Μια εύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή για τούρτα με μπισκότα πτι-μπερ, κουβερτούρα και μαρμελάδα αρώνια και φραγκόσυκο.
Υλικά:
- 600γρ κρέμα γάλακτος 30-35% λιπαρά
- 450γρ μπισκότα πτι – μπερ
- 600γρ κουβερτούρα
- 150γρ μαρμελάδα αρώνια – φραγκόσυκο Olympic Terra Superfoods
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις βράσει, αφαιρούμε την κατσαρόλα από το μάτι και ρίχνουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνουμε το μείγμα 30 λεπτά στην άκρη να κρυώσει και μέχρι τότε αλείφουμε τα μπισκότα του ενός πακέτου με τη μαρμελάδα αρώνια/φραγκόσυκο. Ύστερα τα σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα. Παίρνουμε ένα τσέρκι 25εκ. και τοποθετούμε τα μπισκότα. Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα κουβερτούρας και τοποθετούμε το τσέρκι στο ψυγείο για 2-3 ώρες ώστε να παγώσει καλά. Τέλος, όταν έρθει η ώρα για το σερβίρισμα μπορούμε να το στολίσουμε με έξτρα μπισκότο ή με γαρνιτούρα λευκής σοκολάτας.
Μια παραλλαγή της συνταγής που θα βρεις εδώ