Σε αυτό το blog θα έχετε σίγουρα διαπιστώσει την αγάπη που έχω για όλων των ειδών τα ελληνικά μέλια, γι’αυτό σήμερα θα σας μιλήσω για τον φίλο μου Γαϊδαράκο. Μία ελληνική επιχείριση που καινοτομεί συνεχώς στην παραγωγή μελιού με ιδιαίτερες προσμίξεις, που τρελανουν μικρούς και μεγάλους. Μάλιστα, στη πρώτη εκδήλωση του blog με θέμα το “Ελληνικό Πρωινό” όπου συμμετείχε, δημιούργησε θετικές εντυπώσεις στο κόσμο που παρευρέθηκε.
Η ιστορία…
Το ταξίδι του Γαϊδαράκου μας ξεκίνησε το 2014 στην περιοχή του ιστορικού Μαραθώνα, περίπου 35 χλμ βορειοανατολικά της Αθήνας. Οι άνθρωποι που κρύβονται πίσω από την ιδέα για παραγωγή 100% φυσικών τροφίμων, που έχουν ως βάση τους τα μελισσοκομικά προϊόντα είναι ο Μιχάλης Ξυλούρης και η Αγγελική Παπαράδη.
Δύο άνθρωποι με αγάπη, επιμονή και υπομονή στη παραγωγή, όπως θα χαρακτήριζε κανείς ένα γαϊδουράκι(εξού και το όνομα).
To Γαϊδαράκος μας διαθέτει ένα σύγχρονο εργαστήριο παραγωγής τροφίμων, πιστοποιημένο κατά HACCP & ISO 22000 και εγκεκριμένο από το FDA.
Η εξαγωγική δραστηριότητα είναι έντονη τόσο σε Ευρωπαϊκές χώρες, όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και στη μακρινή Σιγκαπούρη. Επιπλέον, μπορείς να τον βρεις σχεδόν παντού, αφού διαθέτει τα προϊόντα του σε αρκετά σημεία πώλησης καθώς και ηλεκτρονικά.
Τα προϊόντα…
Κάποια από τα βασικά προϊόντα που παράγει είναι τα ελληνικά μέλια, αλείμματα με μέλι και ξηρούς καρπούς, μέλια με αιθέρια έλαια (αγαπώ το μέλι με αιθέριο έλαιο λεμόνι), μούσλι με γύρη, αλείμματα με μέλι και ταχίνι, καθώς και σνακ ξηρών καρπών που μπορούν κάλλιστα να γίνουν η αγαπημένη συνήθεια μικρών και μεγάλων.
Όλα τα προϊόντα και οι άνθρωποι που τα παράγουν κρύβουν μία φιλοσοφία που βασίζεται σε τέσσερις βασικές αρχές: την απλότητα, την ποιότητα, την υγιεινή και την ευκολία.
Ως άνθρωποι που σέβονται και αγαπούν το περιβάλλον προσπαθούν καθημερινά να μειώνουν την επεξεργασία των τροφίμων που μας παρέχουν, χρησιμοποιώντας μόνο υψηλής ποιότητας πιστοποιημένες πρώτες ύλες, χωρίς πρόσθετα, ενισχυτικά γεύσης, πρόσθετες γλυκαντικές ουσίες ή συντηρητικά.
Τα προϊόντα παρασκευάζονται και τυποποιούνται καθημερινά σε ελεγχόμενες εγκαταστάσεις εξασφαλίζοντας έτσι, τη φρεσκάδα, την υψηλή ποιότητα, την υγιεινή και την υψηλή θρεπτική αξία. Η πλούσια γκάμα προϊόντων που διαθέτουν είναι ευπροσάρμοστη για όλους (και σας μιλάω εκ πείρας) και συνδυάζονται τέλεια με όλες τις συνταγές σας.
Ειδικά αν είστε από εκείνους που προσέχουν αρκετά την διατροφή τους, τα προϊόντα που παράγουν σας προσφέρουν αυτό που χρειάζεστε, δηλαδή καθαρή γεύση, ποιότητα και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να ξεκινήσετε την ημέρα!