Μέσα από τη συνέντευξη που ακολουθεί, η Γιάννα Περάκη, διευθύντρια του Συνεταιρισμού Κριτσά μιλάει για τις πολυάριθμες διακρίσεις που έχουν λάβει, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι ελαιοπαραγωγοί σήμερα, αλλά και για τη συμμετοχή στη 12η Εξποτρόφ, η οποία ξεκινά αύριο (31/1).

Τι κάνει το λάδι σας ξεχωριστό σε σχέση με άλλα ελληνικά ελαιόλαδα;

Το ελαιόλαδο ΠΓΕ Κριτσά ξεχωρίζει χάρη στον μοναδικό συνδυασμό του μικροκλίματος της περιοχής, της ποικιλίας Κορωνέικης ελιάς και της μακρόχρονης εμπειρίας των παραγωγών μας. Η πιστοποίηση ΠΓΕ εγγυάται την προέλευση, την ποιότητα και τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος μας. Η προσεκτική καλλιέργεια και η άμεση έκθλιψη προσδίδουν στο λάδι μας χαμηλή οξύτητα, έντονα αρώματα και υψηλή διατροφική αξία, καθιστώντας το αναγνωρίσιμο και αξιόπιστο τόσο στην ελληνική όσο και στη διεθνή αγορά.

Ο Συνεταιρισμός έχει διακριθεί σε πολλούς διαγωνισμούς και θεωρείται από τους κορυφαίους στην Κρήτη. Τι σημαίνουν για εσάς αυτές οι διακρίσεις;

Οι διακρίσεις και τα βραβεία που έχει αποσπάσει το ελαιόλαδο ΠΓΕ Κριτσά αποτελούν για εμάς επιβεβαίωση της διαρκούς προσπάθειας για ποιότητα και συνέπεια. Σε συνδυασμό με την πιστοποίηση ΠΓΕ, ενισχύουν την αξιοπιστία του προϊόντος μας και αναδεικνύουν τη συλλογική δουλειά των παραγωγών του Συνεταιρισμού, οι οποίοι εφαρμόζουν κοινές πρακτικές με σεβασμό στη γη και στην παράδοση. Δεν τις βλέπουμε ως αυτοσκοπό, αλλά ως επιβεβαίωση ότι η συνέπεια, η συνεργασία και η προσήλωση στην ποιότητα αποδίδουν καρπούς. Κάθε βραβείο ανήκει σε όλους τους παραγωγούς του Συνεταιρισμού και μας δίνει επιπλέον κίνητρο να συνεχίσουμε με την ίδια αφοσίωση.

Δες ακόμη:

Το Μαγγίρι: Παράδοση που βρίσκει θέση στο σύγχρονο τραπέζι

Μ. Αναγνώστου, Alelma: «Προϊόντα βασισμένα στον τόνο alalunga, με προσεγμένη επεξεργασία που σέβεται τον καταναλωτή»

Πώς βιώνετε τις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και της αύξησης του κόστους παραγωγής;

Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής είναι πλέον ορατές και στον ελαιώνα, με ακραία καιρικά φαινόμενα και αυξημένη αβεβαιότητα στις αποδόσεις. Παράλληλα, το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί σημαντικά. Ως Συνεταιρισμός, προσπαθούμε να προσαρμοζόμαστε μέσα από καλύτερη διαχείριση των πόρων, εκπαίδευση των παραγωγών και επένδυση σε πιο βιώσιμες πρακτικές, ώστε να διασφαλίσουμε το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας στον τόπο μας.

Έχετε εξαγωγική δραστηριότητα και σε ποιες αγορές απευθύνεστε;

Ο Συνεταιρισμός Κριτσάς αναπτύσει την εξαγωγική του δραστηριότητα, με το ελαιόλαδο ΠΓΕ Κριτσά να εξάγεται προς το παρόν σε αγορές της Ευρώπης και των Ηνωμένων Πολιτειών. Η πιστοποιημένη γεωγραφική ταυτότητα του προϊόντος μας λειτουργεί ως σημαντικό πλεονέκτημα στις διεθνείς αγορές, όπου οι καταναλωτές αναζητούν αυθεντικά προϊόντα με σαφή προέλευση και υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Τι σημαίνει για τον Συνεταιρισμό η συμμετοχή στην 12η Εξποτροφ;

Η συμμετοχή μας στην 12η Εξποτροφ αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία προβολής και επικοινωνίας με επαγγελματίες και καταναλωτές. Στόχος μας είναι να παρουσιάσουμε την ποιότητα και τη φιλοσοφία του Συνεταιρισμού, να ενισχύσουμε τις συνεργασίες μας και να ανταλλάξουμε γνώση και εμπειρίες. Θέλουμε οι επισκέπτες του περιπτέρου μας να φύγουν με την αίσθηση ότι γνώρισαν ένα ελαιόλαδο με ταυτότητα, ιστορία και ανθρώπινο πρόσωπο.

Περισσότερα:

Ανακάλυψε τα προϊόντα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Κριτσάς στο περίπτερο B106-4 της φετινής Εξποτρόφ.
Διάβασε ακόμη:

«Μαγειρεύουμε Ελλάδα»: Ποιους καταξιωμένους Έλληνες σεφ φέρνει η φετινή Εξποτρoφ

Terra Mycenae: Δύο κορίτσια φέρνουν το ελαιόλαδο των Μυκηνών στο σήμερα

Monogram Χανιά: Το στέκι που θα αλλάξει την άποψή σου για τον καφέ espresso!

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Αγροτικός Συνεταιρισμός Κριτσάς: Εκεί όπου η συλλογικότητα, η γνώση και η γη γεννούν προϊόντα αξίας appeared first on Make Your Way.

Όπως αναφέρουν οι ίδιες, παρότι και οι δύο συνεχίζουν κανονικά τα βασικά τους επαγγέλματα, συμμετέχουν ενεργά στην ανάπτυξη και την τυποποίηση του βιολογικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου της οικογένειας, με στόχο να φτάσει στον καταναλωτή ακριβώς όπως παράγεται: «αυθεντικό και ποιοτικό». Με αφορμή τη συμμετοχή της Terra Mycenae στη 12η Expotrof, μιλήσαμε μαζί τους για την αξία της βιολογικής καλλιέργειας, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος της ελαιοπαραγωγής σήμερα, καθώς και για την εξωστρέφεια της εταιρείας.

Παράγετε βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την ποικιλία  Κορωνέικη. Τι σημαίνει για εσάς η βιολογική καλλιέργεια στη σύγχρονη εποχή  και πώς αυτή επηρεάζει τη γεύση, την ποιότητα και την αξία του προϊόντος; 

Δεν καλλιεργούμε βιολογικά επειδή στις μέρες μας είναι τάση. Η βιολογική καλλιέργεια αποτελεί για εμάς συνειδητή επιλογή βιωσιμότητας. Σε μια εποχή που  αντιλαμβανόμαστε το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των επιλογών μας, η συγκεκριμένη  καλλιεργητική πρακτική είναι για εμάς ουσιαστική πράξη αειφορίας. Μας επιτρέπει να καλλιεργούμε τον ελαιώνα μας με σεβασμό στο οικοσύστημα, προσφέροντας ένα τελικό προϊόν που ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή για πιστοποιημένα, αυθεντικά, ποιοτικά και βιολογικά τρόφιμα.

Ο τομέας της ελαιοπαραγωγής στην Ελλάδα αντιμετωπίζει σημαντικές  προκλήσεις από την κλιματική αλλαγή και την αύξηση του κόστους  παραγωγής. Πώς έχετε βιώσει αυτές τις αλλαγές τα τελευταία χρόνια και πώς  επηρεάζουν την καθημερινότητά σας στον ελαιώνα; 

Τα τελευταία χρόνια βιώνουμε έντονα τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, με ακραία καιρικά φαινόμενα που επηρεάζουν την παραγωγή και την ποιότητα του καρπού, καθώς και τη σημαντική αύξηση του κόστους καλλιέργειας. Στην καθημερινότητά μας, αυτό απαιτεί μεγαλύτερη προσαρμοστικότητα, συνεχή παρακολούθηση και άμεσες παρεμβάσεις στον ελαιώνα, ώστε να προστατεύσουμε την ποιότητα και τη βιωσιμότητα της παραγωγής μας παρά τις απρόσμενες συνθήκες.

