Η συνταγή που θα σου λύσει τα χέρια! Παγκόσμια ημέρα διατροφής σήμερα και την γιορτάζω με μία εύκολη και υγιεινή συνταγή για όλους. Έφτιαξα μπισκότα με μέλι βελανιδιάς και τριμμένο φουντούκι. Μια συνταγή που φτιάχνεται σε μισή ώρα και παίρνει…
Αλμυρά μπισκότα με chutney γλυκιά τομάτα και τυρί μετσοβόνε
Η συνταγή που συζητήθηκε στα social media μου! Όπως σου είπα προχθές, την περασμένη Κυριακή ήταν μία από τις πιο δημιουργικές ημέρες για εμένα, καθώς έφτιαξα δύο λαχταριστές συνταγές με υψηλής ποιότητας ελληνικές πρώτες ύλες. Μία αλμυρή και μια γλυκιά.…
Μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα λεμόνι και μπισκότο κακάο με μέλι
Κυριακή πρωί. Σηκώθηκα. Έφτιαξα ένα καλό ζεστό καφέ, άνοιξα τα ντουλάπια της κουζίνας μου και πήρα όλα τα ελληνικά καλούδια που χρειαζόμουν για να δημιουργήσω δύο λαχταριστές συνταγές. Μία αλμυρή και μία γλυκιά.
Μεθυσμένα μελομακάρονα με κρητικό μέλι
Τετάρτη. Η ημέρα που επικρατούσε το απόλυτο χάος καθώς οι υποχρεώσεις ήταν υπέρογκες. Κι αν θα υπήρχε κάτι που θα με χαλάρωνε αυτό θα ήταν η μαγειρική. Έτσι, σκέφτηκα πως είναι η κατάλληλη ευκαιρία για να φτιάξω τα αγαπημένα μου μελομακάρονα. Η παρακάτω συνταγή είναι μια παραλλαγή της συνταγής του πολυαγαπημένου Άκη, με κρητικά στοιχεία και καλούδια από τα χεράκια της γιαγιάς μου.
Εύκολη συνταγή για πατατοπιτάκια με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης
Τα πατατοπιτάκια με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης αποτελούν την ιδανική πρόταση για μια εύκολη και νόστιμη συνταγή τώρα που είσαι όλη μέρα σπίτι!
Αλμυρή τάρτα με chutney σύκο και γαλομυζήθρα
Δοκίμασα ένα από τα πιο γευστικά, ποιοτικά και εγχώρια chutney σύκο της Saza και έφτιαξα με αυτό τη πιο γρήγορη και εύκολη αλμυρή τάρτα!
Ρεβίθια κοκκινιστά στο φούρνο με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης
Τα ρεβίθια κι εγώ έχουμε πάρει πολλάκις «διαζύγιο». Ο λόγος; Κανείς δεν ξέρει. Ως νήπιο τα έτρωγα ευχάριστα, ενώ στα χρόνια του δημοτικού και του γυμνασίου δεν ήθελα να τα αγγίξω. Τώρα; Τα λατρεύω! Περίεργη η σχέση μας βλέπεις και…
Μελιτζανοκεφτέδες σε ροδέλες με άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης
Το ορεκτικό που σερβίρεται εύκολα κι ως κυρίως πιάτο!
Κιμαδόπιτα με μπύρα και πιπεριά Φλωρίνης
Μια χειροποίητη παραδοσιακή κιμαδόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης, μπύρα και κατσικίσιο τυρί είναι η ιδανική πρόταση για να φιλέψετε τους αγαπημένους σας.
Αλμυρό κέικ πιπεριάς με chutney
Συνταγή για αλμυρό κέικ πιπεριάς με χειροποίητο chutney Mamellada και τριμμένο πεκορίνο Αμφιλοχίας για το πρωινό ή για τις ενδιάμεσες λιγούρες.