Όλα ξεκίνησαν το καλοκαίρι του 2021 στο πιο σαγηνευτικό τοπίο της Σαντορίνης, το οποίο μας συστήθηκε για πρώτη φορά το εστιατόρια MIA’S. Μια ιδέα γεννημένη από ισχυρές αναμνήσεις και μαγειρικές μυρωδιές της ιδιοκτήτριας, Sellia Georges. Φέτος, το εστιατόριο επιστρέφει δυναμικά, με στόχο να προσφέρει μοναδικές και ανεπανάληπτες γευστικές εμπειρίες και όχι μόνο, στους επισκέπτες του.
Ήδη από εχθές, το MIA’S ξεκίνησε να σε υποδέχεται στο αρχοντικό οίκημα που ατενίζει το Αιγαίο πέλαγος και σε καθηλώνει, με την απαράμιλλη θέα της Καλντέρας.
Τι μπορείς να απολαύσεις στο MIA’S;
Στο MIA’S μπορεί να απολαύσεις το ανανεωμένο μενού με την υπογραφή της chef Αυγερία Σταπάκη και στη θέση της chef de cuisine την Έλλη Μιτράι. Εμπνευσμένο από αυθεντικές ελληνικές παραδοσιακές συνταγές και αποτυπωμένο με σύγχρονες τεχνικές, το φετινό μενού του εστιατορίου υπόσχεται να σε μεταφέρει σε ένα γαστρονομικό ταξίδι.
Μόνο στο MIA’S μπορείς να απολαύσεις ως καλεσμένη κυρίως και ορεκτικά πιάτα ψημένα στον ειδικό φούρνο Josper που διαθέτει το εστιατόριο, ο οποίος προσδίδει μια ξεχωριστή μυρωδιά καπνιστού θωρακίζοντας παράλληλα όλες τις γεύσεις και μυρωδιές των προϊόντων.
Το MIA’S «μιλάει» ελληνικά!
Φρέσκα θαλασσινά από το Αιγαίο, τυριά από Έλληνες εκλεκτούς παραγωγούς, λαχανικά από μποστάνια των Κυκλάδων, η φημισμένη παραδοσιακή φάβα της Σαντορίνης είναι μερικές μόνο από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με πολλά ακόμα ΠΟΠ προϊόντα.
Από φέτος μπορείς να γευτείς στο εστιατόριο μεσημεριανό, δοκιμάζοντας το ‘’Galazio Lunch’’ καθώς επίσης και να δειπνίσεις μέσα από τις επιλογές του‘’Blue Dinner’’. Η ομάδα του MIA’S επιθυμεί να μετατρέψει την επίσκεψη στο εστιατόριο, πιο ξεχωριστή και από ξεχωριστή, ώστε να σου δημιουργήσει μια ανεπανάληπτη βραδιά.
Ως καλεσμένη του MIA’S μπορείς να συνοδεύσεις τη γευστική εμπειρία σου με ξεχωριστά ποτά και κοκτέιλ εμπνευσμένα από το αιγαιοπελαγίτικο μπλε. Συνταγές που έχουν δημιουργηθεί από ελληνικές πρώτες ύλες (όπως κίτρο Νάξου, ελληνικό γιαούρτι, σουμάδα, λεβάντα…) και αποστάγματα, οι οποίες έχουν ως στόχο να σου συστήσουν τις ελληνικές γεύσεις. Αν είσαι λάτρης του κρασιού το MIA’S προσφέρει μια μεγάλη λίστα ετικετών από ελληνικούς αμπελώνες όπως επίσης και διεθνής.
Ο χώρος
Tο αρχοντικό που στεγάζεται το εστιατόριο χωρίζεται σε 3 χώρους ώστε να ανταποκρίνεται στις προτιμήσεις κάθε διαφορετικού θαμώνα. Το ατμοσφαιρικό εσωτερικό ‘’BAR’’με την ανοικτή κουζίνα για εσένα που αναζητάς μια ιδιωτική εμπειρία, το ‘’BALCONY’’με θέα το γαλάζιο του Αιγαίου για εσένα που αναζητάς γλυκές αναμνήσεις και το‘’BELVEDERE’’για εσένα που αναζητάς την απόλυτη εμπειρία της Καλντέρας και το φημισμένο ηλιοβασίλεμα της Οίας.
«ΜΙΑ ιστορία που ξεκινά από μια δυνατή ανάμνηση. ΜΙΑ ιστορία που θέλουμε να αποτυπώσουμε στις μνήμες των επισκεπτών μας. ΜΙΑ εμπειρία που θα θέλουν να ζήσουν ξανά και ξανά»
Στοιχεία MIA’s
Διεύθυνση: Επαρχιακή Οδός Φηρών-Οίας, Οία Σαντορίνη
Περισσότερα εδώ: www.mias.restaurant
Διάβασε ακόμη:
Διακοπές στα Χανιά: Όλα όσα είδα!
Food Expo 2022: Όλα όσα ξεχώρισα
igo project: το ιδανικό μέρος για τα πιο ιδιαίτερα fashion items!
Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News