Δες ακόμη:

Μ. Αναγνώστου, Alelma: «Προϊόντα βασισμένα στον τόνο alalunga, με προσεγμένη επεξεργασία που σέβεται τον καταναλωτή»

12η Εξποτροφ: Επιστρέφει δυναμικά η B2B έκθεση τροφίμων

Η ελληνική παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έχει ισχυρό  εξαγωγικό προφίλ και διεθνή ζήτηση. Έχετε εξαγωγική δραστηριότητα και, αν  ναι, πού απευθύνεστε; 

Μέχρι σήμερα έχουμε διαθέσει κάποιες ποσότητες του ελαιολάδου μας στην αγορά του εξωτερικού. Στόχος μας είναι η σταδιακή ανάπτυξη συνεργασιών που εκτιμούν  και προβάλουν τα ελληνικά ποιοτικά και premium προϊόντα.

Η παρουσία σας στη 12η Expotrof τι σημασία έχει για εσάς; Τι θα παρουσιάσετε φέτος και ποιο μήνυμα θα θέλατε να μεταφέρετε στους επαγγελματίες και τους καταναλωτές που θα σας επισκεφτούν στην έκθεση;

Η συμμετοχή μας στην 12η Expotrof αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία εξωστρέφειας, δίνοντάς μας τη δυνατότητα να παρουσιάσουμε το ελαιόλαδο «Terra Mycenae», ποικιλίας Κορωνέϊκη, σε επαγγελματίες και καταναλωτές. Το  μήνυμα, λοιπόν, που θέλουμε να μεταφέρουμε, είναι ότι κάθε φιάλη «Terra Mycenae» συνδυάζει παράδοση, οικογενειακή φροντίδα και σύγχρονη αντίληψη παραγωγής, προσφέροντας ένα εξαιρετικής ποιότητας προϊόν με αξία και ταυτότητα.

Διάβασε ακόμη:

Από τη Μικρά Ασία στη Βόρεια Εύβοια: Η οικογένεια Κουτσογιωργάκη και το σύκο Σμύρνης

Τ.Γεράλης, PHILOSYKOS: «Κρατάμε ζωντανή την τοπική παράδοση της Κύμης»

Επίσκεψη ΟΕΥ στα εργοστάσια Μύλοι Σόγιας & Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Terra Mycenae: Δύο κορίτσια φέρνουν το ελαιόλαδο των Μυκηνών στο σήμερα appeared first on Make Your Way.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη The Divine Herb Stamadeli (@the_divine_herb_stamadeli)

Η εταιρεία ιδρύθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης και δραστηριοποιείται στην παραγωγή και τυποποίηση τοπικών προϊόντων, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα. Όραμά της; «Να γίνουμε μέρος της ανάδειξης των κρητικών γεύσεων και να προσφέρουμε αγνά προϊόντα σε όλο τον κόσμο!», δήλωσε ο Μ. Σταματάκης.

Η The Divine Herb διαθέτει μοναδικά προϊόντα, όπως τα βιολογικά βότανα (δίκταμο, φασκόμηλο, μαλοτήρα) και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. «Όλα τα προϊόντα μας είναι δικής μας παραγωγής, από το χωράφι μέχρι την τυποποίηση.», εξήγησε ο ίδιος. Ιδιαίτερη αναφορά έκανε και στο μέλι, το οποίο παράγεται σε συνεργασία με τον παραγωγό Γιάννη Τιτάκη. «Το μέλι μας είναι 100% φυσικό και η ποιότητά του έχει αναγνωριστεί διεθνώς λαμβάνοντας χρυσό βραβείο στην έκθεση του Ντουμπάι το ’24.»

Σχολιάζοντας το λογότυπο της εταιρείας ο Commercial Manager εξήγησε ότι «το κριάρι αντιπροσωπεύει τη σύνδεση της εταιρείας μας με την Κρήτη. Θέλουμε να αναδεικνύουμε τη μοναδικότητα της κρητικής γης μέσα από τα προϊόντα μας!».

Σχετικά με την εξωστρέφεια της επιχείρησης ο ίδιος έκανε λόγο για μια ισχυρή παρουσία στο εξωτερικό, με εξαγωγές στη Γερμανία και την Ελβετία. «Τα προϊόντα μας εκτιμώνται ιδιαίτερα για την ποιότητά τους και είναι τιμή μας που αναγνωρίζονται διεθνώς.».

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη The Divine Herb Stamadeli (@the_divine_herb_stamadeli)

Ρωτώντας τον για τις προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίζει συνεχώς η Divine Herb, ο Μιχάλης τόνισε: «Η κλιματική αλλαγή έχει επηρεάσει την παραγωγή μας, με τις λιγοστές βροχοπτώσεις να δυσκολεύουν το έργο μας. Παρόλα αυτά, συνεχίζουμε με αφοσίωση για να διατηρούμε την ποιότητα σε υψηλά επίπεδα.».

Κλείνοντας, ο Μ. Σταματάκης μοιράστηκε τα σχέδια της εταιρείας: «Συνεχίζουμε να εξελισσόμαστε, μένοντας πιστοί στις αξίες μας. Θέλουμε να διαδώσουμε ακόμα περισσότερο την κρητική γεύση και να φέρουμε την παράδοσή μας στο τραπέζι περισσότερων ανθρώπων παγκοσμίως.»

Περισσότερα μπορείς να μάθεις στο thedivineherb.gr

Διάβασε ακόμη: Ευκαιρίες και προκλήσεις για Έλληνες παραγωγούς στην κινεζική αγορά – Ο Σταύρος Μονεμβασιώτης αναλύει

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Μ. Σταματάκης, The Divine Herb: «Θέλουμε να αναδεικνύουμε τη μοναδικότητα της κρητικής γης μέσα από τα προϊόντα μας!» appeared first on Make Your Way.

Στόχος της είναι να αναδείξει τα πιο βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και προϊόντα με βάση το ελαιόλαδο, μέσω διεθνών αναγνωρισμένων διαγωνισμών. Το EVOOWR συνδέει τους καταναλωτές με τα κορυφαία ελαιόλαδα και τους ελαιοπαραγωγούς σε παγκόσμιο επίπεδο.

EVOO OF THE YEAR 2024 – Το κορυφαίο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στον κόσμο και η θέση της Ελλάδας

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα που δημοσίευσε η πρωτοβουλία EVOOWR, η Almazaras de La Subbética S.L. από την Ισπανία κατέκτησε την 1η θέση με το ελαιόλαδο “Rincón de La Subbética DOP Priego de Cordoba”, ποικιλίας Hojiblanca, συγκεντρώνοντας 1.515,10 πόντους.

Στη 2η θέση βρίσκεται η Olivapalacios S.L., επίσης από την Ισπανία,
με το “Palacio de Los Olivos Picual”, ποικιλίας Picual, που συγκέντρωσε 1.266,00 πόντους. Την 3η θέση κατέλαβε η Goya En España S.A.U. με το “Goya Organics Premium”, ένα μείγμα ποικιλιών, με 1.197,00 πόντους.

