κύμινο με την κανέλα στα σουτζουκάκια. Ως κοπέλα με πολίτικες ρίζες από την μεριά του μπαμπά, μπορώ να σου πω ότι με τις κατάλληλες δόσεις ο γάμος είχε επιτυχία.

Τι θα χρειαστείς για τα σουτζουκάκια στο φούρνο

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (ποντίκι)
• 25 ml εξ. παρθ. ελαιόλαδο Κολοκοτρώνη
• 1 σκελίδα σκόρδο
• αλάτι
• 1 κ.γ μαύρο πιπέρι
• 2 αβγά
• 1/2 κ.γ κύμινο
• 1 φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 4 χοντρές φέτες μουλιασμένο μπαγιάτικο ψωμί
• γάστρα

Τι θα χρειαστείς για την σάλτσα

• 25 ml εξ.παρθ.ελαιόλαδο Κολοκοτρώνη
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• τριμμένη ντομάτα
• 250γρ πελτέ ντομάτας
• 1/2 κ.γ κύμινο
• 1 κ.γ chutney μήλου
• αλάτι
• μαύρο πιπέρι
• 1 κίτρινη πιπεριάς κομμένη σε κυβάκια

Για το σερβίρισμα

• 500γρ Ταλιατέλες σκορδοπίπερο Ηλις

Εκτέλεση

Για τα σουτζουκάκια

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε το κιμά μέχρι να αφρατέψει. Βάζουμε το μείγμα του κιμά στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε τη σάλτσα.

Για την σάλτσα

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με την πιπεριά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα μας. Αφού πάρει μία γρήγορη βράση, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και την αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά.

Βγάζουμε το κιμά από το ψυγείο, πλάθουμε τα σουτζουκάκια μας και τα τοποθετούμε στη γάστρα μας. Έπειτα, κι αφού έχει ψηθεί η σάλτσα, την περιχύνουμε από πάνω με μια κουτάλα σούπας σιγά σιγά για να μη μας διαλυθούν.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. για 35 – 40 λεπτά αναλόγως τη δύναμη του φούρνου μας.

Για τις ταλιατέλες

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό, βράζουμε τις ταλιατέλες σκορδοπίπερο ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε καλά και σερβίρουμε.

Tip: Μην τρίψεις κάποιο τυρί, και ιδίως φέτα, διότι θα χαθούν οι γεύσεις!

Ακολούθησε την συνταγή κατά γράμμα, δοκίμασε την και περιμένω τα σχόλιά σου στα social media μου!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Σουτζουκάκια στο φούρνο με ταλιατέλες σκορδοπίπερο appeared first on Make Your Way.

Μια παράδοση 148 χρόνων!

Η ελληνική εταιρεία ΗΛΙΣ είναι μία οικογενειακή επιχείρηση παραδοσιακών ζυμαρικών φυσικής αποξήρανσης και κορυφαία ποιότητας, που κουβαλάει στη πλάτη της μία παράδοση 148 χρόνων. Τέσσερις γενιές και μία μεγάλη γκάμα ανόθευτων γεύσεων όλα αυτά τα χρόνια στη περιοχή της Ζαχάρως, στο Ν.Ηλείας. Ως εταιρεία ζυμαρικών ιδρύθηκε το 1996 με πρωταρχικό μέλημα της την έμφαση στη ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Φυσικά, όπως ξέρεις για να παρέχει κανείς ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, θα πρέπει και οι πρώτες ύλες του να ‘ναι εξίσου υψηλές πράγμα που δεν μπορεί κανείς να αμφισβητήσει για την ΉΛΙΣ. 

50 κωδικούς γεύσεων & αρωμάτων!

Η ΗΛΙΣ πέρα από τα παραδοσιακά ζυμαρικά όπως χυλοπίτες, λαζάνια, τραχανά και κριθαράκι, διαθέτει πάνω από 50 κωδικούς γεύσεων και σχημάτων, ολικής άλεσης, ζυμαρικά με λαχανικά κ.α, όπου όλα παρασκευάζονται με βάση το σιμιγδάλι, τα αβγά και το γάλα.

Διακρίσεις

Κάπου εδώ να πω ότι 5 κωδικοί της εταιρείας έχουν αποσπάσει διάκριση στο διεθνή διαγωνισμό, International Taste & Quality Institute κερδίζοντας αστέρια στο Superior Taste Award 2017.

Πιο συγκεκριμένα, το «κριθαράκι», το «λαζάνι φαρδύ», τα «στριφτάρια με λαχανικά» και φέτος οι «παπαρδέλες» και το «χυλοπιτάκι», απέσπασαν τις διακρίσεις, επιβραβεύοντας και επιβεβαιώνοντας έτσι για μία ακόμη φορά τη διαρκή προσπάθεια της εταιρείας για την παροχή προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Όπως και να το κάνουμε, τα ζυμαρικά που φτιάχνονται με έξτρα συστατικά δίνουν αυτό το κάτι παραπάνω στο πιάτο σου.

Διαθέτουν όλες τις νόμιμες πιστοποιήσεις!

Επίσης, οι εγκαταστάσεις της εταιρείας διαθέτουν όλες τις νόμιμες πιστοποιήσεις σύμφωνα πάντα με τα διεθνή πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας, ενώ όλα τα προϊόντα ελέγχονται καθημερινά σε εξωτερικά διαπιστευμένα εργαστήρια.

Κι εσύ αγαπημένε μου αναγνώστη, που θες να μάθεις περισσότερα για την εταιρεία, καθώς και να δεις τα υπόλοιπα προϊόντα που παράγει, επισκέψου την ιστοσελίδα εδώ .

The post Ζυμαρικά ΗΛΙΣ: Ο παράδεισος ενός μακαρονά appeared first on Make Your Way.