Η Ελλάδα εκπροσωπείται επάξια με την εταιρεία Melissa-Kikizas S.A. – Terra Creta,
της οποίας το ελαιόλαδο “Terra Creta Grand Cru”, ποικιλίας Κορωνέικη,
κατέλαβε την 4η θέση με 1.129,50 πόντους και την 273η με το “Terra Creta Estate Koroneiki”

Ακολουθούν οι υπόλοιπες ελληνικές εταιρείες και οι θέσεις τους:

• Sakellaropoulos Organic Farms
  • στην 79η με το “Plus Health Green Multivarietal Organic”,
  • στην 81η με το “Agourelaio Early Harvest Organic Koroneiki”,
  • στην 92η με το “Plus Health Blue Multivarietal Organic”,
  • στην 93η με το “Fyllikon First Harvest Organic Koroneiki”
  • και στην 96η με το “Armonia Organic Koroneiki”
• Jordan Olivenöl GmbH
  • στην 103η με το “Jordan Olivenöl Natives Extra”,
  • στην 124η με το “Jordan Olivenöl Natives Bio”,
  • στην 204η με το “Bambatsa”
• A.M.G. Karabelas I.K.E. – The Olive Temple
  • στην 115η με το “Laurel and Flame Fresh Early Harvest”.,
  • στην 168η με το “Laurel and Flame Premium Olympia PGI”
• Agro VI.M. S.A.
  • στην 122η με το “Iliada Gold Kalamata PDO Koroneiki”,
  • στην 275η με το “Iliada Organic”
• Liá Cultivators
  • στην 128η με το “Liá Premium”
• The Master Miller P.C
  • στην 143η με το “Mythocia Olympia Early Harvest PGI”,
  • στην 201η με το “Mythocia Omphacium Early Harvest PGI Olympia BIO”,
  • στην 249η με το “Mythocia Olympia Organic Early Harvest PGI”
  • στην 283η με το “Mythocia Blend”
• Hellenic Fields Ltd.
  • στην 154η με το “Ena Ena Superior Organic PGI Olympia”
• Giorgiou G. – Manolikaki A.G.P.
  • στην 216η με το “Holiston Ultra Premium”
• G-TEAM
  • στην 225η με το “Hypereleon Ultra Gold”,
  • στην 260η με το “Hypereleon Gold”
• Laconiko
  • στην 232η με το “Laconiko Zoi”,
  • στην 232η με το “Laconiko Koroneiki”
• Androulakis Eftychios Olive Oil Production and Bottling
  • στην 270η με το “Pamako Premium Organic Mountain Tsounati”
• Hellenic Agriculture Enterprise P.C
  • στην 319η με το “Aeolian”
• Kyklopas Elaiotriveio Argypi Kelidi S.A.
  • στην 320η με το “Kyklopas Ages PDO Makris”
• enKardia Aimilia – Maria Dimitroulopoulou
  • στην 325η με το “enKardia Ultra Premium”

Η κατάταξη αυτή βασίζεται σε αποτελέσματα από διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου, όπου αξιολογούνται η ποιότητα, το άρωμα και η γεύση των ελαιολάδων. Η Ισπανία κυριαρχεί στις πρώτες θέσεις, επιβεβαιώνοντας τη φήμη της ως κορυφαίας παραγωγού ελαιόλαδου, ενώ η παρουσία της Ελλάδας στην τέταρτη θέση υπογραμμίζει την υψηλή ποιότητα των ελληνικών ελαιολάδων.

Παρά το γεγονός ότι και οι δύο χώρες αντιμετωπίζουν πληθώρα προβλημάτων στην ελαιοκομία λόγω κλιματικής αλλαγής, φαίνεται ότι την ποιότητα του «υγρού χρυσού» τους δεν την υστερούν.

Διάβασε ακόμη: Πολλαπλασιάζονται τα προβλήματα στην κτηνοτροφία της Κρήτης – Στους δρόμους βγαίνουν οι κτηνοτρόφοι

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Ποια ήταν η θέση του ελληνικού ελαιόλαδου το 2024; appeared first on Make Your Way.

Οι κατηγορίες βραβείων περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά, θαλασσινά, κατεψυγμένα τρόφιμα, ποτά, κρέας, δημητριακά και όσπρια. Ξεχωριστά βραβεία απονεμήθηκαν για τις πιο καινοτόμες χώρες, τις startups επιχειρήσεις και τα προϊόντα που προωθούν την αειφορία.

Τα βραβεία ανά κατηγορία:

• Beverages: Η Les Jardins de l’Orbrie για το αναψυκτικό από αποξηραμένα φρούτα.
• Grocery: Η Grapeful για τις μπάρες χούμους
• Meat: Η Bordeau Chesnel για τα ψιλοκομμένα κρέατα.
• Seafood: Η Vaag Seafood για το κρέας καβουριού
• Dairy Products: Η Prime Snack, LLC για τo crunchy dried cheese.
• Frozen Products: Η Yumgo για τα φυτικά γλυκά.
• Packaging: Η ENIA Foods για το χάρτινο μπουκάλι ελαιόλαδου.

Περισσότερα μπορείς να δεις εδώ

Βραβείο για την ελληνική ENIA Foods στα SIAL Innovation 2024

Η ελληνική εταιρεία ENIA Foods διακρίθηκε στα βραβεία SIAL Innovation 2024, κερδίζοντας το βραβείο στην κατηγορία “Packaging” για το πρωτοποριακό χάρτινο μπουκάλι της για ελαιόλαδο. Το μπουκάλι αυτό είναι φτιαγμένο από 94% ανακυκλωμένο χαρτόνι και διαθέτει ειδική επένδυση τροφίμων, προσφέροντας σημαντικά πλεονεκτήματα έναντι των παραδοσιακών γυάλινων μπουκαλιών. Είναι πέντε φορές ελαφρύτερο, έχει έως και έξι φορές χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα, είναι ανακυκλώσιμο και διατηρεί τις ιδιότητες του ελαιολάδου άθικτες. Αυτή η καινοτομία αντικατοπτρίζει τη δέσμευση της ENIA Foods στη βιωσιμότητα και την καινοτομία, προσφέροντας μια οικολογική και πρακτική λύση στη συσκευασία τροφίμων.

Η έκθεση SIAL Paris 2024 φιλοξένησε πάνω από 7.500 εκθέτες και παρουσίασε περισσότερα από 400.000 προϊόντα από όλο τον κόσμο. Με συμμετοχή 285.000 επαγγελματιών, εκ των οποίων το 75% προέρχονται από άλλες χώρες και ηπείρους, η έκθεση αποτελεί σημαντικό γεγονός για τη βιομηχανία τροφίμων.

Δες τα στατιστικά της SIAL Paris εδώ

Διάβασε ακόμη: Νικόλας Φαραντούρης: Πολιτικές παρεμβάσεις για δίκαιες αγροτικές συνθήκες, βιώσιμο ενεργειακό κόστος και ενίσχυση του οινοτουρισμού

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post SIAL Innovation 2024: Ανάμεσα στους winners και μία ελληνική εταιρεία! appeared first on Make Your Way.

Ειδικότερα, το Sparta Gold απέσπασε το βραβείο Gold στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιόλαδου NYIOOC, ο οποίος αποτελεί την κορυφαία διοργάνωση ανάδειξης ποιοτικών ελαιόλαδων στον κόσμο, επιβραβεύοντας τα καλύτερα προϊόντα της χρονιάς. Το Sparta Gold, αποτελεί το κύριο εξαγωγικό προϊόν της εταιρείας με διεθνή παρουσία στις μεγαλύτερες αγορές, επιβεβαιώνοντας την ανώτερη ποιότητα και γεύση του. Ως ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το Sparta Gold είναι «πικρό» και «πικάντικο», χαρακτηριστικά που αποτελούν ένδειξη ότι το προϊόν έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται στην περιεκτικότητά του σε φαινόλες.

Η Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια δημιουργεί προϊόντα που αντικατοπτρίζουν την πλούσια γευστική και θρεπτική κληρονομιά της Ελλάδας και πετυχαίνει σημαντικές εγχώριες και διεθνείς βραβεύσεις για το σύνολο των ελαιολάδων της. Η δέσμευση της εταιρίας στην παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιόλαδων καθιστά κάθε προϊόν της έναν μοναδικό οδηγό απόλαυσης για τον ουρανίσκο.

Διάβασε ακόμη: Καλοκαιρινά ραντεβού στο bar του DB one

Ακολούθησε το makeyourway.gr στο Google News

The post Το ελληνικό ελαιόλαδο που ξεχώρισε στο New York International Olive Oil Competition 2024 appeared first on Make Your Way.

Μία πολύ σημαντική διάκριση υψηλού κύρους έλαβαν οι βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου από την πρωτεύουσα της Ιαπωνίας, το Τόκυο και συγκεκριμένα από τον φημισμένο διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδων, JAPAN Olive Oil Prize 2023.

Ο διαγωνισμός

Το Japan Olive Oil Prize είναι ένας διεθνής διαγωνισμός με έδρα το Τόκυο της Ιαπωνίας που έχει ως στόχο την ανάδειξη των ποιοτικών εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων από κάθε περιοχή του πλανήτη.

Από την ίδρυσή του, το JOOP έχει δεσμευτεί να βοηθήσει τους παραγωγούς υψηλής ποιότητας ελαιόλαδου να τα παρουσιάσουν σε πιθανούς εμπόρους στην Ιαπωνία, ενώ ταυτόχρονα εκπαιδεύει τους Ιάπωνες καταναλωτές σχετικά με το πώς να επιλέγουν ένα ποιοτικό προϊόν. Αξίζει να επισημανθεί ότι η Ιαπωνία είναι από τις κορυφαίες χώρες της Ασίας που καταναλώνουν αρκετή ποσότητα εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου.

Φέτος, ο διεθνής διαγωνισμός JOOP πραγματοποιήθηκε από τις 3 έως τις 6 Απριλίου 2023. Ο ανταγωνισμός μεγάλος καθώς συμμετείχαν 538 ελαιόλαδα από 23 ελαιοπαραγωγικές χώρες όπως Ισπανία, Κροατία, Ελλάδα, Ιταλία, Πορτογαλία, Τυνησία, Η.Π.Α, Τουρκία, Ισραήλ και άλλες, με πολύ υψηλό επίπεδο ποιότητας.

Οι διακρίσεις του Βιολογικού Ελαιώνα Σακελλαρόπουλου

Σύμφωνα με τους ίδιους και τη διοργάνωση οι Βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, τιμήθηκαν με δέκα εξαιρετικά υψηλές βραβεύσεις και στα δέκα δείγματα εξαιρετικών παρθένων και gourmet ελαιολάδων τους, με τα οποία συμμετείχαν στο Japan Olive Oil Prize, σημειώνοντας το απόλυτο ποσοστό του 100%.

Με 5 χρυσά και 5 ασημένια βραβεία αλλά και βαθμολογίες που κυμαίνονται από 85 έως 95 %, κάτι που τα κατατάσσει στα καλύτερα ελαιόλαδα Best Olive Oils JOOP 2023.

Ποιες διακρίσεις έλαβαν;

• MASTERPIECE Blend evoo – Χρυσό Βραβείο
• SYLLEKTIKON Gourmet evoo – Χρυσό Βραβείο
• AGOURELAIO early harvest evoo – Χρυσό Βραβείο
• PLUS HEALTH BLUE EVOO – Χρυσό Βραβείο
• TREASURE Blend evoo – Χρυσό Βραβείο
• FYLLIKON FIRST HARVEST – Ασημένιο Βραβείο
• OLEOASTRON Gourmet Evoo – Ασημένιο Βραβείο
• MAJESTIC Blend evoo – Ασημένιο Βραβείο
• GEMSTONE Blend evoo – Ασημένιο Βραβείο
• FLAVORED Gourmet ENIGMA – Ασημένιο Βραβείο

Με τα βραβεία JAPAN Olive Oil Prize συμπληρώνει το μοναδικό αριθμό των 644 διεθνών βραβεύσεων

Αποτελεί ιδιαίτερη χαρά και τιμή τα βιολογικά, single estate ελαιοπροϊόντα των Βιολογικών Ελαιώνων Σακελλαρόπουλου από την Σπάρτη Λακωνίας, να αναγνωρίζονται στους μεγαλύτερους παγκόσμιους διαγωνισμούς για την υψηλή ποιότητα τους, για την καινοτομία στην παραγωγή τους, την μοναδική γεύση και τους υπέροχους συνδυασμούς τους, ενώ παράλληλα να θεωρούνται από τα κορυφαία διεθνώς. Οι δέκα μεγάλες αυτές διεθνείς βραβεύσεις, στο Τόκυο της Ιαπωνίας στον JAPAN Olive Oil Prize 2023, συμπληρώνουν τον μοναδικό αριθμό των 644 διεθνών βραβεύσεων για τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου παγκοσμίως, αριθμό ρεκόρ για Έλληνα ελαιοπαραγωγό αποκλειστικά των δικών του ελαιοπροϊόντων (Single Estate – Terroir).

Θέλεις να μάθεις του υπόλοιπους νικητές; Επισκέψου το https://jooprize.com/joop-2023/.

Διάβασε ακόμη:

To Βio Festival 2023 έφτασε!

Concours International de Lyon 2023: Ποια είναι η ελληνική craft μπύρα που κατέκτησε τον κορυφαίο τίτλο World’s Best Beer;

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post JAPAN Olive Oil Prize 2023: 10 κορυφαία βραβεία σε Έλληνα παραγωγό appeared first on Make Your Way.

Η E-LA-WON, γνωστή για τα υψηλής ποιότητας προϊόντα ελαιολάδου, συμμετέχει για μία ακόμη φορά στη μεγαλύτερη και ίσως σημαντικότερη έκθεση για τα τρόφιμα και τα ποτά στη χώρα μας, αλλά και ευρύτερα στην περιοχή της Ν.Α Ευρώπης, στη Food Expo 2023.

Συγκεκριμένα, στο Hall 1, Stand C03.14, του Metropolitan Expo, από τις 18 Μαρτίου ως τις 20 Μαρτίου, η E-LA-WON, θα παρουσιάσει τα εκλεκτά προϊόντα μεσογειακής διατροφής και παράδοσης (εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, ελιές, μέλια, σαπούνια) βασισμένα σε αυθεντικές συνταγές από επιλεγμένες πρώτες ύλες. Σημαντικό είναι ότι αρκετά απ’ αυτά – ιδίως οι premium συσκευασίες της εταιρείας- έχουν δεχθεί πολλαπλά βραβεία, σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.

Σύμφωνα με την ίδια, σκοπός της είναι να προσφέρει γνήσιο ελαιόλαδο, να καλλιεργεί τα ελαιόδεντρά της με φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους, να δείχνει το μέγιστο σεβασμό στους νόμους της Μητέρας Φύσης, να εμπλουτίζει το έδαφος με παραδοσιακό τρόπο όπως έκαναν οι παππούδες, καθώς και να επικοινωνεί σε όλους εμάς τα οφέλη τόσο των προϊόντων της όσο και της μεσογειακής διατροφής όπου εντάσσονται αυτά.

Σε περίπτωση που είσαι επαγγελματίας και ενδιαφέρεσαι να προγραμματίσεις ραντεβού μαζί της για να δοκιμάσεις τα εξαίρετα προϊόντα E-LA-WON στη Food Expo, μπορείς να επικοινωνήσεις άμεσα μέσω email στο: info@olivelawon.com.

Περισσότερα σχετικά με την E-LA-WON εδώ

Διάβασε ακόμη:

School & Office North 2023: Η SKAG συμμετέχει με ανανεωμένη ταυτότητα

Ο Θεσσαλός με τα τυριά του

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post Η E-LA-WON συμμετέχει στη Food Expo 2023 appeared first on Make Your Way.

Ας κάνουμε μία εισαγωγή για να μάθουμε λίγα πράγματα για εσένα και το brand. Πως προέκυψε η ενασχόλησή σου με τον πρωτογενή τομέα;

Ονομάζομαι Κατσίγκρας Αθανάσιος, είμαι 26 χρονών και κατάγομαι από το πανέμορφο νησί του Αργοσαρωνικού, τον Πόρο. Είμαι Απόφοιτος της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας του Τμήματος Γεωπονίας, Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος. Έχω συμμετάσχει σε πλήθος σεμιναρίων σχετικά, με την ελιά και το ελαιόλαδο. 

Ωστόσο, ο χρόνος μετά τη σχολή δεν επιθυμούσα να μείνει ανεκμετάλλευτος και έτσι, παρακολούθησα τα εβδομαδιαία μαθημάτα στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών μέσω E-Learning με τίτλο «Marketing Αγροτικών Προϊόντων», καθώς επίσης και τα σεμινάρια εξ αποστάσεως για εξαγωγές προϊόντων με τίτλο «Εξάγεις» στο αναγνωρισμένο IST College, τα οποία διδάσκονται από έμπειρους καθηγητές του επιχειρηματικού κόσμου και γνώστες της παγκόσμιας αγοράς. 

Είμαι παραγωγός και ιδρυτής του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου “THESEUS”, το οποίο παράγεται στην ιστορική Τροιζήνα στη Πελοπόννησο, μεταλαμπαδεύοντας καθ’ αυτόν τον τρόπο την ιστορία, τη μοναδική γεύση του και τα θρεπτικά συστατικά του σε όλο και περισσότερους ενδιαφερόμενους για το αγνό αυτό προϊόν, προωθώντας το τόσο στην Ελληνική όσο και τη Διεθνή αγορά.

Πότε γεννήθηκε το Theseus EVOO; Γιατί επιλέξατε αυτό το όνομα;

Η μοναδική ιστορία του τόπου, τα σημαντικά εφόδια από τη Σχολή Γεωπονικών Επιστημών και η εμπειρία της οικογένειας μου στην καλλιέργεια της ελιάς σε συνδυασμό με το αγνό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο που παράγεται από τα κτήματα μας, ήταν η αφορμή για να ενσαρκωθεί η ιδέα στο μπουκάλι και να βαφτιστεί με τον όνομα του Βασιλιά της Αθήνας με καταγωγή από τη Τροιζήνα, Βασιλιά ΘΗΣΕΑ (Theseus).

Μίλησε μας για τα προϊόντα σας. Σε ποια περιοχή καλλιεργούνται οι ελιές σας; Ποια είναι η ποικιλία ελιάς που καλλιεργείτε;

Η ελιά, χαρακτηριστικό δένδρο του μεσογειακού τοπίου, αποτελεί από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα παράγοντα πολιτισμού, οικονομίας, υγείας και γαστρονομίας σε πρακτικό και συμβολικό επίπεδο. Στη περιοχή μας καλλιεργούνται κατά κύριο λόγο δύο ποικιλίες ελαιόδεντρων (Olea europea) : η ποικιλία “Μανάκι” και η ποικιλία “Κορωνέικη”. Τα προϊόντα μας έχουν λάβει σημαντικές διακρίσεις και πιστοποιήσεις ανά καιρούς, όπως:

1. GOLD Award 2021 – Authentic Greek Taste by GTBB
2. VEGAN Certification
3. BIO Product Certified by DIO
4. ISO 22000

Κορωνέικη 

Η Κορωνέικη είναι η πιο γνωστή ποικιλία ελιάς στην Ελλάδα αφού της αντιστοιχεί το 60% και παραπάνω της ελληνικής παραγωγής. Έχει μικρό μέγεθος και ωριμάζει στην περιοχή μας από τον Νοέμβριο μέχρι τον Ιανουάριο. Παρά το γεγονός ότι το κορωνέικο δέντρο χρειάζεται ελάχιστη φροντίδα και μπορεί να αντέξει σε χαμηλές θερμοκρασίες, είναι αυτό που συνδυάζει τη πολύ καλή ποιότητα και ποσότητα ελαιολάδου σε σχέση με άλλες ποικιλίες. Τα δέντρα μας δίνουν σταθερή καρποφορία και υψηλές αποδόσεις κάθε χρόνο, λόγω των απαραίτητων καλλιεργητικών φροντίδων που γίνονται τις κατάλληλες χρονικές περιόδους με αποτέλεσμα  τη ριζική διαφορά στην πυκνότητα, την  υφή και το δυνατό άρωμα του ελαιολάδου. Βαθύ, ανοιχτό πράσινο χρώμα, με γλυκόξινη και απαλή γεύση και αίσθηση διάφορων φρούτων όπως πράσινο μήλο, είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά που θα αισθανθεί κάποιος με τη πρώτη του κιόλας δοκιμή. 

Μανάκι

Η ποικιλία αυτή καλλιεργείται στην Άμφισσα, τους Δελφούς, την Ιτέα, την Αράχοβα, τη Λαμία, την Κυνουρία, την Ερμιόνη και την ευρύτερη περιοχή της Τροιζηνίας. Η εποχή της συγκομιδής της είναι από τα μέσα-τέλη Σεπτεμβρίου μέχρι τις αρχές-μέσα Δεκεμβρίου. Στη Τροιζηνία η επόχή της συγκομιδής είναι περί τα μέσα Οκτώβρη μέχρι τέλη Νοέμβρη. Ο καρπός της έχει μεσαίες διαστάσεις με οβάλ σχήμα. Αυτό που χαρακτηρίζει το δέντρο Μανάκι είναι ότι αντέχει σε υψηλό υψόμετρο, όπου άλλες ποικιλίες, εκτός από την Αθηνολιά, δε μπορούν να αποδώσουν. Επίσης, είναι δέντρο αρκετά ανθεκτικό στο κρύο και στους ισχυρούς ανέμους. Είναι περισσότερο ευαίσθητο στην υγρασία. Για αυτό το λόγο τα ελαιόδεντρά μας βρίσκονται σε πλαγιές κατά κύριο λόγο (λιγότερη υγρασία) και παράγουν μία μοναδική και ιδιαίτερη ποιότητα αγνού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Βαθύ πράσινο χρώμα. Η γεύση του είναι πιο «πικάντικη» από τη Κορωνέικη και το άρωμα του ελαιολάδου θυμίζει ώριμα φρούτα, όπως ώριμο μήλο και τομάτα. Ιδανικό για μαγείρεμα και dressing.

Μανάκι με Ισχυρισμό Υγείας

Ένα εκλεπτυσμένο, αγνό και μοναδικό προϊόν της σειράς “Theseus EVOO” είναι το ελαιόλαδο της ποικιλίας Μανάκι, το οποίο ύστερα από χημικές αναλύσεις σε αναγνωρισμένο Χημείο της Ελλάδας, έλαβε πιστοποίηση για Ισχυρισμό Υγείας τη σεζόν 2019-2020. Το συγκεκριμένο ελαιόλαδο βγαίνει σε συγκεκριμένες – αριθμημένες φιάλες των 250ml (Premium Limited Edition).  Συγκεκριμένα, ο Ισχυρισμός Υγείας αφορά την αυξημένη περιεκτικότητα του ελαιολάδου αυτού σε Βιταμίνη Ε. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των αναλύσεων του δείγματος για τη συγκεκριμένη παράμετρο,  το δείγμα είναι πηγή βιταμίνης Ε, καθώς στην μερίδα αναφοράς του (20 g) περιέχει >1.8 mg (όριο που ισχύει) βιταμίνης Ε της ΣΗΠ (Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη). Επομένως, σύμφωνα με τους Κανονισμούς 1169/2011 και 432/2012 το ελαιόλαδο μπορεί να εμπορεύεται ως: 

1. «πηγή βιταμίνης Ε»,
2. «Η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες».

Αντιλαμβάνεται ο καθένας, λοιπόν, πόσο σημαντική είναι αυτή η προσέγγιση στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Παρακάτω αναφέρονται μερικά μόνο από τα πλεονεκτήματα που προσφέρονται από την συγκεκριμένη βιταμίνη:

1. Ομαλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θρόμβων στο αίμα.
2. Πρόληψη καρκίνου
3. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη Τύπου II
4. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου από τη ρευματοειδή αρθρίτιδα
5. Μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των γνωστικών σας ικανοτήτων
6. Μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση
7. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Ωστόσο, για να φτάσουν τα ελαιόδεντρα της ποικιλίας Μανάκι σε αυτό το επίπεδο χρειάζεται χρόνος, κόπος, υπομονή, επιμονή και επιστημονική προσέγγιση της καλλιέργειας. Η Σχολή που αποφοίτησα και η εντριβή μου με την καλλιέργεια της ελιάς, εφοδίασαν τη φαρέτρα των γνώσεών μου με όλα τα απαραίτητα όπλα για να επέλθει το αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας. Όπως γίνεται κατανοητό, δεν είναι εύκολο να παραχθούν μεγάλες ποσότητες κάθε χρόνο. Για αυτό το λόγο και για τα θρεπτικά διατροφικά οφέλη που προσφέρει, η τιμή του είναι υψηλότερη από το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο. Το μεγάλο μυστικό κρύβεται κάπου ανάμεσα στο ορθολογικό κλάδεμα κάθε χρονιάς, τον ξερικό  και βιολογικό τρόπο καλλιέργειας, το υψόμετρο των περίπου 600μ του οροπεδίου στο οποίο καλλιεργούνται και τη στρεσσογόνα φάση που υπόκεινται τα δέντρα πριν την πρώιμη συγκομιδή των ελαιοκάρπων τους, όταν αυτά ύστερα από μακρά περίοδο ξηρασίας εκλύουν μεγαλύτερα ποσοστά βιταμίνης Ε στους χυμούς των καρπών τους.

Hotel Amenities

Μια νέα προσέγγιση για εμάς είναι ο κόσμος των φυτικών καλλυντικών με βάση το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο. Με χαρά, η σειρά Theseus Cosmetics λανσαρίστηκε το πρώτο εξάμηνο του ’21 και έγινε αμέσως αγαπητή τόσο από τον ξενοδοχειακό, κομμωτικό και τουριστικό κόσμο, όσο και από τον απλό και ουδέτερο κριτή/καταναλωτή. Η δύναμη του ελαιολάδου παντρεύτηκε με τα ευεργετικά στοιχεία της Αλόης και ο γάμος τους πρόσφερε ένα ταξίδι ομορφιάς σε κάθε δοκιμαστή! Οι κυλινδρικές φιάλες των 50ml, παραδόθηκαν στα χέρια των καλεσμένων στον γάμο τους σε δύο μοναδικά αρώματα: 

1. OUD & GOLD
2. ORIENTAL 

Έτσι, η σειρά που δημιουργήθηκε καλύπτει ένα ευρύ φάσμα για κάθε επιχείρηση τόσο σαν άμεση χρήση όσο και σαν έμμεση χρήση μέσω της προσθήκης των προϊόντων σε κάποιο καλάθι/συσκευασία δώρων. Οι επιχειρήσεις που έρχονται σε επαφή μαζί μας για τα εν λόγω προϊόντα μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στα παρακάτω:

1. SHAMPOO
2. SHOWER GEL
3. BODY LOTION
4. HAIR MASK
5. LIQUID SOAP
6. SOAP (100% PURE GREEN SOAP FROM THESEUS EVOO)

Ωστόσο, πλέον, με τη δυνατότητα της προσωποποιημένης ετικέτας, οι επιχειρήσεις που ενδιαφέρονται μπορούν να έρθουν σε επαφή μαζί μας, ώστε να συζητήσουμε και να προσαρμόσουμε στις ανάγκες της κάθε μίας ξεχωριστά τα προϊόντα που την ενδιαφέρουν με βάση το Theseus EVOO. 

Η νέα και πολύ ενδιαφέρουσα σειρά της “QUEEN R COSMETICS” σε διάφορα αρώματα και φυτικές προσμίξεις, αποτελεί τρανό παράδειγμα για την εν λόγω δυνατότητα και υποστήριξη που μπορεί να προσφέρει η επιχείρησή μας:

Queen R Cosmetics by Theseus EVOO:

1. BODY MIST
2. BODY BUTTER
3. BODY SCRUB
4. TANNING OIL SHIMMERING
5. TANNING OIL
6. AFTER SUN

Γεωγραφική θέση και ελαιόλαδο: Πόσο σημαντική είναι;

Το ελαιόλαδο όπως και το κρασί δεν μπορεί να είναι ακριβώς το ίδιο σε δύο διαφορετικές περιοχές. Το κλίμα, οι συνθήκες που επικρατούν στη κάθε περιοχή ορίζουν πολλά αλλά δεν είναι ο μόνος παράγοντας που επιδρά. Η κλίση του εδάφους, ο προσανατολισμός του ελαιώνα, η αποστράγγιση του εδάφους, η απόσταση μεταξύ των ριζών και ο τρόπος καλλιέργειας είναι μόνο μερικοί ακόμα από αυτούς τους παράγοντες. Αντιλαμβανόμαστε εύκολα, λοιπόν, ότι άλλο ελαιόλαδο παράγεται στην Κρήτη και άλλο στην Πελοπόννησο, ή άλλο στην Τροιζήνα και άλλο στην Κόρινθο (Πελοπόννησος).

Σε τι θα έλεγες ότι ξεχωρίζει το Theseus EVOO από τον ανταγωνισμό;

Ο τρόπος καλλιέργειας των ελαιοδέντρων μας είναι βιολογικός και οι ελαιώνες μας κατά κύριο λόγο ποτιστικά (εκτός από τα ελαιόδεντρα της ποικιλίας Μανάκι με Ισχυρισμό Υγείας). Η πιστοποίηση της βιολογικής καλλιέργειας ελαιοδέντρων από αναγνωρισμένο φορέα αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση τόσο για εμάς όσο και για την εγγύηση και ασφάλεια ποιότητας στον πελάτη. 

Ο βιολογικός τρόπος καλλιέργειας είναι ωστόσο επίπονος για ένα δέντρο με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Το δέντρο της ελιάς, σε αντίξοες συνθήκες παρενιαυτοφορεί έντονα. Ωστόσο, η οικογένειά μας με το σωστό κλάδεμα ετησίως, την ορθή άρδευση (εκτός από Μανάκι με Ισχυρισμό Υγείας) και την ορθή εγκεκριμένη βιολογική λίπανση και καταπολέμηση των εχθρών/ασθενειών στη σωστή αναλογία (βορδιγάλειος πολτός, ζεόλιθος και άλλα ορυκτά που χρησιμοποιούνται στη βιολογική καλλιέργεια) έχει καταφέρει να μειώσει το φαινόμενο αυτό, σε τέτοιο βαθμό που να μπορεί το ίδιο δέντρο να αποδώσει το ίδιο καλά για δεύτερη συνεχή χρονιά!  Διευθετώντας τον όγκο των κλαδιών με ορθές πρακτικές κλαδέματος, έχουμε ως αποτέλεσμα να διατηρούμε τα ελαιόδεντρα κοντά, ώστε οι χυμοί τους να διανύουν τη μικρότερη δυνατή διαδρομή από τη ρίζα ως τον καρπό.
Τα εδάφη της γόνιμης γης του Θησέα, είναι κόκκινα σε χρώμα και άρα διαθέτουν την ιδιότητα της καλής αποστράγγισης. 

Με τη συμβολή όλων των ανωτέρω παραμέτρων, το λάδι των Ελαιώνων του Θησέα είναι διαφορετικό από τα υπόλοιπα ελαιόλαδα εξαιτίας:

• του εύφορου, καλά αεριζόμενου και καλά αποστραγγιζόμενου υπεδάφους
• των κατάλληλων κλιματολογικών συνθηκών της περιοχής της Τροιζηνίας
• της προσεκτικής και προμελετημένης (καθόλη τη διάρκεια του καλλιεργητικού έτους) μεθόδου καλλιέργειας που εφαρμόζεται στους ελαιώνες της οικογένειας Κατσίγκρα.

Σε ποια φάση επιχειρηματικά σε πετυχαίνω αυτή τη δύσκολη περίοδο που διανύουμε; 

Η ιδέα για τα προϊόντα Theseus EVOO, ξεκίνησε πριν τρία χρόνια όταν ακόμα φοιτούσα. Η επιχείρηση σαν σύσταση, ωστόσο, πήρε μορφή λίγο πριν τον ερχομό της πανδημίας. Ως νεοσύστατη επιχείρηση θα μπορούσαμε να πούμε ότι μεγαλώνει μέσα στην οικονομική κρίση που έχει προκαλέσει ο COVID-19. Εξ αρχής, βέβαια, με σταθερότητα στα βήματά μας, απόλυτη ειλικρίνεια στον καταναλωτή για τα προϊόντα που του προσφέρουμε και το 100% αγνό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο που παράγουμε από τη γη του Θησέα, προχωράμε στην επίτευξη των στόχων μας. 

Πλέον, η επιχείρησή μας έχει αναπτύξει τη γκάμα των προϊόντων της με τα φυτικά προϊόντα ομορφιάς με βάση το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, πετυχαίνοντας με αυτό το τρόπο να εισχωρήσει σε τομείς που συνδέουν το αγροτικό προϊόν με τον κόσμο των καλλυντικών, προσφέροντας παράλληλα τη δυνατότητα και σε άλλες εταιρίες να δημιουργήσουν το δικό τους αγνό και συνάμα φυτικό προϊόν ομορφιάς μαζί μας με τη δική τους προσωποποιημένη ετικέτα! Η πρώτη μας συνεργασία στον χώρο της ομορφιάς έχει έρθει εδώ ένα εξάμηνο περίπου με την “Queen R Cosmetics”, παρέχοντας τη τεχνογνωσία μας και τις αγνές φυτικές πρώτες ύλες μας στα 7 διαφορετικά προϊόντα της σειράς της εταιρίας, με Private Label.

Όλα τα παραπάνω, ανυπομονούμε να τα παρουσιάσουμε στις διεθνείς εκθέσεις που συμμετέχουμε, οι οποίες αναβλήθηκαν για το 2020 (εκ νέου ημερομηνίες, Μάρτιος και Απρίλιος 2022). Συνεπώς, αντιλαμβάνεται εύκολα κανείς το πόσο μας εξιτάρει η ιδέα ότι θα μπορέσουμε να παρουσιάσουμε τα ατόφια αυτά προϊόντα σε ανθρώπους από όλο το κόσμο.

Πόσο πιστεύεις ότι έχει επηρεαστεί ο ελαιοπαραγωγικός κλάδος στον οποίο συγκαταλέγεστε ως εταιρεία;

Η αλήθεια είναι ότι για να κρατήσεις έναν ελαιώνα δεν είναι ούτε καν στην ιδέα εύκολο. Ο ελαιοπαραγωγικός κλάδος, όπως αντίστοιχα σχεδόν κάθε αγροτικό κλάδος, έχει πληγεί τα τελευταία χρόνια και η τιμή παραγωγού είτε μειώνεται/υποβαθμίζεται συνεχώς, είτε βρίσκεται σε μία στασιμότητα. Επιπλέον, η κρατική ενίσχυση πολλές φορές δεν φτάνει για τις βασικές δραστηριότητες ενός αγρότη και εδώ είναι το σημείο στο οποίο χάνεται το παιχνίδι. Θεωρώ πως τόσο το κράτος, όσο και ο αγρότης θα πρέπει να κάτσουν στο ίδιο τραπέζι, να συνεταιριστούν προς όφελος και των δύο με στόχο όχι μόνο την απόλυτη πώληση των προϊόντων εντός συνόρων αλλά και της διάδοσης των ποιοτικών ελληνικών προϊόντων ανά τον κόσμο με συνεχείς οργανωμένες εκστρατείες εξωστρέφειας. Όνειρο απατηλό, αλλά ποτέ δεν ξέρεις, ίσως στο μέλλον τα πάμε καλύτερα σε αυτό το κομμάτι σαν χώρα.

Εξωστρέφεια και Theseus EVOO. Ποια είναι η εξαγωγική δραστηριότητα της εταιρείας σας; Που μπορούμε να βρούμε τα προϊόντα σας;

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η επιχείρησή μας γεννήθηκε εν μέσω κρίσης που σε συνδυασμό με την πανδημία, δεν έχουμε καταφέρει να γνωρίσουμε στο διεθνές καταναλωτικό κοινό τα αγνά και ποιοτικά προϊόντα που παράγουμε. Η εξαγωγική δραστηριότητα ακόμα δεν έχει ξεκινήσει, όμως είναι γεγονός ότι το ενδιαφέρον είναι αρκετά μεγάλο και βρισκόμαστε εν αναμονή πολύ καλών διαπραγματεύσεων με διανομείς και άλλους ενδιαφερόμενους της αγοράς τόσο σε Ευρώπη όσο και σε Αμερική (Μεξικό) και Ηνωμένα Εμιράτα (Dubai). 

Ενδοχώρια, ο Θησέας έχει εισχωρήσει σε συγκεκριμένα πολύ αξιόλογα σημεία πώλησης προς το παρόν, ενώ οι διαπραγματεύσεις είναι συνεχείς με γνωστές αλυσίδες καταστημάτων Delicatessen της χώρας.

Άλλωστε, οι πολύ σημαντικοί συνεργάτες μας (Wise Greece, ManaGi, Wikifarmer, Maria’s Pharmacy Glyfada, TROIS by Logothetidis Kifisia, Aggelis Meatworks Glifada, Gazi College Piraeus, Apagio Taverna Poros, κ.α.) στη χονδρική και λιανική πώληση, καθώς επίσης έμπειροι Chefs, αποδεικνύουν την εμπιστοσύνη στο πρόσωπό μας και την θετική αξιολόγηση των προϊόντων μας από τους ίδιους αλλά και από το καταναλωτικό κοινό τους (περισσότερους συνεργάτες και τις κριτικές τους θα βρείτε στον επίσημο ιστότοπο: theseusevoo.gr ).

Ο Θησέας αργά ή γρήγορα θα αποδείξει την δύναμή του στο παγκόσμιο ράφι. Ας μην ξεχνάμε εξάλλου ότι η όλη πορεία ενός προϊόντος θα πρέπει να θεωρείται σαν ένας επίπονος και επίμονος μαραθώνιος, όχι σαν ένα σπριντ 50μ!

Πως προβλέπεις το μέλλον στον ελληνικό ελαιόλαδο;

Η στροφή στην υγιεινή διατροφή και στα προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας έχουν δώσει ώθηση στο ελληνικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, λόγω του πλήθους των ευεργετικών στοιχείων για υγεία και την ευεξία του ανθρώπου. Η αναζήτηση του στα ράφια διεθνώς όλο και αυξάνεται και για αυτό το λόγο πρέπει να γίνουν συντονισμένες προσπάθειες προώθησής του.

Τι θα πρέπει να προσέχει κάποιος όταν αγοράζει ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο;

Θα έλεγα πως ο καθένας μας έχει διαφορετική προσέγγιση στο τι αποκαλείται εν τέλει καλό λάδι. Υπάρχουν διάφορα είδη λαδιών (ηλιέλαιο, σπορέλαιο, εξευγενισμένα λάδια, παρθένο ελαιόλαδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κτλπ). Θα έλεγα πως εν τέλει είναι από τη μία υποκειμενική η κρίση του καθενός ως προς την επιλογή του κατάλληλου προϊόντος, από την άλλη όμως είναι αδιαμφισβήτητα τα ευεργετικά στοιχεία του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου!

Δοκιμάστε όσα περισσότερα Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιολάδου μπορείτε ώστε να επιλέξετε την δική σας αγαπημένη γεύση, το άρωμα που σας ταιριάζει και την υφή που σας εξεγείρει τη στοματική σας κοιλότητα. 

Στη συνέχεια, απλά δοκιμάστε το Theseus EVOO από τη ποικιλία MANAKI!

Κλείνοντας, πέρα από το να σε ευχαριστήσω για αυτή την υπέροχη συζήτηση που είχαμε, θα ήθελα να μοιραστείς μαζί μας μια τελευταία σκέψη σου, καθώς και τι επιδιώκεις για το μέλλον της Theseus EVOO.

Ο Θησέας θα κατακτήσει το διεθνές ράφι και θα ριζώσει στην καθημερινή καταναλωτική συνήθεια των δοκιμαστών του!

Δεν υπάρχει κάποιο μαγικό φίλτρο για την επιτυχία, παρά ο ζήλος, η επιμονή και το πάθος για το όραμα της διάδοσης των Ελληνικών ποιοτικών προϊόντων, καθώς αποτελούν έναν από τους δύο βασικούς πυλώνες ανάπτυξης της χώρας μας, μαζί με τη ναυτιλία. Ο υπέρμετρος ζήλος μας οφείλεται στο ότι εμείς οι ίδιοι τα παράγουμε και είμαστε παρόντες από το χωράφι έως το ράφι. 

Θεωρώ πως η κρίση γεννά ευκαιρίες, αρκεί να τις ανακαλύψεις και να μπορείς να τις υποστηρίξεις. Σε χαλεπούς καιρούς ο καθένας που έχει μια καλή ιδέα πρέπει να την πιστέψει, να την αναδείξει και να την ακολουθήσει με πίστη και υπομονή, γιατί τίποτα δε μεγαλώνει αυθημερόν. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα ότι ένα παιδί γεννιέται, μπουσουλάει, σηκώνεται στα πόδια του και μετά προχωράει. Έτσι είναι και οι επιχειρήσεις. Άρα πίστη και όραμα!

Διάβασε ακόμη:

Λ.Πέπλης, AgroFigs: «Να καταφέρουμε να δώσουμε ένα μήνυμα στους νέους πως το να γυρίσεις πίσω(στο τόπο σου), δεν είναι step-back για σένα αλλά άλματα εξέλιξης για τον τόπο μας.»

Μ.Μουρίκη, Μouriki Greek Premium Honey: «Πολύ γρήγορα, κατάφερε να εδραιωθεί και να αποκτήσει το δικό της “μελισσοκομικό προφίλ & ταυτότητα”στην αγορά του μελιού.»

Η ομάδα πίσω από τη Midnight Circus Gypsy Brewing

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα άρθρα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post Α.Κατσίγκρας: Ο 26χρονος ελαιοπαραγωγός του Theseus EVOO μας συστήνει το brand του! appeared first on Make Your Way.

Η εύφορη κρητική γη διαθέτει όλη την ποικιλία των αναγκαίων πρώτων υλών για την παραγωγή φυσικών καλλυντικών όπως αυτών της BIOselect. Σύμφωνα με την ίδια πολλά από τα φυτά και τα βότανα είναι αυτοφυή μόνο στην Κρήτη, με τη χρήση τους να ξεκινά από την αρχαιότητα, γνωστά και ως φαρμακευτικά φυτά για τις εξαιρετικές θεραπευτικές τους ιδιότητες, αλλά και για την καθημερινή περιποίηση της επιδερμίδας. Είναι συμβατά με την επιδερμίδα, υποστηρίζουν τις φυσικές της λειτουργίες και προσφέρουν ήπια, ολοκληρωμένη και αποτελεσματική φροντίδα.

Τα πρώτα βήματα στην αγορά και η επέκτασή της στο χώρο της περιποίησης

Το 2002 ξεκίνησε τη δραστηριότητά της με την παραγωγή και διανομή κρητικών προϊόντων διατροφής ανώτερης ποιότητας, βιολογικής καλλιέργειας όπως είναι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τα αρωματικά βότανα και το μέλι.

Μετά από 3 χρόνια, η BIOselect εντόπισε την μεγάλη ανάγκη της ελληνικής και παγκόσμιας αγοράς για οργανικά καλλυντικά και δημιούργησε τα πρώτα της πιστοποιημένα οργανικά προϊόντα ομορφιάς, τα οποία διέθεσε σε επιλεγμένα φαρμακεία και σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων της Αττικής, Θεσσαλονίκης και Κρήτης.

To 2006, αναπτύξαν τις πρώτες εμπορικές συνεργασίες τους διεθνώς και μέχρι σήμερα η εξαγωγική δραστηριότητά τους βρίσκεται σε: Ρωσία, Ιταλία, Νορβηγία, Δανία, Γερμανία, Αμερική, Αγγλία, Κύπρο, Πολωνία, Ισπανία, Λιθουανία, Γαλλία, Ουγγαρία, Αυστρία.

Η καινοτομία των προϊόντων της

Το «πάντρεμα» δύο συστατικών, του δίκταμου και του ελαιόλαδου, γνωστά από την Αρχαία Κρήτη για τις πολυάριθμες ιδιότητές τους, οδήγησε την εταιρεία στην δημιουργία του κατοχυρωμένου προϊόντος με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, Dictamelia. Αποτελεί το βασικό συστατικό σε όλα τα προϊόντα BIOselect. Ένα μοναδικό προϊόν που δημιουργούν και παράγουν αποκλειστικά για τα προϊόντα τους, σε ειδικές συνθήκες εκχύλισης και ωρίμανσης, για να αποδίδει με το βέλτιστο τρόπο τις ευεργετικές ιδιότητες του δίκταμου και του ελαιόλαδου.

Παραγωγική διαδικασία & Φιλοσοφία

Με αγάπη και σεβασμό στη φύση και τα υλικά που προσφέρει η κρητική γη,
δημιουργούν και παράγουν τα προϊόντα BIOselect με συνταγές από επιλεγμένα
συστατικά φυσικής προέλευσης και με υψηλό ποσοστό, σε πρώτες ύλες βιολογικής
καλλιέργειας.

Η έμπειρη ομάδα τους αποτελείται από επαγγελματίες χημικούς, αρωματοποιούς &
έμπειρους συλλέκτες βοτάνων, με τους οποίους μοιράζονται τις ίδιες αξίες και με τον ίδιο ενθουσιασμό αναζητούν νέες ιδέες για να μας προσφέρουν την καλύτερη φυσική περιποίηση και φροντίδα.

Στην παραγωγική τους διαδικασία ακολουθούν και εξελίσσουν τις παραδοσιακές τεχνικές με ιδιαίτερα υψηλά ποιοτικά κριτήρια, αυστηρό έλεγχο σε όλα τα στάδια της παραγωγής έτσι ώστε τα προϊόντα BIOselect να αποτελούν μία ολοκληρωμένη εμπειρία φυσικής φροντίδας και περιποίησης για όλη την οικογένεια.

BIOselect NATURALS: Ο εξωτικός «γάμος» της Μεσογείου με την Ανατολή

Το 2017 δημιούργησαν μια νέα σειρά φυσικών καλλυντικών. Τη BIOselect NATURALS. Από τη Μεσόγειο μέχρι τις πύλες της Ανατολής, η “Bioselect Natural” εξερευνά την αρχαία Διαδρομή του Μεταξιού ανακαλύπτοντας τα βότανα, τα φρούτα και τα εξωτικά μπαχαρικά που ξυπνούν τις αισθήσεις και τη ψυχή. Ένα μαγευτικό ταξίδι μέσα από μοναδικά αρώματα και δυνατές αισθήσεις.

Κάπου εδώ κλείνω το αφιέρωμά μου στην κρητική εταιρεία BIOselect και σου υπόσχομαι ότι το «ταξίδι» συνεχίζεται με νέες δοκιμές προϊόντων της και πολλά ακόμα!

Ανακάλυψε όλα τα φυσικά καλλυντικά της BIOselect στα συνεργαζόμενα σημεία πώλησής της καθώς και στο eshop της: www.bioselecteshop.com

Διάβασε ακόμη:

Λ.Πέπλης, AgroFigs: «Να καταφέρουμε να δώσουμε ένα μήνυμα στους νέους πως το να γυρίσεις πίσω(στο τόπο σου), δεν είναι step-back για σένα αλλά άλματα εξέλιξης για τον τόπο μας.»

Η σειρά QUEEN της KYANA έχει όλα όσα χρειάζεστε εσείς και τα μαλλιά σας!

Δοκίμασα το νέο Sun Care Hair Oil της Dalon για την αντηλιακή προστασία των μαλλιών μου!

Monemvasia Deli: Αυθεντικές τοπικές γεύσεις – κι όχι μόνο – από την Λακωνική Γη!

Ακολούθησέ με σε Facebook & Instagram για περισσότερα νέα – κι όχι μόνο – γύρω από τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις!

The post BIOselect: Η ιστορία πίσω από τα φυσικά καλλυντικά με βάση το δίκταμο και το ελαιόλαδο appeared first on Make Your Way.